Ամերիկայի ամենազվարճալի տոներից մեկը ծագում է կաթոլիկ Իռլանդիայում և սկիզբ է առնում կելտական ավանդույթից, երբ հոկտեմբերի վերջին նշվում էր ամառվա վերջը և բերքահավաքը: Փառատոնի խորհրդանշական գույներն են նարնջագույնը, որը հիշեցնում է բերքը և ամառվա վերջը, և սևը, որը ձմռան խավարն է: Հոկտեմբերի 31, Հելոուին (այս բառը հավանաբար առաջացել է «Բոլոր սրբերի գիշերից» կամ «Բոլոր սրբերի գիշերը»): կելտերի համար դա կախարդական օր էրներկայացված է ոչ միայն անցում երկու կայանների միջևայլ նաև մի ժամանակ, երբ կենդանիների և մահացածների միջև պատնեշները կոտրվեցին, և հոգիները կարողացան վերադառնալ երկիր: Նրանցից փրկվելու համար գյուղացիները սահմռկեցուցիչ կերպով ծպտվել են։
Այսօրվա երեկույթը հաստատվել է նաև Իտալիայում, որտեղ երեխաների մի խումբ՝ ծպտված կախարդների, կմախքների և հրեշների կերպարանքով, զանգը հնչեցնում են՝ գոռալով «կոնֆետ կամ հմայքը» և ստանում քաղցրավենիք, թխվածքաբլիթներ և շոկոլադե կոնֆետներ: Երեխաներին հաճախ ուղեկցում է ծնողը, ով հեռվից դիտում է. վատ միտք չէր լինի նվեր մատուցել նաև հիվանդին խնամողին, մանավանդ որ Իտալիայում այդ առիթի համար կատարյալ գինի կա։
Կարմիր Հելոուին
Oltrepò Pavese-ի ամենատիպիկ գինիներից մեկը, որը մեծ գինու տարածաշրջան է Միլանից հարավ, Sangue di Giuda-ն է, որը կատարյալ անուն է այն Հելոուինի համար իդեալական խմելիք նշանակելու համար: Նման հետաքրքիր անվան ծագումը մասամբ պայմանավորված է նրա կարմիր կարմիր գույնով և մասամբ լեգենդով: Թվում է, որ Հուդան, իր մահից հետո, մեծապես զղջացել է, որ դավաճանել է Հիսուսին, ով կբարձրացներ իրեն՝ ստիպելով նրան անել բավական լավ բան, որպեսզի արժանանա իր ներմանը: Հուդան նորից կհայտնվեր երկրի վրա Բրոնիում՝ Օլտրեպոյի փոքրիկ քաղաքում, որտեղ համաճարակը լրջորեն ազդել էր տեղի խաղողագործության վրա։ Երկրի իմաստունը գուշակել էր, որ միայն արյունոտ զոհաբերությունը կփրկի որթատունկը, և Հուդան որոշեց իրեն զոհ մատուցել: Երբ գյուղապետը պատրաստվում էր դանակը բարձրացնել Հուդայի վրա, նրան հետ պահեցին մութ ուժը և չկարողացավ ավարտին հասցնել զոհաբերությունը։ Բայց որթատունկները հանկարծ դարձան փարթամ ու պտղատու։ Բրոնիի բնակիչները, շնորհակալություն հայտնելով Հուդային, նրան նվիրեցին իրենց արտադրած քաղցր կարմիր գինու անունը։
Sangue di Giuda-ն հիմնված է խորվաթինայի, բարբերայի, հազվագյուտ խաղողի և վեսպոլինայի տեղական խաղողի վրա: Այն ունի խորը կարմիր կարմիր գույն մանուշակագույն արտացոլումներով և թարմ մրգերի և համեմունքների ինտենսիվ և բուրավետ բուրմունքով; Բերանում քաղցր է, լավ մարմնով և լավ համառությամբ։ Փորձեք այն շոկոլադե աղանդերի հետ, այլեւ Հելոուինի թխվածքաբլիթներով։
Որոնք փորձել
Oltrepo Pavese Blood of Judas Fior del vento Andrea Picchioni
Տաք ջուր Oltrepo Pavese Արյուն Հուդա Quaquarini
Oltrepo Pavese Blood of Judas Siliquastro Mon Carul
Օլտրեպո Պավեսե Հուդա Կոստիոլո Կոնդե Վիստարինոյի արյունը
