Շոկոլադապատ ելակ (Հեշտ բաղադրատոմս) – Անհավանական լավ

Այդ Շոկոլադե ելակ դրանք քաղցր ելակի և դեկադենտ շոկոլադի համեղ համադրություն են:

Մենք բոլորս գիտենք, որ շոկոլադն ամեն ինչ ավելի լավ է դարձնում։

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Սակայն հաստ, հյութալի կարմիր ելակները հարթ հալված շոկոլադի մեջ ծածկելը հաջորդ մակարդակն է:

Նաև տեսեք, թե որքան սրամիտ են նրանք։

Դուք կարող եք շոկոլադապատ ելակ պատրաստել այնքան պարզ, որքան ցանկանում եք:

Կամ վայելեք դրանք հավելումներով, ինչպիսիք են թակած ընկույզները, չիպսերը, շոկոլադե ցողունը, ինչպես ասեք:

Եվ չնայած այս աղանդերը շատ շքեղ է, դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է բաղադրատոմսը:

Սա պարզ, բայց տպավորիչ աղանդեր է, որը կատարյալ է Վալենտինի օրվա, շքեղ երեկույթների և հարսանիքների համար:

Այս շոկոլադապատ ելակները հաճույք են ստանում:

Շոկոլադե ելակ

Շոկոլադով ծածկված ելակները հավերժական դասական են, որոնք անսպասելիորեն սիրված են բոլորի կողմից:

Տտիպ ելակն ու հարուստ շոկոլադը պարզապես համընկնում են դրախտում:

Դրանք ձեր քաղցր ատամը հագեցնելու համեղ ռոմանտիկ միջոց են:

Նրանք կատարյալ են այն ժամանակ, երբ ցանկանում եք ձեզ, ձեր զուգընկերոջը կամ ձեր սիրելիներին վերաբերվել ինչ-որ յուրահատուկ բանի:

Եվ իհարկե, դրանք ավելի հարմար է խանութում ձեռք բերելը, բայց տանը պատրաստելը շատ ավելի էժան է։

Ցանկանու՞մ եք պահպանել այս բաղադրատոմսը: Մուտքագրեք ձեր էլ.փոստը ստորև, և մենք բաղադրատոմսը կուղարկենք անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Եվ դա ամենևին էլ դժվար չէ:

Պարզապես շոկոլադը հալեցնելու և դրա մեջ ելակ թաթախելու խնդիր է: Դա ձեզանից մեկ ժամից ավելի չի տևի:

Այսպիսով, շարունակեք և վայելեք այս պարզ, բայց համեղ շոկոլադապատ ելակները: Դուք գիտեք, որ ցանկանում եք:

Ինչպիսի՞ շոկոլադ պետք է օգտագործել:

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է միայն երկու հիմնական բաղադրիչ, ինչը նշանակում է, որ դուք ցանկանում եք, որ երկուսն էլ լինեն պրեմիում որակի:

Որքան բարձր է շոկոլադը, այնքան ավելի հարթ և հեշտ է աշխատել դրա հետ: Բնականաբար, դրանք նույնպես ավելի համեղ են։

Շոկոլադը հալեցնելու համար էժան շոկոլադե չիպսերի փոխարեն ընտրեք շոկոլադ կամ վաֆլի հալված թխում:

Շոկոլադե չիպսերը այնքան լավ չեն հալվում, որքան լավ թխվող շոկոլադը:

Ցանկացած որակյալ ապրանքանիշ կարող է անել, բայց անձամբ ես նախընտրում եմ Ghirardelli Wafer Melts-ը և Guitard Chocolate Chips-ը:

Ինչ վերաբերում է քաղցրության մակարդակին, կարող եք ընտրել կաթնային, մուգ շոկոլադի կամ սպիտակ շոկոլադի միջև:

Անձամբ ես այն սիրում եմ կիսաքաղցր, քանի որ այն լավ հավասարակշռություն ունի քաղցրության և դեկադենսության միջև:

ինչպես հալեցնել շոկոլադը

Դուք կարող եք ընտրել երկու եղանակների միջև՝ ավանդական ջրային լոգանքի մեթոդ և միկրոալիքային վառարան:

Ես սիրում եմ օգտագործել միկրոալիքային վառարանի մեթոդը փոքր քանակությամբ շոկոլադը հալեցնելու համար: Բայց մեծ քանակությամբ, ես նախընտրում եմ ջրային բաղնիքը:

Ինչպես հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում

1. Տեղադրել շոկոլադն ու բլիթը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ:

2. Միկրոալիքային վառարան 1 րոպե 70% հզորությամբ։ Հարում ենք այնքան, մինչև շոկոլադը հարթվի և հալվի։

3. Եթե դուք դեռ տեսնում եք շոկոլադի կտորներ, այն կրկին միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյանի ընթացքում խառնելով մինչև հարթ և հալվի:

Ինչպես հալեցնել շոկոլադը բեն-մարիում

1. Կաթսայի մեջ կեսը լցրեք ջրով և հասցրեք մեղմ եռման աստիճանի:

2. Շոկոլադն ու շոկոլադը դնել մետաղյա ամանի մեջ և գավաթը դնել կաթսայի վրա՝ համոզվելով, որ այն ամուր տեղավորվի և չդիպչի եռման ջրին:

3. Խառնել շոկոլադը և կարճացնել մինչև ամբողջովին հալվի և հարթվի:

Բաղադրությունը `

fresas - Դուք ուզում եք, որ դրանք մեծ, կարմիր և կատարյալ հասուն լինեն:

Շոկոլադ - Դուք եք որոշում՝ կաթնե՞ր եք ուզում, մուգ, թե՞ սպիտակ շոկոլադ: Պարզապես հիշեք, որ սպիտակ շոկոլադը շատ ավելի արագ է հալչում, քան կաթը և մուգ:

Կարճացում – Դուք խառնում եք այն շոկոլադի հետ, որպեսզի այն հարթ և փայլուն տեսք ունենա: Կարող եք նաև օգտագործել կոկոսի յուղ։

Այլ բաներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.

դագանակներ – Օգնելու համար ելակները թաթախել շոկոլադի մեջ:

պոլիստիրոլի բլոկ – Դուք կպցնում եք ձեր ատամհատիկները, որպեսզի ելակները կանգնեն ուղիղ, երբ չորանում են՝ օգնելով ստանալ հարթ շոկոլադե շերտ:

Բայց եթե չունեք, միշտ կարող եք ելակները դնել մոմ կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Նրանք այնքան էլ գեղեցիկ չեն լինի, բայց այնքան հիանալի համ կունենան:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադապատ ելակ

1. Լվացեք և չորացրեք ելակները։

Չորացրեք դրանք խոհանոցային սրբիչով։

2. Շոկոլադը հալեցնել։

Օգտագործեք վերը նշված ջրային բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանի մեթոդը: Շոկոլադը լցնել բաժակի մեջ՝ ավելի հեշտ թաթախելու համար։

3. Ելակը թաթախել շոկոլադի մեջ։

Համոզվեք, որ դրանք լավ ծածկված են: Դուք նույնիսկ կարող եք կրկնակի թաթախել այն ավելի հարթ ավարտելու համար:

4. Սպասեք, որ շոկոլադը պնդանա։

Տեղադրել ելակները մոմապատ թղթի վրա:

Կամ, եթե դուք ունեք պոլիստիրոլի բլոկ, յուրաքանչյուր ելակի մեջ տեղադրեք ատամհատիկ և կպցրեք դրանք փրփուրի մեջ:

Թող շոկոլադը պնդանա մոտ 15-30 րոպե։

5. Ծառայել և վայելել:

Խորհուրդներ լավագույն շոկոլադապատ ելակի համար

• Լավագույն հյութալի ելակի համար ընտրեք այնպիսիք, որոնք կարմիր են, գրեթե կանաչ կամ սպիտակ բծերով: Ցողունները պետք է լինեն վառ կանաչ: Դուք նաև ցանկանում եք ստուգել կապտուկների և բորբոսների առկայությունը:
• Օպտիմալ հետևողականություն ապահովելու համար համոզվեք, որ ելակը գտնվում է սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում տաքանալիս քրտինք են արտադրում։
• Համոզվեք, որ ելակները ողողելուց հետո ամբողջովին չոր են: Շոկոլադի մեջ թաթախած ելակը կկանխի շոկոլադը հատապտուղներին կպչելուց:
• Եթե ​​դուք ձեռքի տակ չունեք կարճացնող միջոց, օգտագործեք կոկոսի յուղ: Մի անհանգստացեք, դա ընդհանրապես չի փոխի շոկոլադի համը:
• Թույլ տվեք, որ ավելորդ շոկոլադը կաթի ելակի վրայից: Սա թույլ չի տա, որ շոկոլադը կուտակվի, երբ ելակը տեղադրեք մոմ թղթի վրա: Եթե ​​այն դեռևս ձևավորում է շոկոլադե հիմք ներքևում, պարզապես կտրեք այն դանակով:
• Երկու անգամ քսել ելակը, որովհետև ինչու ոչ:
• Եթե ​​դուք ապրում եք տաք կլիմայական պայմաններում, կարող եք սառնարանում պահել շոկոլադապատ ելակը, որպեսզի շոկոլադն ավելի արագ պնդանա:

Decարդարման գաղափարներ

Այժմ գալիս է զվարճալի մասը: Շոկոլադով ծածկված ելակները ծածկելու և զարդարելու շատ եղանակներ կան:

Եվ անկախ նրանից, թե այս ընտրություններից որն եք անում, դուք չեք սխալվի:

Հալած շոկոլադ - Օգտագործեք տարբեր գույներ լավ գունային հակադրության համար: Օրինակ, եթե դուք օգտագործում եք կաթնային շոկոլադ թաթախման համար, ապա դեկորացիայի համար օգտագործեք սպիտակ շոկոլադ:

Հալվելուց հետո շոկոլադը լցնել Ziploc տոպրակի մեջ։ Պայուսակի վերջում մի փոքր ճեղք կտրեք և շոկոլադը քամեք ելակի վրա։

Կամ ուղղակի պատառաքաղը թաթախեք հալված շոկոլադի մեջ և այն ետ ու առաջ տեղափոխեք ելակի վրայով:

Նշումներ. Համոզվեք, որ շոկոլադե ծածկույթը արդեն կարծրացել է, նախքան շոկոլադե ծածկույթը ցողելը: Այդպես երկու շոկոլադները չեն խառնվի։

թակած ընկույզ – Սա կարող է լինել ամեն ինչ՝ ընկույզից և պիստակից մինչև նուշ և պնդուկ: Ելակը գլորում ենք ընկույզների մեջ, քանի դեռ շոկոլադը թաց է։

տապակած կոկոս – Տապակել կոկոսի փաթիլները տապակի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա մինչև ոսկեգույն դառնալը:

ցողում է - Գույնի համար: Սրանք կատարյալ են ելակ հագցնելու համար, որպեսզի համապատասխանեն թեմային:

մանրացված կարամել – Ավելի շատ քայքայվելու և ճռճռոցի համար:

Ինչպես պահել

Շոկոլադով պատված ելակները ավելի լավ է ուտել հենց պատրաստման օրը:

Բայց հավելյալներ ունենալու դեպքում կարող եք դրանք պահել մինչև 3 օր։

Store

Շոկոլադապատ ելակները շարել մագաղաթյա կամ մոմ թղթով պատված ափսեի վրա։

Շերտերի արանքում դնել մագաղաթյա կամ մոմ թուղթ, որպեսզի շոկոլադը չկպչի:

Ճաշատեսակը ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և հատապտուղները պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 օր կամ սառնարանում 2-3 օր։

Ծանոթագրություններ. Շոկոլադով ծածկված ելակները մի պահեք հերմետիկ տարայի մեջ: Խոնավությունը կարող է կուտակվել տարայի ներսում, ինչի հետևանքով ելակները քրտնում են:

Սառեցնել

Շոկոլադով պատված ելակները դրեք սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ և սառեցրեք մինչև 3 ամիս:

Պարզապես նկատի ունեցեք, որ հատապտուղների հյուսվածքը սառեցնելու և հալեցնելու դեպքում մի փոքր փխրուն կդառնա: