Քաղցրից ու աղից մինչև միջանկյալ ամեն ինչ, սիցիլիական սնունդ նրանք միշտ հիթ են:
Իսկ քնքուշ Panelle-ի և երազկոտ պաղպաղակի միջև այս ցուցակում կա ամեն ինչ:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Սիցիլիական ուտեստների մեջ կա մի հրաշալի համեղ բան։ Եվ չնայած Իտալիան ունի շատ տարածաշրջանային խոհանոցներ, սիցիլիական ուտեստները նման չեն որևէ այլ ճաշատեսակի:
Նրանք հաճախ միավորում են անսովոր բաղադրիչները, ինչպիսիք են սոճու ընկույզը, չամիչը և սարդինան, որպեսզի յուրաքանչյուր խայթոցի մեջ պարունակեն տոննաներով տարբեր համեր:
Այսպիսով, եթե ցանկանում եք զգալ որոշ հետաքրքիր ուտեստներ, փորձեք այս սիցիլիական ուտելիքները:
Si eres nuevo en las comidas sicilianas y quieres comenzar con algo «seguro», esta pasta es el camino a seguir.
Այն այնքան նման է ամերիկյան կամ իտալական մակարոնեղենի, որ այն այնքան էլ տարբեր չէ։ Բացի այդ, դա պարզապես ֆենոմենալ է:
Փաթեթավորված ձեր սիրելի մակարոնեղենի համեմունքներով (սխտոր, օրեգանո, ռեհան և այլն), կան նաև շատ լոլիկ և անուշաբույր ուտեստներ:
Ներդրեք սմբուկի և կծու պղպեղի փաթիլներ, և դուք չեք կարողանա ծեծել այն: Մի մոռացեք սխտորով հացը:
Եթե սիրում եք համտեսել և սիրում եք բադրիջան, ապա կապոնատան ձեր ուտեստն է:
Դա երկուսի համադրություն է, գումարած նեխուր, բուլղարական պղպեղ, սոխ, կապար և ձիթապտուղ:
Այս ամենը խառնեք լոլիկի հետ և ստացեք առողջ, թարմ և աղի աղցան, որը շուտով չեք մոռանա:
Այս պարզ, բայց համեղ մակարոնեղենի ուտեստը օգտագործում է տասը բաղադրիչից պակաս: Եվ դրանց գրեթե կեսը գալիս է ձեր համեմունքների դարակից:
Ունի նաև մարինարա, մակարոնեղեն և սմբուկ։ (Այո, սիցիլիական ճաշատեսակներում օգտագործվում է շատ սմբուկ):
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Այնուամենայնիվ, այն այնքան աղի կամ կծու չէ, որքան կապոնատան: Այսպիսով, փորձեք այն, եթե ցանկանում եք ավելի շատ նման մակարոնեղենի ուտեստներ, որոնք դուք սովոր եք ուտել:
Դուք պետք է փորձեք այս վառ դեղին խրթխրթան տապակները:
Շատ փողոցային վաճառողներ դրանք վաճառում են Սիցիլիայում, հավանաբար այն պատճառով, որ դրանք շատ հեշտ են պատրաստել:
Դուք կարող եք դրանք հարել ընդամենը հինգ բաղադրիչով, և ամբողջական խմբաքանակի համար այն չպետք է տևի ավելի քան 45 րոպե:
Մատուցեք դրանք ինքնուրույն որպես նախուտեստներ, կամ կարող եք մի մասը կպցնել կեքսի վրա:
Ամեն դեպքում, նրանք անպայման կուրախացնեն բոլոր նրանց, ովքեր փորձում են դրանք:
Այս շքեղ հացը գրեթե չափազանց գեղեցիկ է ուտելու համար:
Ինչպես տնական հացերի մեծ մասը, դրա պատրաստման համար բավական քիչ ժամանակ է պահանջվում:
Այնուամենայնիվ, թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեզ: Հացը փափուկ է և մի քիչ քաղցր։
Նրա ոսկե ընդերքը կատարյալ է ձիթապտղի յուղի մեջ թաթախելու համար: Կարող եք նաև այն պատել ձեր սիրելի կրեմով։
Պարզապես շատ զգույշ եղեք, եթե որոշել եք այն նվիրել։ Դա արեք ինչ-որ մեկի համար մեկ անգամ, և նա նորից ու նորից կցանկանա:
Ո՞վ գիտեր, որ տապակած բրնձի գնդիկները կարող են այդքան համեղ լինել: Այս փխրուն նախուտեստները զարմանալի են:
Պաքսիմատի շերտը համեղ է։ Այն կատարյալ լրացնում է տաք մոցարելլայի և մսային միջուկին:
Նրանք նման են լուռ լակոտների: Այնուամենայնիվ, համը նման է մոցարելլայի ձողիկների՝ համակցված կոլոլակներով։
Հմմ
Ինը բաղադրամասից բաղկացած այս ուտեստը կարծես ընդհանուր անկում լինի: Նայիր այդ ամբողջ պանիրը:
Իրականում, սակայն, այն բավականին թեթև է, և լոլիկը հիանալի թարմություն է հաղորդում:
Եթե ցանկանում եք արագ, յուղալի և ոչ շատ հարուստ ճաշի տարբերակ, սա հիանալի է:
Մյուս կողմից, այս սնունդը լիովին անկում է ապրում:
Ցավոք, այն հարուստ է ածխաջրերով և կալորիաներով: Բայց մեկ կծումից հետո դուք ընդհանրապես դեմ չեք լինի:
Համը տանիքի միջով է:
Այսպիսով, թեև դուք, հավանաբար, չպետք է ամեն երեկո ուտեք այս կերակուրը, այն կատարյալ է ինքներդ ձեզ բուժելու համար:
Մոտենում է հատուկ առիթ, և դուք ցանկանում եք այնպիսի ուտեստ, որն անպայման կտպավորի ձեզ:
Pasta con le Sarde-ն այդ ուտեստն է:
Նրա մեջ ամեն ինչ համեղ է` ոսկեգույն չամիչից մինչև անչոուս: Այն հարուստ է և լի է ումամի բարությամբ:
Անկախ նրանից՝ սա անտիպաստո եք անվանում, թե ալյուր, մի բան հաստատ է՝ այս ուտեստները իդեալական նախուտեստներ են։
Մեկը պատրաստելու համար տևում է 30 րոպե կամ ավելի քիչ, և դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք:
Կարծում եմ, որ այս բաղադրատոմսն ունի լավագույն ընտրությունը, այդ իսկ պատճառով ես ընտրեցի այն։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք լինել այնքան ստեղծագործ (կամ գնալ այնքան պարզ), որքան ցանկանում եք:
Olive Garden-ն ունի սմբուկով պարմեզանի ֆանտաստիկ բաղադրատոմս: Այնուամենայնիվ, սիցիլիական այս տարբերակը իմ հանդիպած ամենահեշտ բանալիներից մեկն է:
Այն օգտագործում է ընդամենը ութ բաղադրիչ և ունի թարմ բուսական համ: Եվ այն կարող եք մատուցել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
Այն այնքան համեղ է, որ նույնիսկ ձեր ոչ բուսակեր ընկերները կգնահատեն այն։
Ահա ևս մեկ արագ համեղ մակարոնեղեն ուտեստ, որն այնքան էլ ծանր չէ, որքան թվում է:
Դուք կավելացնեք շատ թարմ լոլիկ, ռեհան և սխտոր։ Նրանք օգնում են թեթևացնել ճաշատեսակի հարուստ պանիրը:
Այն լավ է աշխատում որպես հեշտ պատրաստվող ճաշ, բայց կարող եք մատուցել նաև որպես թեթև ընթրիք:
Քանի որ սկզբից մինչև վերջ տևում է ընդամենը 35 րոպե, այն հիանալի է զբաղված շաբաթվա գիշերների համար:
Այս սիցիլիական ապուրը թեթև է, համեղ և շատ առողջարար։ Այն նաև ցածր է ածխաջրերի և կալորիաների պարունակությամբ և ունի տպավորիչ քանակությամբ մանրաթել յուրաքանչյուր մատուցման մեջ:
Դուք այն կպատրաստեք հինգ պարզ բաղադրիչներով մոտ 30 րոպեում: Դա համեղ նախուտեստ է, կամ դուք կարող եք համադրել այն համեղ աղցանի հետ՝ լիարժեք կերակուրի համար:
Եթե մնացորդներ ունեք, ապա վրան ալյուր ցանեք ու տապակեք։ Դա նույն հիանալի համն է տարբեր հետևողականությամբ (և մի քանի կալորիա, իհարկե):
Դասական մակարոնեղենի կամ այլ բանի տրամադրությա՞մբ: Ամեն դեպքում, այս սիցիլիական մակարոնեղենը անպայման դուր կգա:
Ծաղկակաղամբի և հացաթխման համադրությունը համեղ և առատ կերակուր է ստեղծում:
Լրացուցիչ անչոուսը, չամիչը և սոճու ընկույզը հյուսվածք և համ են հաղորդում: Դուք նույնիսկ կավելացնեք մի քանի թել զաֆրան, որպեսզի այն առանձնահատուկ լինի:
Այն պատրաստելու համար տևում է 30 րոպե, և համն ունի այնպես, ինչպես այն եկել է անմիջապես Սիցիլիայից: Ի՞նչը չսիրել դրանում:
Այս մակարոնեղենը կարող եք պատրաստել ոչ այլ ինչով, քան սիցիլիական լինգուինից և պեստոյից:
Սկզբից մինչև վերջ կես ժամից ավելի չպետք է տևի: Խոսեք պարզի մասին!!
Եթե չես ուզում, պետք չէ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները։ Այնուամենայնիվ, նրանք այն կհասցնեն հաջորդ մակարդակ, երբ խոսքը վերաբերում է համին:
Ես հատկապես սիրում եմ կապարն ու պաքսիմատը։
Եկեք փոխենք հանդերձանքը և տեսնենք մի քանի քաղցրավենիք:
Դուք գիտեք, որ ես քաղցր ատամ ունեմ, և, բարեբախտաբար, Սիցիլիան ընտրելու շատ տարբերակներ ունի:
Այս սիցիլիական կանոլիներն ունեն խրթխրթան, շոկոլադե կեղև և հարուստ, քաղցր և թթու միջուկ:
Եվ դրանք իմ ամենամեծ թույլ կողմերից են։
Puede agregar los «extras» que desee según sus preferencias. Por ejemplo, me encanta el aspecto de los pistachos picados y un remolino de frambuesa en el interior.
Սիցիլիական նուշով թխվածքաբլիթները պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը չորս պարզ բաղադրիչ՝ նուշ, ձվի սպիտակուց, շաքար և վանիլի էքստրակտ:
Նրանք խրթխրթան են, մի փոքր քաղցր և մի փոքր ընկույզ: Նրանք նաև առանց սնձան են, եթե դա ձեզ համար կարևոր է:
Ծառայել դրանք տաք թեյի կամ սուրճի հետ, քանի որ դրանք կատարյալ են թաթախելու համար:
Դուք սովորաբար պատվիրում եք ձեր պիցցան լրացուցիչ տոմատի սոուսով: Եթե այո, ապա դուք կսիրեք սիցիլիական պիցցան:
Այն առանձնանում է հաստ, ծամոտ ընդերքով և շատ ամուր սոուսով:
Կա նաև պանիր, անչոուս և պաքսիմատ:
Եթե սիրում եք կծու պիցցա, երաշխավորում եմ, որ դուք կվայելեք այս մեկը:
Cassata տորթը ևս մեկ ֆանտաստիկ սիցիլիական աղանդեր է:
Այն ֆենոմենալ թխվածքաբլիթ է՝ պատրաստված մուգ շոկոլադով և լցված ռիկոտա կրեմով։
Մարդկանց մեծամասնությունը նաև շողոքորթ մրգային սոուսով է հագեցնում:
Այս բաղադրատոմսը պարզ է պահում, բայց ազատ զգալ ավելացրեք այն, ինչ ցանկանում եք վերեւում:
Շողոքորթված բանանն ու կեռասը իմ սիրելիներն են:
Շարժվեք, ծովախեցգետնի տորթեր, որովհետև թրաձկան այս գլանափաթեթները այս տարվա ումամիով հագեցած նախուտեստն են:
Շքեղ է հնչում, բայց այն ամենը, ինչ պետք է անեք, ոլորեք թուրը և լցոնեք համեղ խոտաբույսերով և համեմունքներով:
Այնուհետև դրանք կնետեք գրիլի վրա և թույլ կտաք, որ այն անի իր գործը:
Ծառայել դրանք սալմորիլիո խոտաբույսի հետ՝ թաթախելու համար կիտրոնի կտորների հետ միասին՝ ավելի թեթև, համեղ տեսք ունենալու համար:
Նրանք փոքր են և բավական հարմար՝ ուտելու համար որպես խորտիկներ: Այնուամենայնիվ, դրանք նաև բավականաչափ լցնում են՝ որպես հիմնական ուտեստ:
Ելակի գրանիտաները ամառային ամենակարևոր աղանդերն են: Եվ դուք կարող եք հարել մեկը զրոյական խոհարարական հմտությամբ:
Ջուր, ելակ, շաքար, կիտրոն և բլենդեր ունե՞ք։ Դա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի:
Ամեն ինչ հարել և զանգվածը դնել սառնարանում։ (Դուք կարող եք դա անել նաև պաղպաղակ պատրաստող սարքում):
Այն քաղցր է, կծու և թարմացնող: Նույնիսկ ավելի լավ, այն առանց սնձան է, առանց կաթնամթերքի և բնականաբար վեգան:
Վերևում գտնվող ելակի գրանիտան բավականին թթու է, բայց ունի նաև որոշակի քաղցրություն:
Բայց եթե ցանկանում եք ինչ-որ սուպեր տտիպ և կազդուրիչ բան, փորձեք այս կիտրոնի գրանիտան:
Այն նույնքան թարմացնող է և նույնքան պարզ՝ պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, այն ունի ավելի թեթև, պայծառ համ, որը շատ ավելի կծու է:
Նուշ գրանիտան ունի ավելի հարուստ, քաղցր և սնկային համ: Այնուամենայնիվ, այն օգտագործում է ընդամենը չորս բաղադրիչ և հեշտ է պատրաստել:
Մրգերի փոխարեն կօգտագործեք նուշ, նուշ կաթ, շաքարավազ և շաքարի փոշի։ Սա թարմ և քաղցր ամառային խմիչք է, որը կատարյալ է լողավազանի մոտ կում-կում խմելու համար:
Ահա մի փոքր քաղցր և ոսկեգույն բրոշե բրդուճ:
Այն համեղ է, ինչպես բոլոր լավ բրիշե հացերը, բայց այս մեկը հետաքրքիր ձև ունի:
Եթե ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր հյուրերին հաց պատրաստելու ձեր հմտություններով, փորձեք այս բաղադրատոմսը:
Ցանկանու՞մ եք քաղցրացնել այդ արդեն քաղցր բրիոշ բլիթները: Յուրաքանչյուրին ավելացրեք երեք-չորս գդալ պաղպաղակ։
Դա բառացիորեն պաղպաղակի սենդվիչ է:
Ավելացրեք շոկոլադե օշարակ, պեկան և հարած սերուցք՝ իսկական անկումային վերաբերմունքի համար:
Չէ, սխալ չես կարդացել։ Այն ասում է Սանտա Ագեդայի կուրծքը:
Եվ դուք պետք է կարդաք ամբողջ բաղադրատոմսի էջը՝ դրա մասին ավելին իմանալու համար: (Դա հետաքրքրաշարժ պատմություն է, թեև արյունոտ):
Ինչ վերաբերում է բաղադրատոմսին, այո, դրանք կարծես փոքր կրծքեր լինեն: Այնուամենայնիվ, նրա համը զարմանալի է:
Դրանք փափուկ բիսկվիթներ են՝ լցված կծու և շոկոլադե ռիկոտայով։
Եվ իրականում վերևում բալ կա: Դժվար է վիճել նման բաղադրատոմսի հետ: Բացի այդ, նրա կրծքավանդակի տեսքը, անկասկած, գլուխները կշրջի:
Օգնեք աշխուժացնել սարդինայի սովորական համը այս համեղ և բուրավետ բաղադրատոմսով:
Դուք սարդինները կլցնեք բազմաթիվ բաղադրիչներով, որոնք, թվում է, չեն համադրվում, բայց միանում են:
Դուք կօգտագործեք նարինջ, չամիչ, մաղադանոս, սոճու ընկույզ և այլն: Դա հետաքրքիր համային պրոֆիլ է, որը դժվար է նկարագրել, բայց հեշտ է վայելել:
Երբևէ փորձե՞լ եք ցիպոլիտ կատանեզի: Եթե ոչ, ուրեմն դուք բաց եք թողնում:
Երկու բաղադրիչից բաղկացած այս համեղ նախուտեստները տպավորիչ են:
Հիմնականում դա բեկոնի մեջ փաթաթված կանաչ սոխ է: Այսպիսով, եթե ձեզ դուր են գալիս երկու բաղադրիչները, ո՞վ չի սիրում: - Այդ դեպքում դուք կսիրեք սրանք:
Եվ դուք իսկապես կհավանեք դրանք, եթե ձեզ շտապ անհրաժեշտ լինի հեշտ նախուտեստ:
Ավելի լավ բան չկա, քան սոխը բեկոնի մեջ փաթաթելն ու գրիլի վրա գցելը։ Հեշտ է, Կատանիայից:
Ինչպե՞ս մաղադանոսով կարտոֆիլի պյուրեն էլ ավելի համեղ դարձնել: Խաշած և տապակած, իհարկե:
Այս ոսկեգույն, խրթխրթան, տապակած ուտեստները դրախտային են:
Նրանք փոքր-ինչ նման են թշվառ տատիկներին. միայն սրանք շատ ավելի լավն են:
Սրանք ավանդական սիցիլիական ամանորյա թխվածքաբլիթներ են, և դրանք համտեսում են նույնքան լավ, որքան տեսքը:
Քաղցր, կարագով թխվածքաբլիթները հիանալի են ինքնուրույն: Բայց երբ ավելացնում եք թուզ, չամիչ, ընկույզ, շոկոլադ, ջեմ, մեղր և այլն:
Նրանք անկեղծորեն մեղավոր են:
Այս փոքրիկները քաղցր են, հարուստ, մրգային և մեղմ համեմված: Եվ նրանք կդարձնեն ձեր ամբողջ տան հիանալի հոտը, մինչ նրանք թխում են:
Estos pueden parecer pasteles de manzana tradicionales, pero no lo son. En cambio, son lo que los sicilianos e italianos llaman «ravioles dulces».
Նրանք ունեն ոսկեգույն, տապակած ընդերքը (նման է հնաոճ խնձորի կարկանդակներին): Միջուկը, սակայն, ռիկոտա պանրի քաղցր խառնուրդ է դարչինով:
Համոզվեք, որ պատրաստեք մի քանի խմբաքանակ, քանի որ բոլոր նրանք, ովքեր կփորձեն դրանք, կցանկանան առնվազն ևս մեկը:
