Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե որն է լավագույնը մեքսիկական փողոցային սնունդ են, ավելի լավ է չվերթ պատվիրել:
Կամ, գիտեք, պարզապես խնայեք թարմ, կենսունակ և համեղ ուտեստների այս հավաքածուն:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Ես պաշտում եմ մեքսիկական սնունդը։ Լինի դա tacos, flautas, eloté կամ gorditas, ես պարզապես չեմ կարող բավարարվել:
Եվ ես խոսում եմ իսկական մեքսիկական, ոչ թե Tex-Mex (չնայած ես դա նույնպես սիրում եմ):
Այս ցանկի յուրաքանչյուր բաղադրատոմս հագեցած է իսկական համով, և մեկ խայթոցը բավական է ձեզ արձակուրդային հոգեվիճակ տեղափոխելու համար:
Այսպիսով, որոշ նրբություն ավելացրեք ձեր հաջորդ ընտանեկան ընթրիքին այս զարմանահրաշ մեքսիկական փողոցային ուտելիքներով:
25 լավագույն մեքսիկական փողոցային մթերքները, որոնցից մենք երբեք չենք հոգնում
Մեքսիկական փողոցային եգիպտացորենը, որը նաև հայտնի է որպես eloté, իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրած ամառային կողմնակի ուտեստներից կամ նախուտեստներից մեկն է:
Կան տատանումներ, թե ինչպես է այն մատուցվում, բայց փողոցային սննդի տարբերակը պարունակում է գրիլի վրա պատրաստված եգիպտացորենի մի ամբողջ հասկ:
Այնուհետև այն լցնում են համեղ խավարտներով, ներառյալ կծու սերուցքային սալսա, կոթիյա պանիր և չիպոտել չիլի:
Դրանք շատ հեշտ է պատրաստել տանը, և դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք հարմարեցնել ձեր հատուկ համային նախասիրություններին:
Եթե դուք սիրում եք մրգային պարֆե, ապա պետք է փորձեք bionicos-ը:
Պատրաստված է մրգերով, յուղալի մածունի սոուսով և ձեր սիրած հավելումներով, դրանք օրը սկսելու լավագույն միջոցն են:
Օգտագործեք ձեր ընտրած մրգերը, բայց հիշեք, որ որքան թարմ, այնքան լավ:
Oh, և ազատ զգալ ավելացնել խրթխրթան գրանոլա կամ տապակած կոկոս, եթե ձեզ դուր է գալիս մի փոքր խրթխրթան:
Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:
Tamarindo-ն Agua Fresca-ի ամենասիրված համերից մեկն է, որը շատ սիրված մրգային, հացահատիկային կամ սերմերով ըմպելիք է ջրով և շաքարով:
Այն կծու և քաղցր է հողեղեն և թթու նոտաներով, և այս ամենը պայմանավորված է թամարինդի պատիճներով:
Եթե դուք չեք կարող գտնել պատիճները, գնացեք և օգտագործեք տամարինդի մածուկ; դուք պարզապես պետք է հարմարեցնեք բաղադրատոմսը ըստ ճաշակի:
Վավերական չուրրոները ֆանտաստիկ փողոցային սնունդ են, որը շատ զվարճալի է տանը պատրաստելը:
Թեթև և օդային, դրանք լավագույնս մատուցվում են մեծ քանակությամբ դարչինով շաքարի հետ՝ դարձնելով դրանք փխրուն, քաղցր և տաք:
Այս բաղադրատոմսը հեշտ է հետևել, և երբ ավարտեք, չուրրոներն ավելի հեշտ են ուտել:
Երբ դրանք պատրաստեք տանը, շրջանային արդար չուրրոները երբեք հնարավորություն չեն ունենա:
Գորդիտները եգիպտացորենի փոքր թխվածքներ են, որոնք պատրաստվում են ալյուրի խմորից, ջրից և աղից: Նրանք շատ նման են տորտիլյաների, պարզապես մատուցվում են մի փոքր այլ կերպ:
Խմորը բաժանվում է մասերի և հարթեցնում, այնուհետև խորովում մինչև բաց ու ածխացած: Հետո մի գրպան կկտրես մեջտեղում, մի տեսակ պիտայի նման:
Լրացրեք դրանք լոբիով, chicharrón con chile verde կամ նույնիսկ Chorizo-ով և ձվերով: Ինչ էլ որ պատահի, դուք կսիրեք այս ճարպերը:
Նաչոն աշխարհի ամենահայտնի մեքսիկական փողոցային մթերքներից մեկն է: Եվ չնայած այն ընդունվել է տեքս-մեքսիկական խոհանոցի կողմից, ամեն ինչ սկսվեց սահմանից հարավ:
Անհավանական բազմակողմանի, համով և ֆանտաստիկ հյուսվածքներով հագեցած, դրանք հիանալի են կիսվելու համար, թե ոչ: Դուք անում եք:
Ինձ դուր է գալիս իմը իսկական հալած պանրով, շատ գուակամոլով և շատ սալսա և հալապենո:
Բայց ազատ զգալ խաղացեք և օգտագործեք այն, ինչ ցանկանում եք: Օրինակ, խոզի մնացորդը հաճելի հավելում է:
Փողոցային թակոն իմ սիրելի տեսակն է: Դրանք պարզ են, բայց անհավատալի քանակությամբ համով:
Այսպիսով, ո՞րն է տարբերությունը:
Դե, ավանդական փողոցային տակոները պարզապես ունեն եգիպտացորենի տորտիլլաներ մսով, սոխով և կիլանտրոյով, մինչդեռ մյուս տակոները բեռնված են բոլոր տեսակի համեղ հավելումներով:
Եվ որքան էլ ես սիրում եմ այդ հավելյալները, երբ միսը լավն է, այլ բան պետք չէ, որպեսզի թակոն կախվածություն առաջացնի։
Փորձեք այս carne asada tacos-ը մեկ անգամ և այլևս չեք վերադառնա:
Տակիտոսներն ավարտվեցին: Ժամանակն է, որ ֆլեյտաները փայլեն:
Լավ, այնպես որ ֆլաուտաները հիմնականում նույնն են. դրանք պատրաստվում են եգիպտացորենի փոխարեն ալյուրի տորտիլյաներից:
Դա նրանց դարձնում է թեթև, օդային և ոչ այնքան փխրուն, որքան եգիպտացորենի տորտիլյաները:
Այնուամենայնիվ, նրանք դեռ բավարարում են և համեղ: Եվ ես գիտեմ շատ մարդկանց, ովքեր չեն սիրում եգիպտացորենի տորտիլյա, ուստի դրանք հիանալի են երեկույթների համար:
Մատուցեք դրանք pico de gallo-ի, թթվասերի և գուակամոլի հետ, և դրանք կլինեն ձեր նոր սիրած կերակուրը կամ նախուտեստը:
Tacos al Pastor-ը համային ռումբեր են տորտիլլայի մեջ:
Խոզի միսն իմ սիրած տակո միջուկներից մեկն է: Իսկ այս դեպքում այն մատուցվում է արքայախնձորի հետ, որն իսկապես կոտրում է մարինացված խոզի մսի համեմունքը։
Այս բարդ և հավասարակշռված համերը կուրախացնեն ցանկացած ճաշակ: Այսպիսով, պատրաստեք մեծ խմբաքանակ և պատրաստվեք խնջույքին:
Կեքսը սրտանց և համեղ նախաճաշ է: Բայց դրանք այնքան լավն են, որ օրվա ցանկացած ժամի կձգտեք նրանց։
Հիմնականում այս մեքսիկական փողոցային սնունդը նման է շքեղ տոստադայի՝ տոննաներով համով և սահմանի հարավի ակնարկով:
Ձեզ անհրաժեշտ են մի քանի կեղևավոր ռուլետներ, կարագ և տապակած լոբի, դա նվազագույնն է:
Այս խորտիկն առանձնահատուկ դարձնելու համար ավելացրեք պանիր, պիկո դե գալլո, կորիզո, սոխ և այն, ինչ ցանկանում են ձեր ճաշակները:
Tamales-ը մի բան է, որը ես փափագում եմ ամբողջ տարվա ընթացքում: Ես սիրում եմ փափուկ խմոր և համեղ միջուկներ։
Ցավոք, դրանք մի քիչ դժվար են պատրաստել։
Այսպիսով, դուք կարող եք օգնություն խնդրել այս իսկական մեքսիկական տամալեների պատրաստման համար. հակառակ դեպքում, դուք այնտեղ կլինեք ամբողջ օրը:
Torta de jamón-ը հայտնի մեքսիկական սենդվիչ է, որը դուք կուզենաք ամեն օր ճաշի համար:
Գերփափուկ բոլիլոները պարունակում են մի շարք համեղ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են աղի խոզապուխտը, համեղ պանիրը, սերուցքային ավոկադոն և թարմ գազարը:
Իհարկե, ինչպես ցանկացած սենդվիչի դեպքում, դուք կարող եք հարմարեցնել և ավելացնել հավելումներ: Բայց այս բաղադրատոմսը հիանալի սկիզբ է:
Ահա ևս մեկ զարմանալի սենդվիչ Մեխիկոյից:
Այս սենդվիչների բուլկիները (կամ հացը) շատ առանձնահատուկ են. դրանք նման են կայզերի ռուլետներին, բայց սերմերի փոխարեն դրանք փոշոտվում են ալյուրով։
Կան նաև մեքսիկական Pambazo-ի տարբեր տարբերակներ, բայց այս մեկը լցոնված է կարտոֆիլով, chorizo, guajillo սոուսով, հազարով, պանիրով և սերուցքով: Հմմ
Կարծում եմ, որ դրանք կլինեն ձեր նոր սիրելի խորտիկը:
Chicharrones de harina-ն խրթխրթան, անիվի տեսքով հրաշքներ են, որոնք իրականում պատրաստվում են մակարոնեղենի տեսակից:
Պարզապես տեղադրեք մակարոնեղենի փոքրիկ անիվները տաք յուղի մեջ և դիտեք, թե ինչպես են դրանք փրփրում և բարձրանում գագաթին մեկ րոպեից պակաս ժամանակում:
Այս խրթխրթան խորտիկին ավելացրեք կրաքարի հյութ, տաջին, կծու սոուս կամ ձեր սիրած ցանկացած հավելում:
Salbutes-ը եգիպտացորենի տորտիլայի տեսակ է, որը տապակվում է մինչև փքվի և խրթխրթան:
Ինձ դուր է գալիս, թե որքան հեշտ է դրանք պատրաստել, և որ բոլորը հաճույք են ստանում դրանցից: Ծառայել դրանք ձեր սիրած taco միջուկներով և voila-ով:
Էնտոմատադաները նման են քեսադիլաներին կամ էնչիլադաներին: Նրանք բուսակեր են և պատրաստվում են եգիպտացորենի տորտիլյաներով, պանիրով և լոլիկի սոուսով։
Տնական լոլիկի սոուս պատրաստելը, իմ կարծիքով, արժե այն: Բայց առաջ գնացեք և օգտագործեք խանութից գնվածները, եթե շտապում եք:
Խոզի կարնիտա փողոցային տակոները աներևակայելի համեղ են: Լուրջ, այս տակոները ձեզ կստիպեն առաջին կծումից:
Դուք խոզի միսը կեփեք բոլոր տեսակի համեմունքների և հյութերի մեջ՝ ապահովելով բարդության բազմաթիվ շերտեր:
Taco Tuesday երբեք նույնը չի լինի:
Հիշո՞ւմ եք, թե ինչպես ասացի, որ մեքսիկական փողոցային եգիպտացորենը գալիս է տարբեր ոճերի: Դե, ահա այսպիսի տատանումներ.
Էսքյութերն ունեն eloté-ի բոլոր ֆանտաստիկ թարմ համերը, բայց մատուցվում են ձագից և բաժակի մեջ:
Այն դեռ լցված է թթու, քաղցր, կծու, սերուցքային և աղի բարիքներով, այն ավելի հեշտ է ուտել և ավելի քիչ խառնաշփոթ:
Tlacooyos-ը նման է խիտ եգիպտացորենի տորտիլյաների, որոնք պարունակում են բոլոր տեսակի հիանալի բաղադրիչներ:
Դրանք լցված են սև լոբի խյուսով և լրացվում են բաղադրիչների անհավանական խառնուրդով, ներառյալ նոպալես աղցան, սալսա, պանիր և սոխ:
Սրանք, անկասկած, հաճելի են ամբոխին, բայց մի փոքր լրացուցիչ աշխատանք են պահանջում: Այսպիսով, համոզվեք, որ նախապես պլանավորեք:
Enfrijoladas-ը շատ նման է enchiladas-ին, սակայն չիլի սոուսի փոխարեն դրանք պատրաստվում են սեւ լոբի սոուսով։
Լոբի, տորտիլյա, պանիր… էլ ի՞նչ կարող եք խնդրել:
Այս պարզ, բայց շատ գոհացուցիչ կերակուրը կարող է փոփոխվել՝ անկախ նրանից, որ դուք մոլի մսակեր եք, թե խիստ առանց միս:
Ամեն դեպքում, դուք կսիրեք դրանք:
Խորովածի տակոներն այստեղ են՝ ձեր տակոյի գիշերը ավելի հեշտ և համեղ դարձնելու համար:
Ժամանակն է դուրս գալ դանդաղ կաթսա այս համեղ բաղադրատոմսի համար: Երբ կաթսան անում է իր գործը, միսն այնքան հյութալի է և նուրբ, որ քանդվում է:
Խորովածի տակոները խնջույքի համեղ ուտեստ են: Այսպիսով, ինչու՞ չսկսել taco-բար:
Մեքսիկական շողոքորթված քաղցր կարտոֆիլն իմ սիրելին է, և ես վստահ եմ, որ դուք նույնպես կսիրեք դրանք:
Նրանք խայտաբղետ են, փխրուն, փափուկ և խայտաբղետ, այնպես որ ոչ մի կերպ չեք կարող որևէ բան անել, քան կուլ տալ դրանք:
Քաղցր կարտոֆիլը եփեք պիլոնցիլոյի (չզտված ամբողջական եղեգնաշաքարի բլոկներ) և դարչինի օշարակի մեջ, ապա մատուցեք քաղցած ամբոխին:
Փորձեք նրանց ձեր հաջորդ տոնական կերակուրը, և ես գրազ եմ գալիս, որ դրանք հիթ կլինեն:
Կոնչաները հայտնի մեքսիկական քաղցր հաց են՝ շատ տարբերվող արտաքինով: Դրանք հեշտ է գտնել սուպերմարկետներում և հացաբուլկեղեններում, և նրանք ֆենոմենալ են:
Խմորը կարագային է և փափուկ, ինչպես բրոշի։ Եվ գունագեղ streusel վերնաշապիկը զարդարված է գեղեցիկ ձևով, որը դարձնում է այս թխած ապրանքներն այնքան ճանաչելի:
Եթե դուք երբեք չեք ունեցել այս հայտնի նախաճաշը, ապա անպայման պետք է փորձեք այս բաղադրատոմսը։
Եթե դուք սիրում եք քեսադիլաներ և սիրում եք eloté, ապա սա ձեր բաղադրատոմսն է:
Քաղցր եգիպտացորենը, մուգ պանիրը և կծու լայմը համատեղվում են՝ դարձնելով կատարյալ քեսադիլա:
Ես սիրում եմ այս երկու լավագույն մեքսիկական փողոցային ուտելիքների միաձուլումը:
Ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին դուր կգա այս հրաշալի խորտիկը կամ կերակուրը: Այսպիսով, համոզվեք, որ դուք կրկնապատկվում եք:
Sopes-ը ավանդական և իսկական ուտեստ է, որը շատ համեղ է: Այս բաղադրատոմսը նաև առանց սնձան է և բուսակերական:
Սկավառակի ձևանմուշները պատրաստվում են խմորից և տապակվում մինչև ոսկե դարչնագույնն ու կատարյալը: Լրացրեք դրանք ձեր սիրած taco լցոններով, եթե պատրաստ եք գնալ:
