Չափազանց տաք, պայթող և համեղ տաքո չիլի պղպեղը պատասխանն է այն բանի, թե ինչ է սպասվում այսօր երեկոյան ընթրիքին:
Եթե դուք սիրում եք տաքոյի համը և չիլիի հաճելի գդալը, ապա դուք պատրաստվում եք սիրահարվել չիլի թակոյին: Այս չիլի թակոյի բաղադրատոմսը տպավորիչորեն պարզ է պատրաստվում, իսկ համը հսկայական է:
Taco chili-ն կատարյալ է շաբաթվա գիշերային արագ ընթրիքի, հանգստյան օրերի լանչի համար և միշտ հաղթող է խաղի օրվա երեկույթների սեզոնի ընթացքում: Taco chili-ն այն է, ինչ տեղի կունենա, եթե տորտիլյա ապուրն ու չիլիին երեխա ունենային: Տակո ապուրի յուրաքանչյուր համը չիլիի ջերմությամբ: Դա իսկապես մեր սիրելի ուտելիքներից մեկն է։
ինչպես պատրաստել չիլիական թակո
Ինչու՞ այս բաղադրատոմսը:
Taco chili-ն բավականին ստանդարտ է. դա չիլի է taco համեմունքներով և ռանչոյով: Պատճառը, որ այս բաղադրատոմսը առանձնանում է, ռանչոյի համեմունքների պատճառով է (կամ տնական, կամ խանութից գնված) և մի բանկա տապակած լոբի: Ռանչոյի համեմունքն ավելացնում է կծու համը, դուք չեք կարող դա հասկանալ, բայց դուք չեք կարող դադարեցնել այն ուտելը: Ռանչոյի թան փոշու թթվայնության նշույլը այս չիլիին իսկապես կախվածություն է առաջացնում: Տապակած լոբիները, չնայած ավանդական չէ Չիլիում, ավելացնում են կարագի հաստությունը, որը կարելի է ուտել գդալով և մխիթարական է:
Taco Chili բաղադրիչներ
- Տավարի աղացած միս Ընտրեք անյուղ աղացած տավարի միս, աղացած հավ կամ աղացած հնդկահավ: Քո հայեցողությամբ! Մենք գրեթե միշտ օգտագործում ենք տավարի անյուղ աղացած միս։
- անուշաբույր – կտրատած սոխը, կանաչ պղպեղը և շատ սխտորը բուրմունք և համ են հաղորդում:
- Համեմունք – Taco chili-ն ստանում է իր տակո և ռանչու համեմունքները: Գնդիկները կարող եք գնել խանութից (եթե դա անում եք, ընտրեք ցածր նատրիում, որպեսզի կարողանաք աղը հարմարեցնել ըստ ճաշակի) կամ կարող եք այն պատրաստել տանը: Եթե այն պատրաստում եք տանը, ապա ձեզ հարկավոր կլինի երկու ճաշի գդալ համեմունքների յուրաքանչյուր խառնուրդից:
- ֆրիզոլներ – Այս չիլիի մեջ կա երկու բանկա լոբի՝ մեծացնելու, սպիտակուցի և սննդանյութերի ավելացման համար: Տապակած լոբի մի բանկա ավելացնում է կարագի խտություն, իսկ ողողված և չորացրած պինտո լոբիները հյուսվածք են հաղորդում:
- կանաչ չիլի կտորներ – Չիլիի այս փոքրիկ տուփը մեղմ, ծխագույն համ է հաղորդում ձեր չիլիին: Դուք կարող եք ընտրել մեղմ և կծու միջև, այնպես որ ընտրեք ըստ ձեր համեմունքների նախասիրության:
- լոլիկներ – մենք պատրաստվում ենք օգտագործել կրակով բոված լոլիկի և փշրված լոլիկի խառնուրդ՝ այս չիլիի մեծ մասը կազմելու համար: Կրակով բոված լոլիկը տոննաներով ծխի համ է հաղորդում, իսկ փշրված լոլիկը եփում է կոմպակտ, լցված հիմքի վրա: Եթե ձեռքի տակ ունեք կետչուպ կամ սովորական խորանարդիկ կտրատած լոլիկ, փոխարենը կարող եք դրանք օգտագործել:
Վառարան Taco Chili
Տապակած չիլիի համար տապակել տավարի միսը, սոխը, բուլղարական պղպեղը և սխտորը մեծ հատակով կաթսայի մեջ: Ավելացնել Taco և Ranch համեմունքներ, լոբի, կանաչ չիլի և երկու բանկա լոլիկ: Մասամբ ծածկեք, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա իջեցրեք եռման աստիճանը: Եփել 1-XNUMX ժամ՝ երբեմն խառնելով, մինչև խտանա ըստ ձեր ցանկության։ Եթե այն շատ չորանա, ավելացրեք օժանդակ ջուր կամ հավի արգանակ։ Համտեսեք, համեմեք և մատուցեք։
Slow Cooker Taco Chili
Միսը, սոխը, բուլղարական պղպեղը և սխտորը տապակի միջոցով կարմրել, ապա ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Ավելացնել Taco և Ranch համեմունքներ, լոբի, կանաչ չիլի և երկու բանկա լոլիկ: Եփել վեցից ութ ժամ ցածր ջերմաստիճանի կամ երեքից չորս ժամ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում՝ խառնելով լրացուցիչ ջրով կամ հավի արգանակով, եթե այն շատ չորանա: Համտեսեք, համեմեք և մատուցեք։
ակնթարթային չիլի թակոյի համար
Տավարի միսը, սոխը, բուլղարական պղպեղը և սխտորը Instant Pot-ում տապակել բարձր ջերմության վրա, այնուհետև ավելացնել թակոն և ռանչոյի համեմունքները: Ավելացնել լոբի, կանաչ չիլի և լոլիկի երկու բանկա: Լավ խառնեք, կափարիչը դրեք և ճնշումը բարձրացրեք, իսկ եփման ժամանակը մինչև երեսուն րոպե: Արագ ազատում, երբ պատրաստման ժամանակը ավարտված է: Խառնել, համտեսել և համեմել:
Ծածկույթներ
Այս չիլի պղպեղն ինքնին նրբագեղ է, բայց երբ ավելացնում եք հավելումներ, այն կախարդական է: Անհատականացրեք այն ձեր սրտի բովանդակությանը համապատասխան ծածկագոտի միջոցով: Փորձ.
