Այնտեղ Barbabietola velutata հետ pesto di noci e zola Այն բազմամյա պիատտո է, հարուստ համով և կատարյալ սնուցում է թեթև խոտի համար՝ չզիջելով համը: Barbietola-ն շատ բազմակողմանի օրթաջո է, որը հարուստ է վիտամիններով, հանքային աղով և մանրաթելերով: Այս բաղադրատոմսում բարբաբյետոլը համակցված է ֆինո կարտոֆիլի հետ՝ հարթ և միատարր թավուտատա ստանալու համար: Pesto di noci-ն տալիս է sfumatura amarognola, իսկ գորգոնզոլան ավելացնում է վճռական և պիեսվոլե սապորե նոտա՝ պիատտոն դարձնելով դեռ più համեղ:
