él Tiramisu, sappiamo, no ha bisogno di un'introduzione. Il dolce al cucchiaio composto da biscotti imbevuti nel caffè, mascarpone e cacao è ormai conosciuto e Ես սիրում եմ ամբողջ աշխարհը. Որպես կանոն, Skyr-ը դեռ քիչ հայտնի արտադրանք է: Եթե խոսքը վերաբերում է ա որմնանկար՝ Formaggio-ով Թթու լատտե, որը նման է ռիկոտային, բայց այն ուտում են մածունի հետ՝ ծագումով Հյուսիսային Եվրոպայից մոլտիսիմի փեյսիի մեջ: Իսլանդերեն.
Ո՞րն է տարբերությունը հունական մածունի և Skyr-ի միջև:
Molti-ն ասոցացնում է Skyr-ը հունական մածունի հետ, ինչպես նաև երկու պրոդոտտի non potrebbero essere più diversi, կիսելով միայն il fatto di essere entrambi prodotti dal latte. A differenziarli էին հիմնականում սննդային բնութագրերը si Արտադրության եղանակը. Հունական յոգուրտը պատկանում է ֆերմենտացված լատիցինիների բոլոր կատեգորիաներին, կերեք յուրաքանչյուր այլ մածուն. նախուտեստը խմորման համար և եկեք թարմ լատտեին՝ այն փոխակերպելու համար: լոտոզիո en կաթնաթթու.
Ինչ է Skyr գալիս invece prodotto dal կաթնային կրեմ (լատտե, որը չունի ճարպային մաս) և խմորի նախուտեստ: Il latte գալիս է riscaldato in modo da permettere ai batteri e ai lieviti di բազմապատկվում է, ավելացնելով si allo stesso տեմպը։ Արտադրության վերջին փուլն այն է, որ ես զտում եմ արտադրանքը, որպեսզի հեռացնեմ սիերոն՝ հունական մածունից հարուստ բան ստանալով: Rispetto ad altri prodotti latticini, lo Skyr պարունակում է քիչ սպիտակուցPochi grassi e altrettanti carboidrati.
Tiramisù light allo Skyr. բրինձը
Բաղադրությունը `
2 խաղող
50 գ ցուկկինի
500 գ Skyr
300 մլ panna montata
1 հատ կուկիաինո վանիլային շերտ
200 գ սավոյարդի
70 մլ դալա մոկա սուրճ
կակաոյի փոշի qb
հալված ցիոկոլատո, նուրբ տրիտատ
Ընթացակարգ
Ձուն և ցուկկերոն կդնեմ բարակ տարայի մեջ՝ խիտ շիումա ստանալու համար։ Անմիջապես քսեք Skyr-ը մի քիչ պաննաով և խառնեք այն uova e zucchero կոմպոտի հետ: Մեղմորեն սպաթուլայի հետ ավելացրեք վանիլն ու պաննան (մոնտատա): Lasciar riposere il composto per il tempo che correre per prepare and biscotti:
Պատրաստեք սուրճը և լցրեք ցիոտոլայի մեջ, ընկղմեք և շուրջբոլորը սավոյարդի արեք, միատեսակ ռեժիմով assicurandosi cospargerli di caffè: Ձեռքով, որն արագ է, տեղադրեք և սավոյարդի դրեք ցիոտոլայի կամ տարայի հիմքի վրա: Aggiungere uno strato del compoto di Skyr, panna, zucchero e uova e poi il cacao en polvere a piacere e una dusterata di cioccolato tritato. Ripetere մեկ strato di savoiardi, poi il composto, il cacao և il cioccolato, կրկնում է բոլոր տեսակի բաղադրիչները: Լրացրեք մեկ շերտ կակաո և մանր աղացած սիոկոլատո:
Մատուցելուց առաջ առնվազն 4 ժամ պահել սառնարանում, ամենալավը:
