Պաուլա Դին գազարով տորթ (հեշտ բաղադրատոմս)

Այս Paula Deen's Carrot Cake Recipe պատրաստում է խոնավ և անուշաբույր տորթ, որը լցված և լցոնված է կրեմի պանրի յուղալի սառեցմամբ:

Այն ուժ ունի փոխակերպելու բոլոր գազար տորթեր ատողներին:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Մի անգամ ես կարծում էի, որ գազարով տորթերը սարսափելի են…որովհետև ինչպե՞ս կարող է գազարով տորթը համեղ լինել:

Ես այնքան շնորհակալ եմ, որ որոշեցի փորձել այն: Այժմ այն ​​իմ ամենասիրած տորթերից մեկն է ամբողջ մոլորակի վրա:

Լավ գազարով տորթը կատարյալ նուրբ տորթ է՝ դարչինի, պեկանի և պանրի հարթ պանրի համով:

Եվ ոչ, այն բնավ գազարի համ չունի։

Լուրջ, այս տորթը այնքան լավն է, որ կատարյալ է ծննդյան և հատուկ առիթների համար:

Եթե ​​նախկինում երբեք լիարժեք տորթ չեք թխել, ես հասկանում եմ, թե որքան վախեցնող կարող է լինել այն:

Այս բաղադրատոմսը սկսելու հիանալի վայր է, քանի որ այն հեշտ է, բայց տալիս է տպավորիչ արդյունքներ:

Դուք երբեք չեք կարող սխալվել՝ պատրաստելով գազարով տորթ Պաուլա Դին ձևով:

Բաղադրությունը `

տորթի համար

• համատարած ալյուր – Տորթի հիմքը, որը տալիս է նրան կառուցվածք: Այստեղ ցանկացած օգտագործում լավ է, տորթի ալյուր ստանալու կարիք չկա: Ալյուրը մնացած չոր բաղադրիչների հետ միասին մաղում ենք՝ հարթ խմոր ստանալու համար։
• Շաքարավազ - Քաղցրության համար: Paula Deen's-ը օգտագործում է հատիկավոր շաքար, բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել հատիկավոր և շագանակագույն շաքարավազի խառնուրդ լրացուցիչ խոնավության և համի համար:
• Սոդա – Թթխմորիչ նյութ, որը թխվածքաբլիթները բարձրացնում է: Համոզվեք, որ ձեր խմորի սոդան դեռ ակտիվ է՝ մի թեյի գդալ մի քիչ քացախ խառնելով: Այն պետք է սկսի պղպջակել շփման ժամանակ:
• աղացած դարչին – Այս տաք աշնանային համեմունքն այս տորթին տալիս է մխիթարիչ համ:
• SAL – Տորթի համը բարձրացնելու համար:
• Ձու – Բաղադրիչները միացնելու համար։ Նրանք նաև օգնում են տորթերին բարձրանալ և ավելացնել հարստություն:
• Բուսական յուղ – Մինչ մյուս տորթերը կարագ են պահանջում, գազարի տորթերը ձեթ են պահանջում: Կարևոր է, որպեսզի տորթերը հիանալի քնքուշ և խոնավ լինեն: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք շատ, այլապես ձեր տորթը յուղոտ կլինի:
• Աղացած գազար – Դա իզուր չի կոչվում գազարով տորթ: Ինքներդ մանրացրեք գազարը, քանի որ նախապես մանրացված գազարը կոշտ է և չոր:
• Թակած ընկույզ - Ավելի շատ համի և ճռճռան համար:

Frրտահարության համար

• Սերուցքի պանիր - Օգտագործեք արգելափակված սերուցքային պանիր, ոչ թե սերուցքային պանիր: Նաև համոզվեք, որ այն գտնվում է սենյակային ջերմաստիճանում, հակառակ դեպքում սառնամանիքները գնդիկավոր կլինեն:
• Կարագ - Օգտագործեք աղած կարագ, քանի որ այս սառույցը շատ շաքար է պարունակում: Կարագի աղը կհավասարակշռի քաղցրությունը։
• Շաքարի փոշի - Դա այն է, ինչ տալիս է գլազուրը կոշտ, հեշտ օգտագործման հետևողականություն: Եթե ​​ձեր սառնամանիքները չափազանց քաղցր են, ապա ավելացրեք մի քամած կիտրոնի հյութ՝ այն հակադրելու համար:
• վանիլին - Համի ուժեղացուցիչ
• Պեկան ընկույզ - Հյուսվածքների լավ բազմազանության համար:

Խոնավ գազարով տորթ պատրաստելու խորհուրդներ

• Օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի բաղադրիչներ, մասնավորապես ձու, կարագ և սերուցքային պանիր: Դրանք շատ ավելի հեշտ կխառնվեն մնացած բաղադրիչների հետ։
• Ճշգրիտ չափեք ալյուրը։ Ճիշտ չափումը կարող է պատրաստել կամ կոտրել ձեր տորթը: Ավելի շատ ալյուր օգտագործելը կդարձնի այն չափազանց խիտ և չոր, մինչդեռ ավելի քիչ օգտագործելը կարող է հանգեցնել տորթի փլուզմանը:
• Տորթը չափելու լավագույն միջոցը խոհանոցային կշեռք օգտագործելն է: Եթե ​​չունեք, օգտագործեք շերեփի և հարթեցման մեթոդը. ալյուրը լցնել չափիչ բաժակի մեջ և հարթեցնել այն դանակի հետևի մասով:
• Անպայման լավ յուղել տորթի ձեւաները։ Ես սիրում եմ յուղել և երեսպատել տապակները մագաղաթյա թղթով, որպեսզի տորթը ավելի հեշտ արձակվի:
• Լրացուցիչ խոնավ գազար տորթի համար օգտագործեք հատիկավոր շաքարի և շագանակագույն շաքարի խառնուրդ: Շագանակագույն շաքարավազը պարունակում է մելաս, որը խոնավեցնում է տորթը: Այն նաև ունի ավելի խորը համ, քան սովորական շաքարավազը: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք երկուսի համադրությունը:
• Պեկանները ընտրովի են և՛ տորթի, և՛ ցրտահարության մեջ, բայց դրանք իսկապես շատ հաճելի հյուսվածք և համ են հաղորդում: Եթե ​​ընկույզի սիրահար չեք, փորձեք ընկույզ:
• Ավելի խորը համ ստանալու համար պեկանները 6-8 րոպե տապակել ջեռոցում 350 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում:
• Պեկանները թեթև քսել ալյուրով, որպեսզի դրանք չընկնեն տորթի հատակը:
• Լրացուցիչ խոնավ տորթի համար խառնեք 1 1/2 բաժակ խնձորի սոուս կամ մանրացված և չորացրած արքայախնձորներ: Ես անձամբ սիրում եմ արքայախնձորներ ավելացնել, քանի որ դրանք հիանալի արևադարձային համ են հաղորդում:
• Մանրացրեք գազարը տանը. Նախապես մանրացված գազարը կոշտ է և չոր: Օգտագործեք տուփի քերիչ, կամ եթե ցանկանում եք հեշտացնել գործը, օգտագործեք սննդի պրոցեսոր: Համոզվեք, որ նախ մաքրեք գազարը:
• Եթե ​​սերուցքային պանրի սառնամանիքը շատ հոսում է զարդարելու համար, ապա ավելացրեք շաքարի փոշի՝ 1-ական բաժակ: Սառեցրեք սառնարանում 20-30 րոպե, որպեսզի այն ամրանա:
• Տորթը միանգամից մի մատուցեք։ Սառեցրեք մոտ 30 րոպե, որպեսզի ցրտահարությունը պնդանա: Հակառակ դեպքում տորթը կտրելու ժամանակ կարող է քանդվել:
• Խմորին ավելացրեք չամիչ, մանրացված կոկոս և/կամ շոկոլադե չիպսեր՝ ավելի շատ հյուսվածքների և համերի համար:
• Դարչինից բացի, կարող եք նաև ավելի շատ համեմունքներ ավելացնել: Փորձեք մշկընկույզ, հիլ և բուրավետ պղպեղ:
• Տորթի խմորը կարելի է պատրաստել մինչև մեկ օր առաջ։ Ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարանում մինչև պատրաստ լինելը։
• Պանրի կրեմը սառնարանում պահվում է մինչև 3 օր։

Ինչպես պահել գազարի տորթը

Քանի որ այս գազարով տորթն ունի ցրտահարություն, մի թողեք այն վաճառասեղանի վրա մեկ օրից ավելի, հատկապես, եթե այնտեղ, որտեղից եք, շոգ է:

Փոխարենը, տորթը դրեք հերմետիկ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում մինչև 3-4 օր:

Կարող եք նաև տորթը սառեցնել մինչև 2 ամիս, եթե դեռ չեք սառչել։

Յուրաքանչյուր տորթ ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և ալյումինե փայլաթիթեղով։ Սառչելուց առաջ թող գա սենյակային ջերմաստիճանի։

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Ավելի զարմանալի տորթերի բաղադրատոմսեր

չափազանց շատ շոկոլադե տորթ
Ելակի խրթխրթան տորթ
Երեք կաթնային տորթ
պիստակով տորթ
Godiva շոկոլադե շոռակարկանդակ