Օրինակ՝ էկոլոգիապես մաքուր սնունդ ուտելը նշանակում է ավելի շատ հատիկաընդեղեն և ավելի քիչ միս սպառել, բայց կայունությունը նաև նշանակում է գնումներ կատարել, զբաղվել պլաստմասսայից և վերամշակել խոհանոցում: Բացահայտեք բոլոր գործողությունները ավելի կանաչ դիետայի համար
Կան մթերքներ, որոնք օգտակար են մեզ համար, իսկ մյուսները՝ վնասակար: Մթերքներ, որոնք կայուն են շրջակա միջավայրի համար, մյուսները, որոնք արտադրվելու համար վնասում են նրան: Բարեբախտաբար, այդ երկուսը հաճախ գնում են ձեռք ձեռքի տված: Այն, ինչ մեզ համար լավ է, շատ դեպքերում լավ է նաև բնության համար: առիթով Երկրի օրը ով նշվում է Ապրիլ 22 Աշխարհի բնակչությանը մոլորակը փրկելու կարևորության մասին գիտակցելու համար եկեք պարզենք, թե ինչպես կարող ենք ավելի կայուն կերեք. Ահա այն 10 խորհուրդներ.
Կայուն սնուցում. 10 խորհուրդ այն գործնականում կիրառելու համար
1. Ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն
FAO-ն հայտարարել է 2021թՄրգերի և բանջարեղենի միջազգային տարի ընդգծել դրանց սպառման կարևորությունը օրգանիզմի առողջության համար (օրական հինգ չափաբաժին ընդունելու համար), ինչպես նաև պայքարել թարմ արտադրանքի արագ փչանալու հետ կապված կորուստների և թափոնների դեմ։ Նարինջ ստանալու համար կարող է պահանջվել մինչև 50 լիտր ջուր, ուստի մրգերի և բանջարեղենի վատնում նշանակում է վատնում Երկրի թանկարժեք ռեսուրսները:
2. Ավելի քիչ միս, ավելի շատ հատիկներ
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ինտենսիվ արտադրությունը միսը կայուն չէ ռեսուրսների շահագործման և ջերմոցային գազերի արտանետումների առումով։ Կայուն դիետայում, հետևաբար, անհրաժեշտ է նվազեցնել միսը և խթանել սպիտակուցի ընդունումը հատիկաընդեղենի սպառումը. Իր բարձր սննդային արժեքով և շրջակա միջավայրի վրա նվազած ազդեցությամբ՝ սննդի մեջ դրա կարևորությունը նշվում է ամեն տարի փետրվարի 10-ին ՊԳԿ-ի կողմից: Զարկերակային համաշխարհային օր. Խորհուրդն է միացնել հատիկեղենը հացահատիկի հետ բարձրացնել իր սննդանյութերի կենսամատչելիությունը:
3. Դա սովորական ձուկ չէ
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, թե ինչպես են այժմ ամբողջ աշխարհում ծովերը գերշահագործվում: Չափից շատ ձուկ է բռնվում, և դա միշտ նույնն է՝ վտանգելով ձկների ամբողջ պոպուլյացիան: Արդյո՞ք սա նշանակում է, որ մենք պետք է հրաժարվենք ձկներից: Ոչ, սա նշանակում է, որ միշտ թունա, բաս, թուր, ձողաձուկ գնելու փոխարեն, մենք կարող ենք հաշվի առնել. շուկայի կողմից քիչ պահանջարկ ունեցող տեսակ (և շատ անգամ ավելի էժան), ինչպիսիք են անչոուսը, սարդինան, իշխանը, հարգելով ձկան սեզոնայնությունը, նվազագույն չափը (խուսափել փոքր ձկներից, որոնք ժամանակ չեն ունեցել բազմանալու) և, հնարավորության դեպքում, նպաստել տեղական ձկնորսությանը:
4. Այո սեզոնային ապրանքներին ...
Արտադրանքները կայարան նրանք ունեն ավելի շատ համ, պարունակում են ավելի շատ սննդանյութեր և ավելի կայուն են շրջակա միջավայրի համար, քանի որ դրանց մշակումը չի պահանջում, օրինակ, էներգիայի օգտագործում ջերմոցների համար:
5… և տեղական
Եթե հետո գնենք սեզոնային ապրանքներ տարածքում մենք թարմության ավելի մեծ երաշխիք ունենք, և մենք նպաստում և նվազեցնում ենք տրանսպորտի հետ կապված արտանետումները:
6. Այո օրգանական արտադրանքին
Օրգանական գյուղատնտեսությունը չի օգտագործում թունաքիմիկատներ և սինթետիկ քիմիական նյութեր, որոնք վնասակար են մեզ և շրջակա միջավայրի համար, քանի որ դրանք աղտոտում են, բացի բուն սննդից, օդը, հողը և ջուրը: Օրգանական գյուղատնտեսությունը հարգում է կենդանիների բարեկեցությունը և օգտագործում է բնական սնունդ: Հնարավորության դեպքում մենք ընտրում ենք օրգանական!
7. Այո, ծորակի ջրի համար
Երբ դա խմելու է, մենք օգտվում ենքԾորակ ջուր. Դա ոչինչ արժե, այն մեզ խնայում է շշերի պլաստիկը (և նաև սուպերմարկետից դրանք տուն բերելու ջանքերը):
8. Ավելի քիչ թափոններ, ավելի շատ վերամշակում
Քանի որ ռեսուրսներն օգտագործվում են ցանկացած սննդամթերք արտադրելու համար, սննդամթերքի վատնում նշանակում է նաև վատնում, օրինակ, ջուր, հող, էներգիա և չհարգել նրանց աշխատանքը, ովքեր շատ են աշխատել դրա արտադրության համար։ Այն պայքարել թափոնների դեմ Դա առաքինի ցիկլ է, որը սկսվում է ա մոտիվացված ծախսեր շարունակել հետ շաբաթական սննդի պլանավորում և ավարտվում է նրանով վերամշակում խոհանոցում, օգտագործելով մնացորդներ կամ սննդի պակաս ազնիվ համարվող մասեր։ Բնապահպանական խնդիր, բայց նաև տնտեսական ու սոցիալական։
9. Այո մեծաքանակ ապրանքներին և կայուն փաթեթավորմանը
Նրանք, ովքեր տանը գնում և պատրաստում են, գիտեն, թե որքան Պլաստիկ այն ամեն օր կուտակվում է աղբի մեջ։ Իսկ պլաստիկից աղտոտվածության խնդիրը մեր ժամանակի բնապահպանական արտակարգ իրավիճակներից է։ Պլաստիկները նվազեցնելու համար կարող եք դրանք գնել: զանգվածային ապրանքներ, հացահատիկից մինչև մակարոնեղեն, կամ նախընտրում են փաթեթավորված ապրանքներ կայուն փաթեթավորումՕրինակ՝ օգտագործել վերամշակված պլաստիկ, կենսաքայքայվող պլաստիկ կամ այն փոխարինել թղթով կամ այլ նորարարական նյութերով:
10. Փոքր, մեծ ժեստերը խոհանոցում
Անջատեք ծորակի ջուրը, երբ դրա կարիքը չունեք, կափարիչը դրեք մակարոնեղենի ջրի կաթսայի վրա, արեք դա տնային կոմպոստավորում, օգտագործեք կենցաղային տեխնիկայի էկոլոգիական ծրագրերը. կան բազմաթիվ մանր ժեստեր, որոնցով մենք կարող ենք ավելի կայուն լինել խոհանոցում։
