Կակաոյի հավերժական տորթը պատրաստում է համեղ խորտիկ, մինի նվեր կամ ծառի գագաթ: Թող Սուրբ Ծննդյան ոգին սկսի նվաճել մեզ
Այս տարի Սուրբ Ծննդյան ժամանակ Այն պահանջում է տան մեծ ցանկություն, ջերմություն և պարզություն: Եթե նույնիսկ ձյունը մինչ այժմ միայն բարձր լեռներում է տեղացել, տոնական ոգու մեջ մտնելու ցանկությունը մեծ է։ Եփած համով թխվածքաբլիթներ Դա այն բազմաթիվ ուրախ միջոցառումներից մեկն է, որը հանգստություն է հաղորդում այն պահից, երբ ձեռքերը խմորի մեջ դնում ես տան մեջ թափանցող քաղցր բուրմունքին:
Իսկ եթե թխվածքաբլիթները դառնան ավելին, քան պարզապես համեղ խորտիկ: Մեր խոհարարը Ժոել Նեդերլանց նա վերստեղծեց դրանք խակի աստղ կարագի թխվածքաբլիթներ բավականին պարզ բաղադրատոմսով, որը երջանկություն է բերում առաջին իսկ խայթոցից: Եվ ինչու չպատրաստել դրանք փոքրիկ նվերներ՝ պատրաստված սրտով? Կամ աստվածներ Սուրբ Ծննդյան սեղանի տեղապահ? Դուք որոշում եք, երևի երեխաներիդ հետ, թե ինչպես կարելի է բաժանել այս ֆանտաստիկ կակաոյի թխվածքաբլիթները աստղերով. կարևորն ավելացնել գաղտնի բաղադրիչը՝ շատ սեր:
Աստղային թխուկներ
Ժամը՝ 1 ժամ գումարած 1 ժամ հանգիստ
Բաղադրությունը 25 հատի համար
500 գ ալյուր 00
260 գ շաքարավազ
200 գ էշ
80 գ սուրճ կաթով
60 գ պնդուկի ալյուր
50 գ կակաո ամարո
1 huevo
թխում փոշի տորթերի համար
սպիտակ շաքարի աստղեր
աղ - կիտրոն
Ընթացակարգ
00 ալյուրը խառնում ենք պնդուկի ալյուրի, 160 գ շաքարի փոշիի, կակաոյի փոշիի, մի պտղունց խմորիչի, մի պտղունց աղի և կարագի հետ՝ շարունակելով հարել մինչև ստացվի ավազային զանգված; ավելացնել նաև ձուն և կաթը, ծածկել խմորը և թողնել սառնարանում 1 ժամ հանգստանա։
Խմորը գրտնակել 3 մմ հաստությամբ և կտրատել կլոր թխվածքաբլիթներ (ø 8 սմ)՝ կստանանք մոտ 25։
Թխել դրանք 180 ° C ջերմաստիճանում 15 րոպե:
Հանեք դրանք ջեռոցից և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։
100 գ շաքարի փոշին խառնել 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի և 1-2 ջրի հետ՝ կազմելով կպչուն զանգված; դրեք այն ներարկիչի մեջ կամ օգտագործեք ատամի մածուկ։
Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա քսել 10-11 կետ կպչուն խմոր, ապա վրան դնել շաքարավազի աստղերը՝ նրբորեն սեղմելով, որպեսզի իրար կպչեն։
Ինչպես փաթեթավորել թխվածքաբլիթները
Սառչելուց և չորանալուց հետո թխվածքաբլիթները մեկ առ մեկ դրեք փայլուն ացետատի պարկերի մեջ և փակեք գունավոր ժապավեններով; երկար պահեք փեղկերը, եթե ցանկանում եք դրանք կախել տոնածառի վրա:
Հյուրերի անուններով փոքրիկ պիտակի ավելացմամբ դուք կարող եք դրանք օգտագործել նաև որպես վայրի բացիկ, խնջույքից հետո տուն տանելու քաղցր միտք:
