Սպիտակուցային հացը հատուկ հաց է, որը պատրաստվում է սոլիով համապատասխան բաղադրիչ, չի պարունակում farina և lievito ed è molto buono: Էկկո բրինձը։
Հացի բրնձի սպիտակուց
Բաղադրությունը `
200 մլ uovo albumin
175 գ կիսադիտ սպիտակեղեն
կեղտոտ qb
Ընթացակարգ
Tritate molto finemente և semi di lino:
Հավաքեք insieme albume և կիսաֆաբրիկատներ՝ ստանալու համար a շողշողացող կոմպոզիցիա և ավելացնել ա պիցցայի վաճառք. Այն կթռչի potete aggiungere դեպի piacere նաև erbe aromatiche կամ semini misti կթռչի:
Բազմակողմանի ուսուցում մեկ դրոշմով սալորի թխվածքաբլիթով և 200° 30 րոպեում:
Պանե սպիտակուց՝ խորտիկից մինչև ընթրիք
Ակնհայտ է, որ այս սպիտակուցը մի փոքր տարբերվում է իր հետևողականությունից:
È più umido, più spugnoso e նուրբ։
ՈՒՆԻ համադրություն è ottimo tostato e companito da donkey di arachidie e confettura.
Prenzo e cena-ն կատարյալ է posto del classico վահանակի համար: Հավասարակշռված սննդակարգի և պաստիում ածխաջրերի քանակությունը ոչ հեռու նվազեցնելու համար որովայնի հատվածում ավելացրեք ևս մեկ աղբյուր, օրինակ՝ կարտոֆիլ:
մեկի համար դիետա iperproteica Invece questop panel è l'ideale e potete՝ այն ուղեկցելու համար բրեզաոլայի նման ֆորմագգիով, սաղմոնով և մագրի աֆետատով:
Թթխմորով հնդկացորենի հաց
Այն նաև ալտրո տիպի di pane che է, եթե այն պատրաստված է ճիշտ բաղադրիչներով. il հացով խմորված.
Այս դեպքում, բայց farina c'è, կամ meglio il հացահատիկիսկ lievitazione non manca pure trattandosi-ն մի փոքր այլ ընթացք տվեց։
Բաղադրությունը `
500 գ դեկորտիկացված հնդկաձավար
350 մլ ջուր
կեղտոտ qb
30 գ կիսամիստի (արևածաղիկ, ցուկկա, քունջութ)
Ընթացակարգ
Հնդկացորենի հատիկը լվանալ հոսող ջրի տակ և դնել մեջը սիրահարված մի կոնտեյներով մեկ tutta la note.
Trascorso queto tempo scolatelo և frullatelo a bassa velocità l'acqua pulita-ով (350 մլ) նուրբ սպիտակ կրեմ ստանալու համար:
Travasate il composto in a barattolo di vetro capiente e ricoprite pulito panno կամ pellicola-ի հետ:
վերանայեք այն էժան արգանակ մեկ altre 12 ժամ ռեժիմում tale da raggiungere il pieno fermentativo փուլում:
Il processo di fermentation giunge-ն ավարտվել է, երբ մակերեսի վրա delle bollicina չի գոյանում:
Aggiungete il sale ei semi, mix a cucchiaio di legno con delicatezza e travasate il tutto in uno սալոր կարկանդակ կնիք Ռիվեստիտո ֆորնո տառով.
Riponete di new stampo al արգանակ մեկ altre 2 ore e una volta trascorso questo tempo accendete il 180° ջեռոց ստատիկ ռեժիմում և ինֆորմացիոն subtilo senza visitere il raggiungimento della ջերմաստիճանում:
եփել համար մեկ ժամ.
