Երբևէ մտածե՞լ եք՝ կարո՞ղ եք սառեցնել առանցքային կրաքարի կարկանդակ: Ես գիտեմ, թե ինչ ունեմ
Ի վերջո, իմ սիրելի աղանդերից շատերը պարզապես այնքան էլ լավ չեն սառչում:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բլոգի գրառումը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև և մենք հոդվածը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Սա միշտ այնքան հիասթափեցնող է, երբ ուզում ես որոշ ժամանակ պահել:
Աղանդեր պատրաստելը դժվար աշխատանք է, այնպես որ ես կցանկանայի, որ դրանք մեկ շաբաթից ավելի տևեին:
Իսկ ինձ համար Key limes-ը սեզոնին է:
Այսպիսով, երբ ես ուզում եմ այդ համեղ տորթից մի քանիսը, բաղադրիչները դժվար է գտնել:
Ահա թե ինչու ես սիրում եմ տորթ պահել այն ժամանակ, երբ կրաքարի փափագը հասնում է...ձմռանը:
Հիմա ձեր հարցին պատասխանեմ...
Կարո՞ղ եք սառեցնել Key Lime Pie-ը:
Պատասխանը միանշանակ այո է:
Հիմնական կրաքարի կարկանդակը շատ լավ սառչում է։ Քանի որ այն նախատեսված է ավելի սառը մատուցելու համար, այն տեղափոխում են սառցարան՝ որպես կանաչի խոտի վրա:
Թե՞ ասեմ, ինչպես կանաչը լայմի մեջ։
Մի կողմ թողնենք բոլոր վատ կատակները, Key lime-ի կարկանդակը կսառչի առանց հյուսվածքի կամ համի էական փոփոխության:
Պարզապես պետք է համոզվել, որ այն ճիշտ փաթաթված է։ Ես կփորփրեմ դրա մեջ մի փոքր ուշ:
Եվ անկախ նրանից՝ դրանք տնական են, կիսատնական կամ խանութից գնված, դուք կարող եք դրանք բոլորը սառեցնել:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բլոգի գրառումը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև և մենք հոդվածը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
ՍԱՅԱՅՆ…
Ես խորհուրդ չեմ տա սառեցնել ձեր վերնաշապիկը: Ընդհանրապես, Key lime-ի կարկանդակը լցնում են հարած սերուցքով կամ բեզեով:
Դա այն բանի մի մասն է, ինչը դարձնում է այն այդքան զարմանալի:
Բայց այդ բաղադրիչները լավ չեն սառչում: Երբ հալեցնում են, դրանք դառնում են թաց և շատ անախորժելի։
Այսպիսով, ավելի լավ է պահպանել այդ իրերը այն ժամանակ, երբ պատրաստ եք ուտել ձեր տորթը:
Ինչպես սառեցնել առանցքային կրաքարի կարկանդակ
քայլ 1: Առաջին սառեցում- Թույլ տվեք, որ ձեր թխած ապրանքները ամբողջովին սառչեն:
Պատրաստ լինելուց հետո տորթը, տարան և ամբողջը դրեք սառնարանում՝ չփաթաթված և բացված: 2-4 ժամ կսառեցնեք։
Այն պատրաստ է հաջորդ քայլին, երբ այն այլևս փափուկ չէ դիպչելիս: Այն պետք է հիմնականում սառեցվի այդ կետում:
քայլ 2: Պատել– Ձեր տորթը ամբողջությամբ փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով, առանց բաց տարածքների: Այնուհետև նորից փաթաթեք փայլաթիթեղի/թիթեղի շերտով։
Պաշտպանության հավելյալ շերտի համար փաթաթված տորթը դրեք սառնարանի տոպրակի մեջ: Բայց սա բացարձակապես ընտրովի է:
քայլ 3: պիտակ– Կարևոր է պիտակավորել և թվագրել ձեր տորթը, որպեսզի իմանաք, որ այն դեռ թարմ է:
Դուք կարող եք օգտագործել մշտական մարկեր և գրել անմիջապես փայլաթիթեղի շերտի վրա:
Եթե դուք նախընտրում եք օգտագործել սառնարանային տոպրակ, ես դրա փոխարեն պիտակավորում եմ այն:
քայլ 4: վերջնական սառեցում– Ձեր տորթի համար տեղ հատկացրեք և դասավորեք այն: Սառնարանում կարող է մնալ մինչև 3 ամիս։
Որքա՞ն ժամանակ է պահվում Key Lime Pie-ը սառնարանում:
Հիմնական կրաքարի կարկանդակը բավականին երկար է մնում սառնարանում, հատկապես այն 5 օրվա համեմատ, որ այն գոյատևում է սառնարանում:
(Եվ իմ ընտանիքի շուրջ տևող 1 օրը):
Տեխնիկապես այն կարող է տևել մեկ տարի: Այնուամենայնիվ, ձեր իդեալական ժամկետը 3 ամիս է:
Սառցախցում մեկ-երեք ամիսը երաշխավորում է համեղ տորթ՝ կատարյալ հյուսվածքով:
Դրանից դուրս ցանկացած բան տեխնիկապես անվտանգ է ուտելու համար: Բայց ես չեմ կարող խոստանալ, թե որքան համով կլինի:
Բացառությամբ մի խոստման՝ այնքան էլ լավ չի լինի։
Եվ 5 ամիս հետո դա միանգամայն տխուր կլինի: Եթե դուք փորձել եք հին պաղպաղակ, ապա գիտեք, թե ինչի մասին եմ խոսում:
Ինչպես հալեցնել առանցքային կրաքարի կարկանդակը
Հալեցումը շատ հեշտ է, քանի որ դուք պարզապես թույլ եք տալիս ժամանակին անել իր գործը: Դուք կարող եք դա անել սառնարանում կամ վաճառասեղանի վրա:
Այն կարող եք թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե։
Սա թույլ է տալիս այն այնքան փափկել, որ հեշտությամբ կտրվի: Այն դեռ սառը և համեղ կլինի։
Կամ կարող եք հալեցնել այն սառնարանում: Սա կտևի մի քանի ժամ:
Մինչ այն հալչում է, կարող եք խմբաքանակ կամ հարած սերուցք պատրաստել՝ այն լրացնելու համար: (Կամ բեզե, եթե դուք հավակնոտ եք զգում):
Եթե ցանկանում եք դա իսկապես հեշտացնել ձեզ համար, կարող եք օգտագործել հարած սերուցքի պահածոները:
Եվ կա ևս մեկ բան, որ դուք կարող եք անել՝ ուտել ձեր սառեցված տորթը:
Դա համեղ թարմ հաճույք է։ Հատկապես, եթե դուք վայելում եք այն ամառային ամիսներին:
Կարո՞ղ եմ կրկին սառեցնել Key Lime Pie-ը հալվելուց հետո:
Դա կախված է. Եթե դուք անմիջապես դրեք տորթը ավելի ցածր ջերմաստիճանի, ապա կարող եք դա անել:
Իդեալում, դուք այն նորից կդնեիք սառնարան: Բայց մի քիչ ժամանակ սառնարանում լավ կլինի:
Այնուամենայնիվ, եթե թույլ տաք, որ այն ամբողջությամբ հալվի, այն պարզապես նորից չի սառչի: Դուք կարող եք պարզել, որ հյուսվածքը մի փոքր փխրուն է:
Մի անգամը կարող է լավ լինել, բայց սառչելու և հալեցնելու մի քանի փուլերը կփչացնեն այն: Ուստի ավելի լավ է այն ապահով խաղալ և սառը պահել։
Հիմնական խորհուրդներ առանցքային կրաքարի կարկանդակ սառեցնելու համար
- Օգտագործեք միանգամյա օգտագործման թխվածքաբլիթներ: Այս կերպ դուք կարող եք սառեցնել ձեր տորթը հենց ձեր ձևաման մեջ: Եվ դուք չեք կորցնում հասանելիությունը ձեր ոչ միանգամյա օգտագործման թխման սարքավորումներին:
- Համոզվեք, որ ձեր տորթը ամբողջովին սառչել է այն սառեցնելուց առաջ:
- Սառեցրեք ձեր տորթը թխելուց հետո 1-2 օրվա ընթացքում:
- Առաջին սառնամանիքից առաջ ձեր տորթը կտրեք շերտ: Սա մի փոքր ավելի արագ կդարձնի սառեցման գործընթացը: Այն նաև հեշտացնում է սպասարկումը:
- Սա հիանալի է, եթե մենակ եք ուտում: Այդ կերպ դուք կարող եք մի կտոր հանել՝ առանց ամբողջ տորթը հալեցնելու։ Որովհետև դա չարժե ռիսկի դիմել:
- Դուք կարող եք դրանք բոլորը միասին պահել կաղապարի մեջ և ամեն ինչ փաթաթել: Կամ կարող եք յուրաքանչյուր շերտ առանձին փաթաթել:
- Շատ լավ փաթաթեք ձեր տորթը։ Լավագույն արդյունքի համար ես կօգտագործեի երեք շերտ պլաստիկ թաղանթ, որին հաջորդում է մեկ շերտ ալյումինե փայլաթիթեղ: Այն կարող եք նաև դնել սառնարանի տոպրակի մեջ կամ հերմետիկ տարայի մեջ։
- Սա վերաբերում է ամբողջ կարկանդակին կամ առանձին շերտերին:
- ԲԱՅՑ Մեղմորեն փաթաթեք: Դուք չեք ցանկանում տրորել ձեր տորթը:
- Պահպանեք ձեր լիցքավորումը առանձին կամ պատրաստեք այն, երբ այն ձեզ անհրաժեշտ է: Բեզեն ու հարած սերուցքը լավ չեն պահվի սառցախցում։
- Եթե դուք նախատեսում եք ուտել ձեր տորթը սառեցված վիճակում, դա կարող է աշխատել: Հիմնական խնդիրը կապված է ծածկույթի հալեցման հետ: Երկու տեսակներն էլ կարող են շատ հոսող դառնալ, և դա պարզապես լավ չէ:
- Երբ սառչում է, սառեցված կարկանդակը մատուցումների միջև ընկած ժամանակահատվածում սառը պահեք:
