Philadelphia Oreo Cheesecake Recipe – Անհավանական լավ

Եթե ​​դուք թխվածքաբլիթների և կրեմի սիրահար եք, կխորտակվեք այս մասին: Philly Oreo շոռակարկանդակ.

Այն կոմպակտ է, հարուստ, կարագով և լի է Ամերիկայի սիրելի թխվածքաբլիթներով:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք Ձեր էլ.

Այս ավանդական կլեմենտե աղանդերը միություն է երկու շատ սիրված քաղցր ուտեստների՝ Օրեոյի և շոռակարկանդակի միջև:

Միայնակ, երկուսն էլ երազողներ են, որոնց դիմակայելն անհնար է:

Բայց միասին? Նրանք ազնվորեն վտանգավոր են!

Հարուստ և յուղալի շատ թխվածքաբլիթներով և սերուցքով այս Philly Oreo շոռակարկանդակը բավարարում է ցանկացած քաղցր ատամ ընդամենը մեկ կծումով:

Այսպիսով, վերասահմանեք ձեր հույսերը աղանդերի հանդեպ այս յուրահատուկ բաղադրատոմսով: Բոլորը կսիրեն այն:

Philadelphia PHILLY OREO շոռակարկանդակի բաղադրատոմս

Կան մի քանի բաղադրատոմսեր Philadelphia Oreo Cheesecake-ի համար: Եվ շատերը թխելու կարիք չունեն, ինչը նրանց դարձնում է բավականին արագ և հեշտ վերստեղծելու համար:

Այնուամենայնիվ, սա պահանջում է թխում, որը ես իրականում նախընտրում եմ:

Որքան էլ ես սիրում եմ չթխվող շոռակարկանդակների հարմարավետությունը, դու չես կարող հաղթահարել այն փափկամազ հյուսվածքը, որը ստանում ես թխելուց:

Այս բաղադրատոմսով ստացվում է ամենագեղեցիկ տեսքը և համով շոռակարկանդակը՝ լավագույն հյուսվածքով: Նա իսկապես անպարտելի է:

Եվ մի անհանգստացեք. Դա դեռ պարզ դեսերտ է պատրաստելու համար:

Բացի այդ, դա իդեալական աղանդեր է երեկույթների և հավաքների համար նախապես պատրաստելու համար։ Եվ լավ է վարում, բեռնաթափելու համար:

Էլ չենք խոսում, Oreos-ը սիրում են ինչպես փոքրերը, այնպես էլ մեծերը:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք Ձեր էլ.

Ահա թե ինչու ես ավելի մեծ բաղադրատոմս տվեցի XNUMX×XNUMX դյույմ թավայի մեջ տեղավորելու համար: Ցանկացած ավելի փոքր բան, և դուք արագ կվերջանաք:

Բայց եթե այդքան շատ չեք ուզում, կարող եք կամ կիսով չափ կտրատել բաղադրատոմսը և օգտագործել մեկ XNUMX դյույմանոց զսպանակաձև թավայի կամ պահել բաղադրատոմսը այնպես, ինչպես կա և օգտագործել երկու XNUMX դյույմանոց թավան:

Philadelphia Oreo շոռակարկանդակի բաղադրիչները

Ինչպես նշվեց, այս շոռակարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 7 բաղադրիչ։ Եվ նրանցից երկուսը ճիշտ են վերնագրում:

• Օրեոս - Դուք չեք կարող ունենալ Oreo շոռակարկանդակ առանց Oreos-ի: Եվ ընդունեք իմ խորհուրդը. օգտագործեք իրական Oreos, այլ ոչ թե ապրանքանիշից դուրս: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սովորական Oreos-ի տասնութ ունցիաանոց փաթեթ, որը քառասունհինգ թխվածքաբլիթ է:

• Սերուցքի պանիր - Այս բաղադրատոմսի համար դուք կօգտագործեք 4 կտոր սերուցքային պանիր՝ այն հաստ, հարուստ, մետաքսանման և համեղ դարձնելու համար: Եվ մինչ բաղադրատոմսը կոչվում է «Philadelphia Oreo Cheesecake», դուք կարող եք օգտագործել մթերային խանութի ապրանքանիշը: Պարզապես համոզվեք, որ այն լի է ճարպով:

• Կարագ - Օրեոյի փշրանքները կհամադրեք կարագի հետ՝ ընդերքը պատրաստելու համար։ Ես օգտագործում եմ աղի կարագ, քանի որ այն շատ լավ լրացնում է ողջ քաղցրությունը: Բայց ազատ զգալ այն կանոնավոր կերպով օգտագործել, եթե դա այն ամենն է, ինչ ունեք:

• Շաքարավազ - Չորս կտոր սերուցքային պանիրը կարող է բավականին կծու դառնալ: Հետևաբար, դուք կօգտագործեք մեկ բաժակ շաքարավազ, որպեսզի համոզվեք, որ քաղցր և կծու հարաբերակցությունը պահպանվում է: Սպիտակ հատիկավոր շաքարը լավագույնս աշխատում է, քանի որ համն ավելի չեզոք է, քան շագանակագույնը:

• Թթվասեր - Այդ ամբողջ սերուցքային պանրով դուք կարող եք մտածել, թե ինչու է ձեզ անհրաժեշտ թթվասերը: Պարզ. Շնորհիվ այն բանի, որ շոռակարկանդակն առանց դրա շոռակարկանդակի համ չի զգում։ Եվ կրկին, գնացեք ամբողջ ճարպը:

• Ձու - Անպայման իրար հետեւից ավելացրեք ձվերը՝ ամեն անգամ հարելով։ Սկսելուց առաջ դրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, ինչը շատ ավելի կառավարելի կդարձնի դրանց ընդգրկումը:

• վանիլին - Վանիլի փոքր կտորը մեծ ճանապարհ է տալիս այս տորթի համը հիանալի դարձնելու համար: Ձեզ շատ բան պետք չի լինի, ընդամենը մեկ թեյի գդալ, բայց դա տարբերություն է: Համոզվեք, որ օգտագործեք քաղվածք կամ մածուկ, ոչ թե էություն:

Այն է; դա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի: Բավականին պարզ, չէ՞:

Ինչպես պատրաստել Philadelphia Oreo Cheesecake

Բաղադրիչների ամբողջական ցանկը և հրահանգները կգտնեք այս գրառման վերջում:

Բայց առայժմ, ահա մի պարզ դասակարգում.

1. Բաղադրությունը սկսելուց երեսուն րոպե առաջ հանել սառնարանից։

Սառնարանից հանում ենք սերուցքային պանիրը, կարագը, թթվասերը և ձվերը և թողնում սեղանի վրա մոտ երեսուն րոպե։

Սա թույլ է տալիս նրանց հասնել սենյակային ջերմաստիճանի, ինչը շատ ավելի հեշտ է դարձնում դրանք խառնելը:

2. Տաքացնել ջեռոցը և յուղել/շարել թխելու համար նախատեսված ափսեը:

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև XNUMX աստիճան Ֆարենհեյթ (XNUMX°C):

Այնուհետև յուղեք և XNUMX × XNUMX դյույմանոց թխման ափսեը քսեք ալյումինե փայլաթիթեղով: Նաև թեթևակի գծեք փայլաթիթեղը, որպեսզի շոռակարկանդակը չկպչի:

Թավան փայլաթիթեղով երեսպատելիս, համոզվեք, որ փայլաթիթեղի մի մասը թողեք եզրից կախված: Սա օգնում է ավելի ուշ, երբ դուք պետք է տորթը հանեք թավայից:

Որպես այլընտրանք, երկու XNUMX դյույմանոց զսպանակաձև տապակները քսեք խոհարարական ցողացիրով և մագաղաթյա թղթով (միայն մեկը, եթե բաղադրատոմսը կիսով չափ կտրեք):

3. Պատրաստել ընդերքը։

Հալեցնել կարագը, ապա մի կողմ դնել, որ մի փոքր սառչի։

Վերցրեք քառասունհինգ Oreo-ից երեսունը և խառնեք դրանք սննդի պրոցեսորի մեջ (միջուկը և բոլորը), մինչև դրանք նմանվեն թխվածքաբլիթի փշրանքների:

Եթե ​​դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, դրեք դրանք կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ և նրբորեն հարվածեք գրտնակով մինչև կոտրվեն:

Այնուհետեւ խառնել դրանք հալած կարագի հետ։

Վերջում զանգվածը տեղափոխում ենք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Տարածեք այն հավասարապես, որպեսզի ծածկի ճաշատեսակի հատակը:

Նախքան մի կողմ դնելը, չափիչ բաժակով կամ բաժակով ամուր սեղմեք փշուրը գլխիվայր: Թույլ մի տվեք, որ այն ազատվի:

4. Պատրաստել շոռակարկանդակի ընդերքը։

Փափկեցրած սերուցքային պանրի բլոկները դնել մեծ ամանի մեջ կամ հարիչի մեջ:

Հարեք մի քանի րոպե, մինչև հարթ լինի, ձեռքի հարիչով կամ թիակով միջին արագությամբ:

Ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը, այնուհետև նորից հարել մինչև հարթ լինի: Կրկին օգտագործեք միջին արագություն:

Հաջորդը ձվերն են: Համոզվեք, որ դրանք մեկ առ մեկ ավելացրեք և լավ խառնեք* յուրաքանչյուր հավելման միջև:

*Լավ խառնելը նշանակում է, որ պետք է թողնել, որ խառնվի այնքան ժամանակ, մինչև չտեսնեք դեղնուցի և սպիտակի հետքեր: Դա չի նշանակում սկսել խառնել և թողնել մի քանի րոպե։ Սա պետք է տևի ընդամենը տասից քսան վայրկյան մեկ ձվի համար:

Բացի այդ, քերեք ամանի կողքերը յուրաքանչյուր ձվի հավելման միջև:

Պահպանեք միջին արագությունը և համոզվեք, որ ձուն գրեթե ամբողջությամբ ներկառուցված է, նախքան հաջորդը ավելացնելը:

Վերջում ավելացնել թթվասերը և խառնել թույլ կրակի վրա մոտ քսան վայրկյան։

Մնացած տասնհինգ Oreo-ն կտրատեք այնքան մեծ կամ փոքր, որքան ցանկանում եք (ես սիրում եմ խառնուրդ ավելի լավ հյուսվածքի համար):

Խմորի մեջ ավելացնել մանրացված Oreos-ի 1/2 – 3/4-ը և նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:

Միայն մի քանի անգամ խառնեք՝ թխվածքաբլիթները բաժանելու համար, և դա անելու համար խառնիչ մի օգտագործեք:

5. Թխել շոռակարկանդակը։

Խմորը լցնում ենք պատրաստի թխելու տապակների մեջ և վերևում տարածում ենք Oreo-ի մնացած փշրանքները:

Այնուհետև թխել XNUMX րոպե կամ մինչև կենտրոնը գրեթե կարգավորվի: Այն պետք է մի փոքր ալիքավոր լինի մեջտեղում, բայց եզրերը պետք է լինեն ամուր:

Եթե ​​շոռակարկանդակը պատրաստել եք ութ դյույմանոց զսպանակաձև թավայի մեջ, ես առաջարկում եմ թխել քառասունհինգ րոպե, այնուհետև անջատել ջեռոցը և մի քանի մատնաչափ բացել դուռը:

Շոռակարկանդակը թողնում ենք ևս XNUMX րոպե, ապա հանում ենք ջեռոցից, որ սառչի։

6. Մատուցելուց առաջ տորթը սառչում ենք մի քանի ժամով։

Երբ շոռակարկանդակը թխվի, հանեք այն ջեռոցից և թողեք սառչի սեղանի վրա մոտ մեկ ժամ:

Այս ընթացքում այն ​​կավարտի եփումը, և դուք կնկատեք, որ կենտրոնն այլևս չի շարժվում։

Մեկ ժամ հետո շոռակարկանդակը տարեք սառնարան և թողեք սառչի մոտ չորս ժամ։ Չնայած ավելի լավ է ամբողջ գիշեր։

7. Կտրել շոռակարկանդակը և մատուցել։

Բացարձակ սառչելուց հետո շոռակարկանդակը հանում ենք սառնարանից և տեղափոխում մատուցվող ափսեի մեջ։

Կտրեք այն, մատուցեք այն և հիշեք կիսվել:

Ինչպես պահել և սառեցնել Philadelphia Oreo շոռակարկանդակը

Philadelphia Oreo Cheesecake-ը նախատեսված է սառնարանում պահելու համար: Դա հեշտացնում է մնացորդների պահպանումը:

Fair ծածկել դրանք պլաստմասսայով և նորից դնել սառնարան։ Նրանք պետք է թարմ մնան հինգից յոթ օր:

Եթե ​​չեք կարծում, որ մինչ այդ կարող եք ամբողջը ուտել, կարող եք սառեցնել մնացորդները:

Շոռակարկանդակը սառեցնելու համար այն դրեք սառցախցիկում (բաց ծածկույթով) մինչև պինդ լինի: Այնուհետև փաթեթավորեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով և ալյումինե փայլաթիթեղով, նախքան սառցախցիկի համար անվտանգ տոպրակի մեջ դնելը:

Ի վերջո, սառեցրեք մինչև երեք ամիս:

Կարիք չկա մնացորդները տաքացնել, երբ ցանկանում եք դրանք ուտել: Փոխարենը հանեք փաթաթանները, հալեցրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր և վայելեք:

Philadelphia Oreo Cheesecake խորհուրդներ և հնարքներ

Ահա մի քանի վերջնական խորհուրդներ, նախքան այս հաճույքի մեջ սուզվելը.

• Ստացեք Oreos-ի ճիշտ քանակությունը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի քառասունհինգ թխվածքաբլիթ, որը (ընտանեկան) տասնութ ունցիա մեծություն է:

• Օգտագործեք բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում: Սա ավելի շատ ընդհանուր թխելու խորհուրդ է, քան պարզապես այս բաղադրատոմսի համար: Սակայն նուրբ բաղադրիչներից սկսելը ձեր կյանքը շատ ավելի հեշտ կդարձնի:

• Մի կարևոր բան, որ պետք է հիշել շոռակարկանդակի հետ, այն է, որ դուք չեք ցանկանում խառնել խմորը: Եթե ​​շատ կատաղի կամ շատ երկար խառնեք, չափից շատ օդ կքաշեք սերուցքային պանրի մեջ՝ պատրաստի չիզքեյքը թանձր և կարագի փոխարեն թողնելով փարթամ:

• Լրացուցիչ քաղցրության համար ավելացնել հարած սերուցքը: Այս տորթը քաղցր է և հարուստ: Բայց եթե այն չափազանց բուրավետ է, ապա մատուցեք այն, վրան թարմ հարած սերուցքով:

• Ոչ սննդի պրոցեսոր, ոչ մի խնդիր: Մանրացրեք Oreos-ը գրտնակով կամ բլենդերով:

• Դիտեք ճաքերի համար: Եթե ​​նկատում եք, որ տորթը ջեռոցում ճաքում է, հեռացրեք այն։ Դա արված է այնպես, ինչպես պետք է լինի: Որպես այլընտրանք, շոռակարկանդակի տակ մի սկուտեղ ավելացրեք մի քիչ ջուր: Գոլորշին պետք է կանխի դրա ճաքելը:
  • Եթե ​​շոռակարկանդակը փշրվում է, մի՛ վախեցեք: Պարզապես ամբողջ վերևը ծածկեք հարած սերուցքով և ավելի շատ Oreo-ով: Բացարձակապես ոչ ոք չի իմանա:

• Վստահեք ջիգգլին և մի թխեք շոռակարկանդակը: Թեև այն կարող է թխված թվալ, ես ձեզ խոստանում եմ, որ այն կշարունակի եփել վաճառասեղանի վրա: Կենտրոնում պետք է լինի սահուն շարժում, ինչպես ժելե: Սառնարանում կպնդանա։

• Օգտագործեք ձեր վառարանի լույսը և մի հասեք գագաթնակետին: Վառարանը բացելն ու մաքուր օդը ներս թողնելը սարսափելի է շոռակարկանդակի համար։ Վստահեք ինքներդ ձեզ և ձեր վառարանին:
  • Եթե ​​դուք պետք է նայեք, նայեք վառարանի լույսով ապակու միջով: Մի բացեք ջեռոցի դուռը, եթե խիստ անհրաժեշտ չէ:

Շոռակարկանդակի ավելի շատ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան

No Bake Cherry Cheesecake
Բանանի կրեմ շոռակարկանդակ
Cheesecake Factory Pumpkin Cheesecake
Godiva շոկոլադե շոռակարկանդակ
Ելակի շոռակարկանդակ լազանյա