la ricotta della cicerchie սերուցք riso rosso selvatico-ով և cime di rapa-ով Դա բուսակեր զարմիկ է, առանց գլյուտինի կամ lattosio ed հավասարակշռված: Սննդաբան կենսաբանի ղեկավարությամբ Ալվիզ Կավալիեր, il nostro cuoco-ն ստեղծել է piatto che fornisce սպիտակուցի, ածխաջրերի և խոտի ճիշտ քանակով: Նկատի ունենալով նմանատիպ համամասնությունները՝ կարող եք ունենալ այլ ճաշացանկ, ինչպես նաև փոխել բաղադրիչները: Ecco alcuni pratici consigli: mescolate cereali e legumi “ottima l'abbinata di cicerchie e riso integrale come primo piatto. Le cicerchie-ն, legumi antichi-ն և փոքրիկ նորությունները պարունակում են տրիպտոֆան՝ ամինաթթու, որն օպտիմալ է ջերմությունը կարգավորելու համար և հանքային աջակցություն, որը պաշտպանում է արգանդի վզիկը ինֆիամմատորի վիճակներից: Հացահատիկի հետ համադրությունը մեծացնում է կտորի սպիտակուցի արժեքը՝ շնորհիվ մեթիոնինի (ռիզո ամինաթթու) և լիզինի (dei legumi) «կոմպլեմենտացման»։ Il riso rosso-ն ապահովում է B խմբի վիտամիններ, կալցիում և հանքանյութեր՝ շնորհիվ մանրաթելի լավ չափաբաժնի, նվազեցնում է կալորիականության ընդունումը»:
