Հիանալի չէ՞ր լինի, եթե կարողանայիք ձեռքերդ դնել Starbucks սուրճի տորթի բաղադրատոմսը? Պատկերացրեք, որ դա նախաճաշում եք ամեն օր, առանց թանկ գնի:
Դե, լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք: Եվ դա նաև բավականին հեշտ է պատրաստել:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Մշտապես հայտնի Starbucks Coffee Cake-ը նուրբ, խոնավ փխրուն տորթ է, որը լցված է դարչինով թխվածքով:
Եվ ինչպես իր դդմի հացի բաղադրատոմսը, այս երեխան գալիս է անմիջապես աղբյուրից, այնպես որ դուք գիտեք, որ դա օրինական է:
Իրականում, իր կարագի սպունգով, դարչինով պտույտով և դրախտային վերնաշապիկով Starbucks սուրճի տորթի այս բաղադրատոմսը կարող է ավելի լավը լինել, քան բնօրինակը:
Բայց, հացթուխ, զգույշ եղիր, անհնար է դիմադրել:
Starbucks սուրճի տորթի բաղադրատոմսը
Starbucks սուրճի տորթի այս բաղադրատոմսը կրկնում է բնօրինակը:
Տորթը հիանալի խոնավ և քնքուշ է, համեղ փխրուն թխվածքաբլիթով անցնում է մեջտեղից և վերևում: Սա ամենալավ բանն է, որ պատահում է սուրճի հետ, քանի որ յուղազերծ սերուցք է:
Թույլ մի տվեք, որ բաղադրիչների ցանկը ձեզ վախեցնի. Դա կարող է երկար լինել, բայց ես բավականին վստահ եմ, որ դուք ամեն ինչ ունեք ձեր մառանում:
Ասել է թե, կան որոշ զվարճալի տարբերակներ, որոնք կարող եք փորձել: Դրանք ներառում են.
- Ավելացնել թակած ընկույզ, ընկույզ կամ կտրատած նուշ, որպեսզի լավ ճռճռան:
- Համի և հյուսվածքի համար խառնեք հատապտուղների, բանանի պյուրեով կամ կտրատած մանգոյի, դեղձի կամ խնձորի մեջ:
- Ավելացնել ավելի շատ համեմունքներ՝ մշկընկույզ, բուրավետ պղպեղ, դդումի կարկանդակի համեմունք, ինչ էլ որ լինի:
- Տորթի վրա քսել պարզ ջնարակ (/ 2 բաժակ շաքարի փոշի և 1 ճաշի գդալ կաթ):
Դուք կարող եք նկատել, որ այս բաղադրատոմսը պահանջում է տորթի ալյուր, որը ես գիտեմ, որ այնքան էլ տարածված չէ, որքան համընդհանուրը:
Բարեբախտաբար, դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել: Պարզապես երեք բաժակ համատարած ալյուրը դրեք ամանի մեջ, այնուհետև հանեք վեց ճաշի գդալ և դրանք փոխարինեք եգիպտացորենի օսլայով:
Խառնուրդը երկու անգամ մաղեք և շնորհավորում ենք, դուք հենց նոր պատրաստեցիք ձեր սեփական տորթի ալյուրը։ Այս բաղադրատոմսով ստացվում է երեք բաժակ տորթի ալյուր, այնպես որ դուք պետք է հանեք 1/2 բաժակ այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ քանակությունը ստանալու համար:
Սուրճ կա՞ Starbucks սուրճի տորթում:
Starbucks սուրճի տորթում սուրճ չկա: Փոխարենը, այն լցված է դարչինով և շագանակագույն շաքարով և լրացվում է հիանալի կարագով բիսկվիթով: Անվանումը գալիս է նրանից, որ այն գրեթե միշտ մատուցվում է սուրճի հետ։
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Գիտեմ, բավականին մոլորեցնող է, չէ՞:
Իհարկե, որոշ սուրճի տորթերի բաղադրատոմսեր ներառում են սուրճ, կա՛մ բիսկվիթի մեջ, կա՛մ crumble-ում:
Բայց վստահ եղեք, այս մեկը ամբողջը դարչին է:
Ինչու է այն կոչվում սուրճի տորթ:
Սուրճի տորթը ստացել է իր անվանումը այն ուտելու ձևից՝ սուրճի հետ: Այնուամենայնիվ, տորթի, միջուկի կամ ստրեուսելի վերնամասում սուրճի համ չկա: Փոխարենը, դա մի փոքր չոր տորթ է, առանց սառույցի, որը պետք է վայելել մեկ բաժակ սուրճի հետ:
Ամերիկյան սուրճի տորթերը ծագել են գերմանական kaffeeklatsch-ից՝ ալյուրից, շաքարավազից, կարագից և դարչինից պատրաստված փխրուն տորթից։ Խմորը լցնում են վարսակով կամ ընկույզով տարբեր հյուսվածքների համար:
Նրանք եղել են դարեր շարունակ, և այդ ժամանակից ի վեր ի հայտ են եկել բազմաթիվ տարբերակներ: Բայց չնայած տարբեր տարբերակներին, նրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ նրանք ֆանտաստիկ համ ունեն սուրճի հետ:
Լավագույն հաց պատրաստելու խորհուրդներ
- Ճիշտ չափեք տորթի ալյուրը, քանի որ անհրաժեշտից շատ ավելացնելով՝ ձեր սուրճի թխվածքը կպինդ և չորանա։ Օգտագործեք խոհանոցային կշեռք, եթե ունեք, կամ օգտագործեք գդալի և մակարդակի մեթոդը:
- Համոզվեք, որ խմորի փոշին և սոդան դեռ հզոր են, հակառակ դեպքում տորթը չի բարձրանա: Ստուգեք պիտակը, որպեսզի տեսնեք դրա պիտանելիության ժամկետը:
- Օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի կարագ և ձու:. Նրանք ավելի լավ են ներդնում մյուս բաղադրիչների հետ և փափուկ խմոր են ստեղծում: Ձվերը մի քանի րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, և դրանք անմիջապես տաքանան։
- Կարագը փափկացնելու համար այն 10 վայրկյան միկրոալիքային վառել ցածր ջերմության վրա։. Պարզապես համոզվեք, որ այն չի հալվում կամ շատ փափուկ չի դառնում:
- Համոզվեք, որ ժամանակ առ ժամանակ քերեք ամանի կողքերը ռետինե սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ միանան: Դադարեցրեք խառնիչը և համոզվեք, որ թիակն անցկացրեք թիակի տակ, որպեսզի հասնեք հատակին, որտեղ ալյուրի գրպանները հաճախ խրվում են:
- Խմորը շատ մի խառնեք։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է 2-3 րոպե միջին արագությամբ հարել կարագն ու շաքարավազը։
- Խմորը միանալուն պես թխել։ Անմիջապես այն բանից հետո, երբ խմորի փոշին և սոդան շփվում են հեղուկ բաղադրիչների հետ, տեղի է ունենում քիմիական ռեակցիա: Այդ ռեակցիան պետք է տեղի ունենա հիմնականում ջեռոցում, ոչ թե ամանի մեջ:
- Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել թավայի կամ կեքսի համար նախատեսված տապակ: Ինչ էլ որ ընտրեք, անպայման լավ յուղեք։ Նաև այն ծածկեք մագաղաթյա թղթով, որպեսզի հետո հեշտությամբ հանեք այն թավայից:
- Չափից դուրս խառնել դարչինի ստրեուզելի բաղադրիչները: Ցանկանում եք ստանալ փխրուն խառնուրդ, ոչ թե մածուկ:
- Կատարեք ատամի մածուկի թեստ՝ ստուգելու պատրաստությունը: Տեղադրեք ատամհատիկ տորթի կենտրոնում: Եթե այն մաքուր է դուրս գալիս կամ մի քանի չոր փշրանքներով, ապա դա արված է: Բայց, եթե դուրս եք գալիս թաց խմորով, թխել 2-3 րոպեի ընթացքում:
Պահպանման հրահանգներ
Ինչքան էլ որ գայթակղիչ լինի այս ուտելը մեկ ընթրիքով, դուք, հավանաբար, բավականաչափ կամքի ուժ ունեք, որպեսզի կառչեք օրական մեկ (կամ երկու) կտորից: Հետևաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պահել այն, որպեսզի հնարավորինս լավ մնա:
Տորթը փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ պահեք այն հերմետիկ տարայի մեջ, հենց որ այն ամբողջովին սառչի, որպեսզի չչորանա:
Սուրճի տորթը լավ կպահվի սենյակային ջերմաստիճանում 2-3 օր կամ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
Մատուցելու համար կարկանդակը 10-20 վայրկյան տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում մարմանդ կրակի վրա։ Կամ ուղղակի կերեք այն անմիջապես սառնարանից: Դա համեղ կլինի, ամեն դեպքում:
Սառեցրեք տորթը ավելի երկար պահելու համար՝ կրկնակի փաթաթելով պոլիէթիլենային թաղանթի և ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ: Այդպես այն պետք է թարմ մնա մինչև երեք ամիս։
Հալեցնել հաշվիչի վրա և/կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում 10-20 վայրկյան:
Ավելի շատ սուրճի տորթեր, որոնք ձեզ դուր կգան
Bisquick Coffee Cake
Krusteaz սուրճի տորթ
Կրեմ պանրով սուրճի տորթ
Snickerdoodle սուրճի տորթ
