Պաուլա Դին հավի լապշա ապուր

Այս Պաուլա Դին հավի լապշա ապուր Այն համով ունի, ինչպես ձեր մայրիկն էր պատրաստում:

Աղի, մսային և բանջարեղենով փաթեթավորված, դա մաքուր նոստալգիա է ամանի մեջ:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Այսինքն՝ ի՞նչ է չսիրելը։

Դա ծամած ձվի լապշայի, կծուծ ախորժակ պարունակող հավի, հողեղեն սնկերի, քաղցր բանջարեղենի և աղաղակող արգանակի գեղեցիկ միություն է:

Օ, և չմոռանանք նաև կեղևավոր հացի թասը: Նրանք միասին պատրաստում են հավի մի ապուր այնքան լավ, որ դուք ներշնչեք այն:

Այսպիսով, չնայած այն պահանջում է շատ բաղադրիչներ, ես դեմ չեմ սա պատրաստել իմ ընտանիքի համար:

Արա դա նաև քո համար: Դա ավելի հեշտ է, քան դուք կարծում եք, և ցանկացած ջանք, որը դուք ներդրում եք դրա համար, հավատացեք, արժե այն:

Պաուլա Դին հավի լապշա ապուր

Այս հավի լապշա ապուրը հարմարավետ է, մխիթարիչ և հարվածում է բոլոր ճիշտ նոտաներին:

Այն հագեցած է ածխաջրերով, սպիտակուցներով և բանջարեղենով: Պարմեզան պանրի և թանձր սերուցքի ավելացումը արգանակը դարձնում է ավելի խիտ, հարուստ և, ընդհանուր առմամբ, ավելի ախորժելի:

Բացի սենսացիոն համեղ լինելուց, այս ապուրն ունի նաև կախարդական հատկություններ։ Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց երբ ես հարյուր տոկոսով չեմ, այս ապուրն այն է, ինչին ես հասնում եմ:

Այն տաքացնող է, սննդարար և գերհագեցնող՝ առանց ծանրանալու: Եթե ​​դա կախարդություն չէ, ես չգիտեմ, թե ինչ է:

Ինչ վերաբերում է դժվարության մակարդակին, ապա այն հարմար եմ համարում սկսնակների համար։

Իհարկե, այն ամբողջովին տնական է, բացառությամբ ձվի լապշայի: Բայց մի բաղադրատոմսի համար, որը պահանջում է արգանակը զրոյից պատրաստել, դա հեշտ է:

Բաղադրությունը `

Բաղադրատոմսի բացիկի ցանկը շատ երկար է, բայց չկա մի բան, որ չես գտնի քո մառան կամ սառնարանում:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

• Հավով ապուր - Արգանակի հիմքը, որն էլ այս ապուրը դարձնում է գերհարմարավետ և մխիթարող: Այս բաղադրատոմսի համար դուք ինքներդ կպատրաստեք արգանակ, բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի: Երդվում եմ, որ դա շատ հեշտ է՝ պարզապես բոլոր բաղադրիչները գցեք կաթսայի մեջ և վերջ։
• Հավ - Այս նուրբ, համեղ սպիտակուցի կտորները կծելը դրախտ է:
• Լապշա – Ածխաջրերը միշտ անհրաժեշտ են ցանկացած հարմարավետ սննդի մեջ: Ես օգտագործում եմ ձվով արիշտա, բայց ստորև ձեզ համար կան նաև այլ տարբերակներ:
• Բանջարեղեն - Նեխուրը, սոխը, գազարն ու սունկը հիանալի քաղցր, հողեղեն և գունավոր հավելում են:
• Խոտաբույսեր և համեմունքներ - Պարզ հավելումներ, որոնք տալիս են տպավորիչ համեր: Ես օգտագործում եմ իտալական համեմունքներ, կիտրոնի պղպեղի համեմունք, սխտոր, բուիլոնի խորանարդիկներ, խնկունի, մաղադանոս, դափնու տերևներ, աղ և պղպեղ, այնպես որ սպասեք համերի պայթյունի:
• Եկավ - Պարտադիր չէ, որ այն թանկ լինի, պարզապես ձեր սովորական խոհանոցային խերեսը հրաշքներ կգործի:
• Պանիր և սերուցք - Վերջապես հարուստ և յուղալի արգանակի համար։ Պանիրն անհրաժեշտ է, բայց կրեմը պարտադիր չէ: Այնուամենայնիվ, ես առաջարկում եմ օգտագործել երկուսն էլ:

Որոնք են լավագույն լապշա հավի լապշա ապուրի համար:

Հավի լապշա ապուրի համար լավագույն լապշաները ձվի արիշտաներն են, քանի որ դրանք գարնանային են, ծամոտ և լավ պահում են իրենց ձևը, մինչդեռ դեռ նուրբ են: Ինչպես ասվեց, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն կամ արիշտա, որը ցանկանում եք; կարող է անհրաժեշտ լինել փոխել պատրաստման ժամանակը: Օրինակ՝ հրեշտակի մազերով մակարոնեղենն ավելի արագ կեփվի։

Այսպիսով, ցանկացած մակարոն աշխատում է, լինի դա սպագետտի, հրեշտակի մազեր, մակարոն, ռոտինի, ընտրեք ձեր ընտրությունը: Պարզապես համոզվեք, որ արիշտա չեփեք, որպեսզի դրանք գեղեցիկ և ալ դենտե մնան:

Խորհուրդներ և հնարքներ լավագույն հավի ապուրի համար

• Այս բաղադրատոմսը շատ ապուր է պատրաստում, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր կաթսան բավականաչափ մեծ է, որպեսզի այն պահի: Եթե ​​դուք շատ փոքր կաթսա եք օգտագործում, ապա ջերմությունը հավասարաչափ չի բաշխվի, և դուք դժվարանում եք ամեն ինչ ճիշտ խառնել։
• Տապակել բանջարեղենը կամ տապակել դրանք նախապես՝ առավելագույն համի համար: Սա պարտադիր քայլ չէ, բայց այն իսկապես տարբերություն է դնում վերջնական ճաշատեսակի մեջ:
• Ես սիրում եմ օգտագործել հավի ազդրերը և ոտքերը, քանի որ դրանք ավելի հյութալի են և ավելի համեղ, քան հավի մյուս կտորները: Որքան մուգ է միսը, այնքան ավելի ուժեղ է համը: Այնուամենայնիվ, նորմալ է, եթե ձեր ունեցածը հավի կրծքամիս է:
• Ահա հավի երկու այլ կտորներ, որոնք շատ համ են հաղորդում արգանակին՝ ոտքերը և ճանկերը: Նրանք կարող են ախորժելի չթվալ, բայց իմ լավը, դրանցում առկա սպիտակուցը և կոլագենը արգանակին խելահեղ համեր են հաղորդում:
• Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս մեթոդը և ժամանակ ունեք, թող արգանակը եփվի 8 ժամ։ Մատուցելուց առաջ գիշերը բոլոր բաղադրիչները գցեք կաթսայի մեջ և մոռացեք դրա մասին: Այն պատրաստ կլինի և կսպասի ձեզ հաջորդ առավոտ։
• Աղ և պղպեղով համեմելուց առաջ նախ համտեսեք ապուրը։ Այդպիսով հնարավորություն չկա, որ դուք չափից դուրս կգաք համեմունքներով:
• Եթե ​​դուք չունեք մի աման ֆրանսիական հաց, դա լավ է: Պարզապես լցնել այն սովորական ամանների մեջ և կողքից մատուցել մի քանի ռուլետ կամ սխտորով հաց:
• Այս բաղադրատոմսով արդեն իսկ պատրաստում է հավի լապշայի հիանալի ապուր, բայց կան եղանակներ այն ավելի լավը դարձնելու համար: Ահա այլ բաներ, որոնք կարող եք ավելացնել ապուրին ավելի շատ էներգիա ստանալու համար.
  • Բանջարեղեն – Կարտոֆիլ, կանաչ լոբի, եգիպտացորենի հատիկներ, կաղամբ, ցուկկինի, դդում, սպանախ։ Դա հիանալի միջոց է օգտագործելու խոհանոցում մնացած բոլոր մնացորդները:
  • Խոտաբույսեր և համեմունքներ – ուրցը, ռեհանը և օրեգանոն ապուրին տալիս են երկրային համեղ համ: Եթե ​​սիրում եք մի փոքր ջերմություն, ապա չեք կարող սխալվել ավելի շատ սև պղպեղով կամ մանրացված կարմիր չիլիի փաթիլներով:

Ինչպես պահել ապուրի մնացորդները

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է հավի լապշա ապուրի մեծ խմբաքանակ: Այսպիսով, եթե դուք փոքր ընտանիք եք, ամենայն հավանականությամբ, դուք կունենաք մնացորդներ:

Ցավոք, այս ապուրը չի կարելի պահել ավելի քան երկու օր, այլապես լապշան կդառնա տհաճ մշուշոտ:

Մնացորդները փրկելու համար.

• Համոզվեք, որ այն ամբողջությամբ սառչում է մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:
• Սերտորեն փակեք տարան իր կափարիչով կամ պլաստիկ թաղանթով:
• Սառնարանում դնել մինչև երկու օր։
• Երկու օրից ավելի պահելու համար արիշտա հանեք և պահեք առանձին; Սա կերկարացնի ապուրի պահպանման ժամկետը մինչև մեկ շաբաթ։

Միավորել ապուրն ու արիշտա և օգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ վառարան՝ դրանք կրկին տաքացնելու համար:

Ապուրը կարող եք սառեցնել նաև առանց լապշայի մինչև 3 ամիս։ Համոզվեք, որ այն պահվում է սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ:

Թող ապուրը ամբողջ գիշեր հալվի սառնարանում և տաքացվի վերևի պես:

Ավելի շատ հաստ ապուրի բաղադրատոմսեր, որոնցից մենք չենք կարող բավարարվել

Panera հավով և վայրի բրնձով ապուր
Տավարի մսով ապուր հնաոճ բանջարեղենով
Ներքին կարտոֆիլի ապուր
Chick-fil-A Chicken Tortilla ապուր
Հին մոդայիկ խոզապուխտով և լոբիով ապուր
Julia Child's Ֆրանսիական սոխով ապուր