Այս McCormick Pumpkin Pie դա աներևակայելի յուղալի և երազկոտ է, և դրա համար պահանջվում է ընդամենը վեց հիմնական բաղադրիչ:
Հեշտ և համեղ. ազնվորեն սրանք միակ երկու բանն են, որոնք ինձ համար կարևոր են բաղադրատոմսեր փնտրելիս:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Եվ այս դդումի կարկանդակը երկուսն էլ ստացվում է։
Լցված է թավշյա հարթ դդումի կարկանդակով, որը դրված է փխրուն ընդերքի մահճակալի վրա. սա է դդումի կարկանդակի կատարելության սահմանումը:
Այնտեղ հազարավոր բաղադրատոմսեր կան, և չնայած նրանք կարող են նաև համեղ տորթեր պատրաստել, սա բացարձակապես ամենապարզներից մեկն է:
Այս բաղադրատոմսով նույնիսկ սկսնակ հացթուխները պրոֆեսիոնալ տեսք կունենան: Այսպիսով, ինչ եք սպասում: Փորձեք հիմա:
Pumpkin Pie McCormick
Եթե դուք փնտրում եք պարզ աշնանային աղանդեր՝ մատուցելու համար Գոհաբանության կամ Սուրբ Ծննդյան տոներին, ապա շնորհավորում ենք, դուք հենց նոր գտաք այն:
Այս բաղադրատոմսով ստացվում է քաղցր դդմի և աշնանային տաք բուրմունքներով լի դեկադենտ կարկանդակ:
Դա նույնպես շատ հեշտ է անել։
Կարիք չկա դդումի խյուս պատրաստել կամ գրտնակել և հունցել ձեր սեփական ընդերքը:
Այս կարկանդակը դրախտային համ ունի, նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք խանութից գնված ընդերք և պահածոյացված դդում: Տպավորիչ է, չէ՞:
Բաղադրությունը `
- Կարկանդակի եզր – Տորթի հիմքը, որը կրում է միջուկը։ Տնական կարկանդակի ընդերքը հիանալի է, բայց մի մտածեք, որ դուք չեք կարող օգտագործել նաև խանութից գնվածը:
- Դդմի խյուս - Ես սիրում եմ օգտագործել Libby's-ը իր անթերի հետևողականության համար, բայց ցանկացած որակյալ ապրանքանիշ կարող է դա անել: Անպայման օգտագործեք դդումի խյուս, ոչ թե դդումի կարկանդակ միջուկ: Վերջինս արդեն քաղցրացված է և համեմված համեմունքներով։
- Քաղցր խտացրած կաթ - Ի տարբերություն այլ բաղադրատոմսերի, որոնք պահանջում են հատիկավոր շաքար և կաթ, այստեղ դուք կօգտագործեք խտացրած խտացրած կաթ՝ միջուկը քաղցրացնելու և այն յուղալի դարձնելու համար: Դա նման է մեկ քարով երկու թռչունին հարվածելու:
- Ձու - Կկապեն միջուկի բաղադրիչները, որպեսզի թխելուց հետո դառնա հարթ խմորային կրեմ։
- McCormick Pumpkin Pie Spice – Այս բաղադրատոմսը եկել է McCormick-ից, ուստի, բնականաբար, այն պահանջում է դդումի կարկանդակի իրենց ապրանքանիշի համեմունքը: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նաև օգտագործել ձեր սեփական խառնուրդը, եթե ցանկանում եք:
- Վանիլի էքստրակտ - Համը բարձրացնելու համար: ՄակՔորմիկը ևս մեկ անգամ նշանակում է վանիլի իր ապրանքանիշը, բայց ցանկացած լավ որակի վանիլ աշխատում է:
Դյուրանցման տորթի խմոր
Ինչքան էլ չեմ ուզում բացահայտել իմ գաղտնիքը, ահա այն. Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործում եմ սառնարանում կարկանդակի ընդերքը:
Դդմով կարկանդակի սնոբները կարող են դեմքը ծամածռել, բայց հե՜յ, դա հեշտացնում է կյանքը և ամեն անգամ հիանալի է ստացվում:
Այսպիսով, եթե դուք ինձ նման եք, ով ժամանակ կամ նվիրում չունի զրոյից ընդերք պատրաստելու համար, գնացեք նախապես խանութից գնված կեղևներ:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Սա անվտանգ միջավայր է, ոչ ոք ձեզ այստեղ չի դատի:
Եթե դուք անհանգստանում եք, որ կեղևը շատ թաց է դառնում կրեմի միջուկը ավելացնելուց հետո, կարող եք փորձել կույր թխում:
Դա կարկանդակի ընդերքը թխելու գործընթացն է՝ նախքան միջուկը ավելացնելը, որպեսզի այն ամրանա: Այսպիսով, այն բավականաչափ ամուր կլինի լցոնումը առանց թրջվելու համար:
Այսպես է.
1. Կարկանդակի կեղևը ծածկել մագաղաթյա թղթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով:
Լրացրեք այն կարկանդակի կշիռներով, չոր լոբիով կամ չեփած բրինձով, եթե դրանք չունեք:
Խնդիրն այն է, որ կեղևի վրա ծանր բան դնելը, որպեսզի այն թխելու ընթացքում չփքվի:
2. Խմորը թխել 350 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում 10 րոպե։ Հանեք կշիռներն ու ափսեը և թխեք ևս 10-ը։
Դդմի կարկանդակի խորհուրդներ և հնարքներ
- Ես միշտ ասում եմ, որ թարմը լավագույնն է, բայց դդմիկով կարկանդակի դեպքում դդմի պահածոյացված տարբերակը լավագույն տարբերակն է:
Թարմ դդումը պարունակում է շատ հեղուկ, ուստի այն ավելի ջրային է, քան պահածոյացված դդումը:
Եթե չկարողանաք այն ճիշտ ցամաքեցնել, ձեր կարկանդակի միջուկը հոսող կլինի:
Այն կարող է նաև լինել շատ կծու և հատիկավոր, եթե այն բավականաչափ լավ չքամեք, ի տարբերություն պահածոյացված դդումի, որը համեմատաբար ավելի հարթ է և առանց զանգվածի:
Բացի այդ, եկեք անկեղծ լինենք. ո՞վ ժամանակ ունի թարմ դդմիկ տապակելու, քամելու և քամելու բոլոր ջանքերը:
- Libby's-ն իմ անձնական ընտրությունն է դդումի խյուսի համար, քանի որ այն ամենասահունն է և ամենահամովը: Ազատորեն օգտագործեք ձերը: Այնուամենայնիվ, եթե դա այնքան էլ հարթ չէ, մտածեք արագ հարվածել սննդի պրոցեսորին:
- Եփեք պահածոյացված խյուսը, որպեսզի հեռացնեք պահածոյացված համը:
- Թեև ես երբեք չեմ փորձել սա, ես լսել եմ, որ շատ հացթուխներ մի պտղունց թարմ աղացած պղպեղ են ավելացնում կարկանդակի միջուկին՝ դրա համը պայծառացնելու համար: Փորձեք այն և ասեք, թե ինչ եք մտածում:
- Եթե թխելու ընթացքում նկատում եք, որ կեղևը շատ է կարմրում, ապա կարկանդակի ձևը թույլ ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով: Սա թույլ չի տա, որ տորթի արտաքին մասը շատ կարմրի:
- Ցանկանու՞մ եք ավելի հաստ և սերուցքային միջուկ: Խառնուրդին ավելացրեք լրացուցիչ դեղնուց:
- Դդմով կարկանդակ պատրաստել 2 օր առաջ և դնել սառնարանում։ Դա ժամանակ կտա համերին ամուսնանալու՝ դարձնելով այն էլ ավելի անուշաբույր:
- Դդմի կարկանդակի որոշ բաղադրատոմսեր կխնդրեն ձեզ դանակ մտցնել կարկանդակի կենտրոնում՝ տեսնելու, թե արդյոք այն պատրաստ է: Մի արա սա!
Սա ձեր տորթին կենտրոնը ճեղքելու մեծ հնարավորություն է տալիս: Փոխարենը, պարզապես մի փոքր հրեք տորթի տապակը:
Ծայրերը պետք է չորանան և ամրացվեն, բայց կենտրոնը դեռ պետք է շարժվի:
Տնական հարած սերուցք
Դդմի կարկանդակը հիանալի է, ինչպես կա, բայց շատ ավելի լավ է հարած սերուցքով վերևում: Cool Whip-ը լավ է, բայց տնական հարած սերուցքը աստվածային է:
Ահա թե ինչպես պատրաստել հարած սերուցք տնային պայմաններում.
Բաղադրությունը:
1 բաժակ սառը թանձր հարած սերուցք
1/4 բաժակ շաքարավազ
1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
Հասցեներ.
Մեծ ամանի մեջ թանձր սերուցքը, շաքարավազը և վանիլինը բարձր արագությամբ հարում ենք էլեկտրական հարիչով մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն: Դնել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը։
Tips:
- Որքան սառը լինի կրեմը, այնքան ավելի լավ է ամրանալու:
- Նախապես 20 րոպե սառեցրեք խառնիչի պարագաներն ու ամանը։ Սա նաև կդարձնի կրեմը ավելի հեշտ և արագ հարելու համար:
- Աշնանային հավելյալ համերի համար ավելացրեք մի պտղունց աղացած դարչին և/կամ կոճապղպեղ:
- Վանիլի փոխարեն կրեմը կարող եք նաև թրմել այլ էքստրակտներով, ինչպիսիք են կիտրոնը, նուշը կամ անանուխը:
Ինչպես կանխել դդումի կարկանդակի ճաքերը
Թեև ես չեմ ասի ոչ դդմով կարկանդակին, որի մակերեսը ճաքեր է, բայց կատարյալ հարթ և մետաքսանման միջուկով կարկանդակը շատ ավելի հաճելի է:
Այս կարկանդակի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է հետևել, բայց եթե դրան մինչև վերջ չհետևեք, վտանգում եք հայտնվել ճաքած դդմով կարկանդակով:
Այսպիսով, պարզապես ապահով կողմում լինելու համար, հիշեք այս երեք կարևոր խորհուրդները, որպեսզի ձեր տորթը չկոտրվի:
Նախ՝ միջուկը շատ մի խառնեք։ Նրբորեն հարում ենք, մինչև բաղադրիչները լավ միանան։
Մի օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ դրա համար: Միջուկը հեշտությամբ կմիավորվի, նույնիսկ եթե դուք պարզապես օգտագործեք մետաղական հարիչ:
Հաջորդը, մի թխեք տորթը: Հարգեք պատրաստման սահմանված ժամանակը, որը 55 րոպե է։
Այն կարող է չեփած թվալ, բայց դա այդպես չէ։ Ենթադրվում է, որ միջուկը ճոճվում է մեջտեղում։
Ի վերջո, մի գերազանցեք առաջարկվող ջերմաստիճանը:
Ընթացակարգը պահանջում է թխել տորթը նախ 425 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում 15 րոպե, իսկ 350 աստիճանի տակ՝ հաջորդ 40 րոպե:
Եթե դուք գերազանցում եք սահմանված ջերմաստիճանը, ապա կարկանդակի միջուկը կարող է չորանալ՝ հանգեցնելով այն փոքրանալու և ի վերջո ճաքելու:
Ինչպես պահել դդումի կարկանդակ
Ըստ USDA-ի՝ ձու պարունակող բոլոր տորթերը պետք է պահվեն սառնարանում: Սա ներառում է մեր սիրելի դդումի կարկանդակը:
Այնուամենայնիվ, նախքան այն սառեցնելը, համոզվեք, որ նախ թողեք այն ամբողջովին սառչի մետաղական դարակի վրա: Սա կտևի մոտ 2 ժամ:
Երբ այն ամբողջովին սառչի, ծածկեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի այն չներծծի ձեր սառնարանի մյուս բնակիչների հոտերը:
Մի ծածկեք կարկանդակը թաղանթով, քանի դեռ այն տաք է. դա կհանգեցնի խտացման, որի արդյունքում թաց ընդերքը կառաջանա:
Տորթը սառնարանում դնել մինչև 3-4 օր:
Մի սառեցրեք տորթը: Քանի որ այն պարունակում է կաթ և ձու, այն լավ չի սառչի։ Սառեցումը կհանգեցնի կրեմի միջուկի տարանջատմանը:
Ավելի շատ դդմի բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
Դդմի կարկանդակ
դդումի ռուլետ
23 կատարյալ դդմի բաղադրատոմսեր
24 լավագույն դդումով աղանդեր
31 հեշտ պահածոյացված դդմի բաղադրատոմս
