Ունե՞ք պատկերացում անսովոր կրոստատայի համար, որը մեծ հաջողություն ունեցավ՝ պատրաստված պարզ բաղադրիչներով և արագ իրագործմամբ: Allora la arroz della crostata alla pasticcera կրեմ՝ ամարետտի հիմքով è quello che fa per voi. Reed per chi non ama il sapore degli amaretti. այս խառնուրդը քսուք կրեմի հետ ստեղծում է ինֆատտի, անհամապատասխան բիո նուրբ և ներդաշնակություն:
Կրեմի պատրաստում
Pasticcera կրեմի համար dovrete montare 5 tuorli contra tre cucchiai rasi di zucchero di canna. Միավոր a cucchiaio di farina. Երբ կոմպոստը դառնում է փրփուր, թարմանում 500 մլ թարմ պաննա E mescolate bene per avere que si formamino grumi. poi միավոր վանիլային բաչելո և ամեն ինչ տեղափոխել պենտոլինոյի մեջ: Ճակատագիրը կխորտակի պաննան, Senza che prita bolloré, շարունակելով դպրոց. Լարումը, որը կավելացվի, կրակը սահեցնելու համար, բարձրացրեք վանիլիայի տոպրակը և պահեք մասը:
Եվ մակարոնեղենը գլորում է
Ցիոտոլայի միջուկի մեջ 300 գ ալյուր 00, 110 գ ցուկկերո, grattugiata scorza de limone untrattato, մի պիցցիկո աղ և 150 գ բյուրո Չաղ Պեզետտինի. Սկսեք ad impastar-ի ծայրով, բայց պարարտություն ստանալու համար, որ խարխուլի տեսքից ստացվի: Պանրի կետում միացեք մի uovo և a tuorlo եւ վերջավոր di impastar արագ. Մատուցեք մակարոնեղենի տապակը լասիատ պելիկոլայի թերթիկի վրա Դնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե։. Այս անգամ ևս մեկ անգամ նստեք և սպասեք, որ մակարոնը տեղափոխվի նյութի հետ: Տեղափոխեք այն իմբուրատա և ինֆարինատ տեգլիա:
Եկեք crostata-ի հետ
Մակարոնեղենի հիմքը ցողել 12 պիկկոլի ամարետտի և ստենդետելի այնպես, որ ամբողջ տարածքը ռիկոպերտա չէ։ Versateci sopra pasticcera քսուք և տեղեկացրեք ինքներդ ձեզ 180°-ում 30 րոպե. Նախ պատրաստեք ձեր կրոստատան սերուցքային պաստիչերայով և ամարետտիով, այնուհետև ստեկինոյի թեստը, որը կօգտագործեք տորթը ամբողջությամբ ասցիուտտո: Քաղցր ուտեստը մատուցեք Pantelleria pasito-ի հետ Ben Ryé-ի հետ:
Ձեռնարկում ցանկացած խորհուրդ վերին կրոստատայի համար
Այլընտրանքային կրեմ՝ pasticcera e amaretti կրեմ