- Խորոված պանիր
- թթվասեր
- թակած կիլանտրո
- բարակ կտրատած կանաչ սոխ
- Փաստաբանները
- կտրատած սոխը
- tortilla չիպսեր կամ տապակած
Եթե սիրում եք չիլի տաքո
Շնորհավոր գավաթի գեղեցիկ սննդի սեզոն:
լոլ Ստեֆ
չիլի թակո
Եթե տորտիլյա ապուրն ու չիլիին երեխա ունենային
Պարբերություն 6
Պատրաստման ժամանակը տասնհինգ րոպե
Խոհարարության ժամանակը երեսուն րոպե
Ընդհանուր ժամանակը քառասունհինգ րոպե
- 1 ճաշի գդալ չեզոք յուղ
- 1 ֆունտ նախընտրելի անյուղ աղացած տավարի միս
- 1 միջին սոխ խորանարդի մեջ ընկած
- 1 բուլղարական պղպեղ նախընտրելի կանաչ, սերմացու և խորանարդի մեջ ընկած
- 4 խնձոր սխտոր նիհարել
- 1 փաթեթ Taco համեմունք կամ XNUMX ճաշի գդալ տնական, տես նշումները
- 1 կտոր ռանչոյի համեմունք կամ XNUMX ճաշի գդալ տնական, տես նշումները
- 15 ունցիա պինտո լոբի ողողված և քամվածԿամընտիր
- 16 ունցիա տապակած լոբի
- 4 ունցիա թակած կանաչ չիլի
- 14.5 ունցիա կրակով տապակած լոլիկ
- 15 ունցիա մանրացված լոլիկ կամ տոմատի սոուս
-
Մեծ ծանր հատակով կաթսայում տաքացրեք ձեթը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի աղացած միս և եփել՝ կոտրելով, մինչև այլևս վարդագույն չդառնա: Համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Անհրաժեշտության դեպքում ցամաքեցնել ավելորդ ճարպը:
-
Ավելացնել սոխ, բուլղարական պղպեղ և սխտոր: Եփել երկու-երեք րոպե՝ խառնելով։ Երբ բանջարեղենը բուրավետվի և մի փոքր փափկի, ավելացրեք թակոն և ռանչոյի համեմունքը:
-
Ավելացնել քամած և ողողված լոբի, կանաչ չիլի (հյութով), երկու տուփ լոլիկը և 1 բաժակ ջուր։ Խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի հավասարապես խառնվի և հասցրեք եռալ միջին բարձր ջերմության վրա:
-
Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք, մինչև վերջապես փուչիկը հայտնվի՝ մասամբ ծածկված: Եփել 1-XNUMX ժամ՝ երբեմն խառնելով, մինչև խտանա ըստ ձեր ցանկության։ Վերջում ավելացրեք տապակած լոբին։ Համտեսեք, համեմեք աղով և թարմ աղացած պղպեղով և վայելեք:
սննդային տեղեկատվություն
չիլի թակո
Գումարը մեկ համամասնությամբ
կալորիաներ երեք հարյուր երեսուն երեք կալորիա ճարպից ութսունմեկ
%Օրական արժեք*
գորդո 9g14%
Գերհագեցած ճարպեր երկու.4 գ15%
Խոլեստերին 74mg25%
Նատրիում 1131mg49%
Կալիում հինգ հարյուր յոթանասունութ մգ17%
ածխաջրեր 31,5g11%
մանրաթել 8գ33%
Շաքարավազ 10,6 գ12%
սպիտակուց 29,3g59%
*Տոկոսային օրական արժեքները հիմնված են երկու հազար կալորիականությամբ դիետայի վրա:
