Una ricca di buon cibo conosciuto in tutta Italia, ma non solo. Անդրադառնալով lungo-ում և largo-ում այս տարածաշրջանում՝ ecco 9 prodotti tipici del Piedmont Արտադրողները, ովքեր պատասխանատու կլինեն դրանց հավաքման համար։ Dai հայտնի ortaggi come il Peperone Carmagnola-ից ai prodotti iconici գալ il շոկոլադՊիեմոնտյան հողը, որն այդքան առանձնանում է իր բարձրորակ բաղադրիչներով, տալիս է ներդիր nella nostra spsa ցուցակ, Oltre a quelli già iconici come il vino che hanno fatto la historia di questa regione. Vediamo quindi un serie prodotti, alcuni più noti e altri meno, e relative produttori dove potersi rifornire.
9 ապրանք և դիզայնի արտադրանք Piemonte-ում
Գարեջուր
Գարեջուրը, անշուշտ, Piemonte-ի տարբերակիչ արտադրանքը չէ, բայց միշտ էլ արտիգյանալե գարեջուրը տարածված է Իտալիայում՝ որպես սպառողների մեծահարուստների արտադրանք: Due piccoli produttori e chicche: Բիրրիֆիցիո Սագրին mi կանեդիգուերա. Entrambi-ն, որը հիմնված է Ալեսանդրիա նահանգում, եթե առանձնացնեմ birre թութակով. տալիս է այդ più specifici-ը այդ più classiche-ին, ognuna-ին սեփական ստորագրությամբ։
Բանջարեղեն
Ci sono diversi segni distinctiveivi cuando parliamo di ortaggi pimontesi, che quasi tutti ormai conoscono: sono infatti il Արգանդի հոդ y El Peperone Carmagnola-ից, պատշաճ Piemontesi ռոք աստղը termini di verdure-ում: Entrambi tutelati da Consorzio, hanno diversi produttori che producono e vendono i distinti prodotti.
Վերապատրաստման աֆինատորներ
Cuando si parla di formaggi, il Piemonte sa di vantare formaggi di vario գեներացնել dai più ai meno stagionati: Լեռների առկայությունը բերում է infatti ad avere diversi formaggi d'alpeggio in zone distinte della region, ma chi fa un vero e proprio lavoro di ricerca produttori e prodotti sono gli affilatori, coloro i quali lavorano direttamente con i produtori pritendo lomagiro freschi Appena prodotti e transformandoli in quelli che conosciamo noi come prodotto finito, grazie al giusto affinamento. պատշաճ ձայնային օրինակ Լուիջի Գուֆանտիormai noto-ի մասնաճյուղերն ու ֆորմագգի դիստրիբյուտորները շատ ռեստորանների համար, որոնք տեղակայված են Նովարեզում և il giovane Matteo di-ում Le Tome di Villaaffinatore ai piedi della Val Chiusella.
dolci և պաղպաղակ
Դա մի բան է, սիամո հավաստիությունը. Sotto il cappello dolciario vi sono sia gelati che pasticceria. Սկսած primo-ից, բարձրորակ ապրանք ու ինչ դի Ալբերտո Մարկետի, the gelataio, որը նվաճել է i taste Presidi Slow Food, ma non solo, e che si è ormai eso anche fuori regione (Միլանո): Nella բաժինը dolci, una grande novità è Mamù, una piccola realtà a conduzione familiare nel Monferrato, que crede enlla materia rawa locale եւ quindi nel rapporto directto con i produttori.
շոկոլադ
Il cioccolato in Piemonte-ն առանձին բաժին է։ Այս հեղինակավոր մրգի պաշտամունքը մեծ նշանակություն ունի տարածաշրջանային ավանդույթում՝ soprattutto Torinese-ում: օրինակի շնորհիվ Գվիդո Կաստանյան և Գվիդո Գոբինոն, ովքեր bisogno di presentazione alcuna չեն: Oltre a loro spicca նաեւ La Perla di Torino, azienda nota per i suoi variegati Tartufi di cioccolato.
ալյուր
Ալյուրը արտադրանք է, որը ստացվում է Տուտտա Իտալիայի ուժեղ ռիլվանզայի հացահատիկից: Ի Piemonte ci sono due virtuosi esempi di Mulini, que hanno spopolato in Italy, ma non solo՝ Mulino Marino e Mulino Sobrino, entrambi nel cuneese.
բրինձ
Per questo prodotto ci spostiamo più verso Lombardia, nella հայտնի գոտին, որը բոլորն էլ արտադրում են ռիսա. Vercelli e Novara. Արտադրողների նորությունների շնորհիվ, որոնք fatti largo nei mercati nationali e non են. ծիծաղելով mi Ակերելլո.
tartuffe և այլն
Գիտե՞ք Fiera del Tartufo di Alba-ն: Il tartufo-ն Rhinestone բաղադրիչ է Langhe-ի տարածքում, որը հայտնի է եղել ամբողջ աշխարհում իր թանկարժեք էությամբ և իր բուրավետ ու էլեգանտ համով: An'azienda che è stata in the être quest' ingredient et trasformarlo nelle sue տարբեր declinazioni è proprio տարտուֆլանղեեթե այն տարբերվում է որակյալ ապրանքների արտադրության մեջ՝ olio al truffle, tajarin al truffle and condimenti varie, insieme a tanti altri prodotti:
Միս
Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, մենք օգտագործեցինք միս, որը Պիեմոնտյան գաստրոնոմիական ավանդույթի ուժեղ բաղադրիչն է: Quasi tutti conoscono infatti հում միս beatta al coltello կամ salsiccia cruda di Bra. Ecco che la La granda, եթե այն տարբերվում է որպես արտադրողի որակի բիզնես, միացե՛ք ինձ Լուիզետնշում հիմնականում per i salumi, ma non solo.
