Benihana-ն առաջարկում է շատ յուրահատուկ ուտեստներ և սոուսներ, որոնք մարդիկ գնահատում են, և նրանց կոճապղպեղի սոուսը բացառություն չէ: Հայտնի է, որ այս սալսա ըմպելիքը բանջարեղենի, մսի և ծովամթերքի հիանալի ուղեկից է, բայց որքան համեղ է, կարծում եմ, որ այն կօգտագործեմ շատ ավելին: Միևնույն ժամանակ կծու, կծու, աղի և քաղցր այս սոուսը ստիպեց գուլպաներս ընկնել:
Այստեղ լիովին թափանցիկ լինելու համար ես հեռու չեմ խոհարար լինելուց: Իմ փեսացուն գրեթե ամեն երեկո ինձ ընթրում է, և 10+ բաղադրիչներով բաղադրատոմսերը սովորաբար վախեցնում են ինձ, բայց վերջերս ես փորձում էի ինձ ստիպել մի փոքր ավելի շատ փորձեր կատարել խոհանոցում: Այս պատճենված Benihana սոուսը հիանալի է բոլորի համար, քանի որ այն պահանջում է նվազագույն սարքավորումներ, ժամանակ չի պահանջում և պարունակում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, որոնք հավանաբար արդեն ունեք ձեր խոհանոցում:
Բաղադրատոմսը հեշտ էր հետևել և արագ պատրաստել։ Ես սոյայի սոուսի փոխարեն փոխարինեցի կոկոսի ամինով, այնպես որ իմ սոյայի սոուսը սնձան չպարունակող լինի, և մի քանի րոպեի ընթացքում իմ սննդի պրոցեսորում ունեի հինգ բաղադրիչներից չորսը: Միակ դժվարությունը, որ ես ունեի այդ գործընթացում, թարմ կոճապղպեղի պատրաստումն էր։ Փորձեցի դա անել պատառաքաղով, որը մի քիչ ավելի երկար տևեց, քան քերիչով, բայց դեռ հնարավոր էր։
Կոճապղպեղի և կիտրոնի հյութի բույրը սոյայի սոուսի և սոխի հետ համակցված լցրեց խոհանոցս, և բերանս սկսեց լաց լինել, այսինքն՝ մի անգամ աչքերս դադարեցին կտրել։ սոխ!
Ես աշխատեցի իմ Ninja սննդի պրոցեսորը խյուսի կարգավորմամբ մոտ 60 վայրկյան և մի քանի անգամ սեղմեցի զարկերակային կոճակը լավ չափման համար: Հետևողականությունը կատարյալ էր, և համի արագ փորձարկումից հետո ես ուզում էի այն դնել ամեն ինչի վրա:
Ես որոշեցի այն փորձել ճաշի ժամանակ, որպեսզի ստանամ լիարժեք ազդեցություն (նույնիսկ եթե գդալներ ուտելը շատ համեղ էր), ուստի բրինձը տապակեցի կաթսայիս մեջ: բրինձ, շոգեխաշած բրոկկոլի և տապակած առանց միս հավի շերտեր: Ես այդ ամենը դրեցի ամանի մեջ և առատորեն քսեցի կոճապղպեղի սոուսը: Կատակ չկա, այնքան համեղ էր, որ ճաշի և ընթրիքի համար ես նույն ուտելիքն ունեի:
Բաղադրությունը `
- 2 ճաշի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ
1/2 բաժակ սպիտակ քացախ
3/4 բաժակ սոյայի սոուս (օգտագործեք կոկոսի կամ թամարի ամինոս՝ առանց սնձան տարբերակի)
1 դեղին սոխ, կտրատած
1/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ
հրահանգներ
- Թարմ կոճապղպեղը քերել և սոխը մանր կտրատել։
- Հավաքեք և չափեք սպիտակ քացախը, սոյայի սոուսը և թարմ կիտրոնի հյութը:
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները սննդի պրոցեսորի մեջ և խառնել կամ խյուսել մոտ մեկ րոպե, մինչև թանձրանա:
- Պահել հերմետիկ տարայի մեջ և դնել սառնարան:
Տեղեկատվություն
- Կատեգորիա
- Համեմունքներ / Սոուսներ
- եկամտաբերությունը
- 12 ծառայություն
- Պատրաստման ժամանակը
- 10 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը
- 3 րոպե
- Ընդհանուր ժամանակը
- 12 րոպե, 59 վայրկյան
Պատկերի աղբյուրը՝ POPSUGAR Photography / Ջադա Ուելչ
