Ծնեբեկի, գազարի և մոնտասիոյի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• 120 g de queso Montasio Dop
• 100 գ խոզի միս
• 8 ծնեբեկ
• 4 zanahorias nuevas
• 4 կտոր եփած խոզապուխտ
• սամիթ
• Վաճառք

Duration: երեսուն րոպե

Մակարդակ: Կես

Դոզան: չորս հոգի

Բաղադրատոմսի համար unos espárragos, zanahorias y montasio, recortar el montasio en rodajas finas, ponerlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y enhornar a doscientos ° C hasta el momento en que estén restallantes.
ամռանը espárragos y zanahorias. Recortar el puerro por la mitad a lo largo. Escaldar los espárragos y las zanahorias a lo largo de tres minutos en agua hirviendo con sal, entonces el puerro solo.
Սքոլեյթ verduras, corte las zanahorias por la mitad a lo largo. Corta el puerro en tiras y empléalas con las lonchas de jamón para envolver cuatro manojos de dos espárragos y dos medias zanahorias cada uno de ellos.
Սերվիթելի con montasio crujiente, aliñado con hinojo.

Բաղադրատոմս՝ Ջովանի Ռոտա, լուսանկար՝ Յակոպո Սալվի, ոճ՝ Բեատրիս Պրադա