Դանակաձուկը և նեապոլիտանական ոլոռը կատարյալ խառնուրդ են սեղանին բերելու համար: Ահա այս համեղ ուտեստը տանը պատրաստելու բաղադրատոմսը՝ բաղադրիչներով և հետևելիք քայլերով։
Դանակն ու ոլոռը կատարյալ զուգավորում են pescado և առաջին պտուղներից մեկը գարուն. Բաղադրատոմսը բնորոշ է նապոլիտանո բայց ժամանակի ընթացքում այն դարձել է իտալական խոհանոցի դասական ուտեստ:
Կարելի է տաք և սառը ուտել, վերջ հեշտ պատրաստել և դա արժանիք ունի ինչպես դդմի, այնպես էլ ոլոռի համը բարձրացնելու: Այն, ինչ դուրս է գալիս, շատ լավ ուտեստ է, իդեալական ուտել այնքան, որքան երկրորդ որպես մեկ ճաշատեսակ, ճաշի կամ ընթրիքի համար, գուցե ուղեկցությամբ հաց croutons կամ փշրանքներ՝ կոշիկը պատրաստելու համար, որը հիմնականում ճաշի վերջի հիմնական միջոցն է:
Դուք կարող եք նաև ուտել Հաջորդ օրը պատրաստելուց հետո մի փոքր տաքացնել տապակի մեջ։ որ Խորհրդատվություն Հետևաբար, չափաբաժիններով մի փոքր մեծ է, որպեսզի ինչ-որ բան արդեն պատրաստ լինի սառնարանում:
Դանակ և նեապոլիտանական ոլոռ. բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Կամպանիայի խոհարարական ավանդույթից այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
700 գ դդակ (ավելի լավ է, եթե այն փոքր է, ավելի համեղ)
1 կգ թարմ ոլոռ (կամ 300 գ պահածոյացված կամ սառեցված ոլոռ)
300 գ կեղևավորված լոլիկ
AJO
զով բազիլիկ
լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
Վաճառք
Pepe
Ընթացակարգ
Պատրաստել Դանակ և նեապոլիտանական ոլոռ Առաջին բանը, որ պետք է անել, մաքրելն է pescado ու մի կողմ դրեք։
եթե դուք օգտագործում եք աստվածներին սիսեռ որմնանկար Deleteնջել ծածկը այնուհետև դրանք 5 րոպե սպիտակեցնել աղաջրի մեջ, եթե օգտագործում եք արկղ կամ սառեցված, իհարկե, բաց թողեք առաջին փուլը:
Այնուհետև մեկում դնել տաքացմանը ոչ մի տապակ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղը մեկ պճեղ սխտորով, ավելացնել ոլոռը, ապա քիչ-քիչ կեղևավորված լոլիկպատառաքաղով մի փոքր սեղմելով դրանք։ այնպես որ թողեք Salsa առնվազն տասը րոպե, ավելորդ ջուրը հեռացնելու ժամանակը:
Այնուհետև դրան ավելացրեք դդակները Salsa ոլոռով – հոգալով ձուկը լավ քամել, որ չավելացնեն ավելի շատ ջուր թավայի մեջ և շարունակել եփել ևս 15 րոպե։ Ճաշատեսակը մատուցեք ձևավորված սոուսով և մի փոքր ուղեկցեք այն տաք հաց և բուրավետ:
