Մոնտերեյ Ջեկ պանրի 7 լավագույն փոխարինողները

Այսպիսով, ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է Monterey Jack պանիր, բայց դուք ձեռքի տակ չունեք: Ահա թե որտեղ են սրանք Մոնտերեյ Ջեք պանրի փոխարինիչներ ինչպես ներսում!

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ամուր, հիմնական, անուշաբույր պանիր, Մոնտերեյ Ջեքը ճանապարհն է: Այն այնքան սուր չէ, որքան չեդդեր պանիրը, բայց այնքան էլ փափուկ չէ, որքան մոցարելլան:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Ահա թե ինչու այն այնքան տարածված է շատ բաղադրատոմսերում:

Այն այնքան բազմակողմանի է:

Մոնտերեյ Ջեքն ամեն ինչ անում է պանրի ըմպելիքներից մինչև ապուրներ և էնչիլադաներ:

Բայց եթե դուրս եք գալիս, մի ​​վախեցեք: Դուք դեռ կարող եք պատրաստել համեղ, պանրով ուտելիք:

Ահա Մոնտերեյ Ջեք պանրի լավագույն փոխարինողներից 7-ը:

Ինչ է Monterey Jack պանիրը:

Monterey Jack (նաև հայտնի է որպես Jack կամ Fresh Jack) կիսապինդ սպիտակ պանիր է:

Այն պատրաստվում է կովի կաթից, որի արդյունքում ստացվում է փափուկ, մի փոքր քաղցր և կարագի պանիր:

Քանի որ այն կիսապինդ պանիր է, այն շատ լավ կտրատվում է։ Դա այն դարձնում է հիանալի ընտրություն պանրի տախտակների համար:

Այն հիանալի համ է զգում կարագով Ritz կրեկերի և մի կտոր սալյամիի հետ:

Մոնթերեյ Ջեքը բնօրինակ է Միացյալ Նահանգներից:

Պանիրը, որը մենք անվանում ենք Ջեք պանիր, առաջին անգամ ստեղծվել է ֆրանցիսկյան վանականների կողմից Մոնթերեյում, Կալիֆորնիա:

Այսպիսով, այն որոշակի ազդեցություն ունի XNUMX-րդ դարի իսպանական տիրապետությունից:

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Այդ ժամանակից ի վեր ստեղծվեցին ֆրանցիսկյան առաքելությունները։

Հավանաբար սա է պատճառը, որ Մոնտերեյ Ջեքն այդքան տարածված է լատինական ոգեշնչված ուտեստների մեջ:

Իրականում այն ​​ԱՄՆ-ի մեքսիկական ռեստորաններում ամենաշատ օգտագործվող պանիրն է։

Բայց այն առաջին անգամ կոմերցիոն ճանապարհով վաճառվեց Կալիֆորնիայի Մոնթերեյ քաղաքից Դեյվիդ Ջեքս անունով մի մարդու կողմից:

Մարդիկ այն անվանեցին «Ջեքի պանիր», և անունը մնաց: #մարքեթինգ

Բայց պատմությունը մի կողմ, կա մի բան, որ ես իսկապես սիրում եմ Monterey Jack պանիրում: Այն այնքան լավ է հալվում:

Հետևաբար, այն ֆանտաստիկ է օգտագործել ճաշ պատրաստելու և թխելու համար:

Այն գերհիմար է և համեղ, կատարյալ Instagram-ին արժանի պանիր քաշելու համար:

Դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել Monterey Jack պանիրը և դրա տարբերակները ամբողջ Միացյալ Նահանգների խանութներում:

Monterey Jack Cheese-ի տարբերակները

Կան Monterey Jack պանրի մի քանի տարբերակներ, որոնց հավանաբար ծանոթ եք:

Կա Dry Jack, որը սովորական Monterey Jack-ի հին տարբերակն է:

Dry Jack-ը կարելի է հնեցնել 10 ամսից մինչև 4 տարի: Արդյունքում ստացվում է ավելի դեղին պանիր՝ ընկույզի համով:

Չոր Ջեքը նույնպես մի փոքր ավելի կոշտ հյուսվածք ունի: Մտածեք պարմեզան պանրի գծերի երկայնքով:

Այնուհետև կա Pepper Jack: Դա Մոնթերեյ Ջեքն է՝ համեմված կծու պղպեղով, սխտորով և խոտաբույսերով:

Այն ունի նույն կիսապինդ հյուսվածքը և նույնպես շատ լավ հալչում է։

Վերջապես, Monterey Jack-ը հիմք է տալիս պանրի խառնուրդների համար, ինչպիսիք են Colby Jack-ը կամ Cheddar Jack-ը:

Մոնտերեյ Ջեք պանրի փոխարինիչներ

Լավ փոխարինողը պետք է նման լինի համով, հյուսվածքով և հալեցրությամբ:

Նրանք պետք է կարողանան կատարել նույն գործառույթը, ինչ Մոնթերեյ Ջեքը ձեր բաղադրատոմսերում:

Ակնհայտ է, որ Monterey Jack տարբերակները հիանալի տարբերակ են, եթե դրանք ձեռքի տակ են:

Բայց եթե դուք չեք (կամ եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս), կան այլ հիանալի տարբերակներ:

Մոնթերեյ Ջեքին փոխարինելու համար կարող եք օգտագործել այս փոխարինողներից որևէ մեկի հավասար քանակություն:

Ահա իմ ֆավորիտները:

1. Munster

Համի, հյուսվածքի և հալման առումով Muenster պանիրը փոխարինման լավագույն ընտրությունն է:

Ամերիկյան Munster, այսինքն. Մի շփոթեք այն ֆրանսիական Munster-ի հետ, որը գերծխածին է:

Ամերիկյան Muenster-ը կովի կաթից պատրաստված կիսապինդ պանիր է։

Դուք կիմանաք, որ դա Մյունսթերն է իր մուգ նարնջագույն-դեղին արտաքինով և բաց դեղին ինտերիերով: Այն ունի համեղ, բայց մեղմ համ:

Դա հիանալի ընտրություն է այն բաղադրատոմսերի համար, որտեղ դուք չեք ցանկանում, որ պանիրը գերակշռի ճաշատեսակում:

Եվ քանի որ այն շատ լավ է հալվում, այն հիանալի ընտրություն է բուրգերների, պիցցայի և պանինիների համար:

2.Հավարտի

Havarti-ն դանիական պանիր է, որը նույնպես պատրաստվում է կովի կաթից։

Այն սպիտակ է, ինչպես Մոնտերեյ Ջեքը, և ունի մեղմ կարագի համ: Սա այն դարձնում է ֆանտաստիկ տարբերակ:

Այնուամենայնիվ, Havarti-ն ավելի սերուցքային է, քան Մոնտերեյ Ջեքը: Այն գտնվում է կիսապինդի ավելի փափուկ կողմում:

Այսպիսով, այն իրականում ավելի լավ է հալվում: Դարձրեք այն հիանալի տարբերակ գրիլի և սոուսների համար:

3. Պարմեզան պանիր

Պարմեզան պանիրը ֆանտաստիկ փոխարինում է Dry Jack-ին (տարեց) և հակառակը:

Դա կոշտ հյուսվածքով կովի պանիր է՝ ընկույզի համով:

Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ օգտագործեք երիտասարդ պարմեզան պանիր:

Նրանց հում հյուսվածքները շատ նման չեն, բայց խոհանոցում նրանք նույն կերպ կգործեն: Եվ նրանք նույնպես կունենան նման համ։

Սովորական Monterey Jack-ին փոխարինելու համար կարող եք օգտագործել երիտասարդ պարմեզան: Բայց, իդեալական տարբերակում, դուք այն օգտագործում եք միայն չոր Jack-ին փոխարինելու համար:

4. Գաուդա

Գաուդան հոլանդական պանիր է, բայց ԱՄՆ-ում այն ​​կարելի է շատ հեշտությամբ գտնել։

Այն կարելի է պատրաստել և՛ կովի կաթով, և՛ այծի կաթով։ Ավանդաբար այն պատրաստվում է կովի կաթով։

Գաուդան ունի ամուր հյուսվածք և ընկույզային, բայց մեղմ համ: Այն նաև շատ լավ է հալեցնում։ Որքան երիտասարդ լինի, այնքան ավելի կհալվի:

Խոսելով ծերացման մասին, այն ընդգրկում է խանութի տարիքային լայն շրջանակ:

Մոնտերեյ Ջեքին փոխարինելու համար օգտագործեք երիտասարդ Գաուդային: Չնայած, ավելի հին Գաուդան կարող է փոխարինել Չոր Ջեքին:

Ապխտած գաուդան նույնպես համեղ է, բայց այն կարող է հաղթել ձեր ափսեին:

Կարծում եմ՝ ապխտածն ավելի լավ է բուրգերների և սենդվիչների համար։

5. Կոլբի

Կոլբի պանիրը կովի կաթից պատրաստված ամերիկյան պանիր է։

Դա իրականում Չեդդեր պանրի տարբերակ է։ Հետեւաբար, այն ունի մի փոքր ավելի կոշտ հյուսվածք, քան Jack պանիրը, բայց այն շատ է հալեցնում:

Այն իրոք նման է Չեդդարի և Մոնտերեյ Ջեքի սիրային երեխային իր համով և հյուսվածքով:

Դա մի առասպելական տարբերակ է բազմաթիվ տեսակի պանրի բաղադրատոմսերի համար:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն լավ համակցված է հյուսվածքի և համի առումով: Այսպիսով, հիմնականում, այն կատարյալ է մակարոնեղենի և պանրի համար:

Այնուամենայնիվ, երիտասարդ Կոլբին լավագույնն է: Հին Կոլբին ճեղքվում և ճաքվում է և կարող է շատ չորանալ:

6. Էդամ

Էդամը ևս մեկ համեղ հոլանդական պանիր է: Այն հեշտությամբ ճանաչվում է իր կարմիր մոմ ծածկույթով և գլանաձև ձևով:

Էդամն ունի ընկույզի հիանալի համ, որն ավելի ուժեղ է դառնում տարիքի հետ:

Հյուսվածքային առումով այն ավելի կոշտ պանիր է։ Բայց այն ավելի մեղմ է, երբ երիտասարդ է:

Ուստի, երիտասարդ Էդամն ավելի լավն է որպես Մոնտերեյ Ջեքի փոխարինող։

Ընդհանուր առմամբ, Էդամը իսկապես բազմակողմանի պանիր է, որը շատ բաների հետ համտեսում է:

Կարծում եմ, որ այն կատարյալ է ափսեի, պանրի տախտակի կամ սենդվիչի կամ բուրգերի վրա:

7. Չեդդար

Չեդդարը, հավանաբար, ԱՄՆ-ում կովի կաթի ամենատարածված պանիրն է:

Այն գալիս է տարբեր տարիքի և համային տեսականիով: Բայց սովորաբար Չեդդարը հայտնի է իր ուժեղ կծումով:

Այն ունի մի փոքր ավելի ուժեղ համ, քան Monterey Jack-ը:

Բացի այդ, երիտասարդ Չեդդերն ունի շատ ավելի սերուցքային հյուսվածք, մինչդեռ հին Չեդդարը չափազանց կոշտ է:

Հետևաբար, դա Մոնտերեյ Ջեքի լավագույն ուղղակի փոխարինումը չէ:

Այնուամենայնիվ, այն լավ է աշխատում որպես թխելու մեջ ջեք պանրի փոխարինում:

Բայց ինձ դուր է գալիս նաև խորտիկը և սենդվիչներ պատրաստելը:

Ավելի լավ է օգտագործել սպիտակ կամ բաց դեղին: Ավանդական նարնջագույնը կարող է չափազանց ուժեղ լինել: