Cosa non si farebbe per conquere la donna amata? Potrebbe rispondere Federigo degli Alberighi, di cui Giovanni Boccaccio in Decameron (V 9) ասել է love per monna Giovanna, che si può fare, e si fa, tutto: Կազմված է վերջին bene rimasto, il falcone, one of'migliori del mondo-ի զոհաբերությունից, che, trovandosi ahilui a essere grasso e polputo, finì per essere infilzato su uno schedone, uno spiedo, e առաջարկ մեկ անդորրագրի համար alla Signora. Ռակկոնտա դա Բոկաչչիոյի նստարանի տեսարանում մի կոնկրետ մարդ, ով մեզ տալիս է այդ աշխարհի կոնկրետ պատկերը: Impariamo così che la tavola si metteva e poi si levava, dal momento che կլինի շարժական arredo, e non fisso՝ così che սեղան դնել լավ սահմանված իմաստովche è poi cambiato in mettersi a tavola երբ la tavola è diventata quello che è oggi.
Sulla tavola si mettevano le tovaglie, che erano semper “bianchissime” nelle case dei ricchi, ea protezione le guardanappe; և եթե դուք լրացրել եք abbigliamento della mensa-ն տովագլիոլով, ապա այդ già potevano-ն համապատասխանում է nostri tovaglioli-ին: Dallo spiedo il falcone di Federigo was finito sul tagliere, ossia sul piatto di legno; Libro di spese per la Mensa dei priori fiorentini-ում (թանկարժեք տառատեսակ, որը պտտվում է abbiamo ricordato-ի շուրջը), մետա Trecento, եթե նշվում է, որ այն սպիտակ է և taglier di faggio; հետ i taglieri vanno le scodelle, spesso di legno d'acero, ei vassoi, piatti grandi di legno per servie le pietanze. Oggi, «piatto» կատեգորիան, եթե նա ստեղծագործում է, ին սեղան arredata secondo il bon ton, di quattro տարրերից՝ il piatto fondo, il piatto piano, il sottopiatto, il piattino: Սա post-tavola, կամ meglio il coperto, fini di origine francese, introdotto alla fin del Settecento dall'Apicio Moderno-ն է Ֆրանչեսկո Լեոնարդիի, che Petronilla (Ամալյա Մորետի Ֆոգջայի կեղծանունը) օգտագործված nei suoi libricent di ricette degli anni Trenta del. ; in essi insegnava ad arredare la tavola dai piatti al segnaposto, senza mai dimenticare nel centro la presenza gentile di un fiore, pit also un fiorellino di campo. Տավոլա բորգեզեն, եթե լրացվում է ֆորմագերայի, սոուսի, ինսալատիերայի հետ, դուրս է գալիս (tutti di gusto francesizzante), quest'ultima non separabile dalla più italiano pepaiola:
