Ճանապարհորդական կանոլի և հանդերձանք՝ տնական շղարշ պատրաստելու և ամբողջ տրապանեզը խնամելու համար: Եվ ևս մեկ անգամ տնական կաթնամթերքով տուփեր, զովացուցիչ ըմպելիքներ և թխվածքաբլիթներ և երիտասարդ խոհարարների գուրման առաջարկներ: Ահա Սիցիլիայի լավագույն գաստրոնոմիական առաքումների ընտրանին (առաքումներ ամբողջ Իտալիա)
Գարնան գալուստը մեզ չի վերադարձրել այն բնականոն վիճակին, որին այդքան երկար էինք սպասում։ Մենք դեռ կանցկացնենք հաջորդ մի քանի ամիսները տանը՝ արագաշարժ աշխատանքի և տնային առաքումների միջև, մի սովորություն, որն այժմ մեր առօրյա կյանքի մի մասն է: Եվ այսպես, նույնիսկ սննդի արդյունաբերության փոքր արհեստավորները հագեցած են արդյունավետ էլեկտրոնային առևտրով, որը կարող է ապրանքներ առաքել ամբողջ Իտալիայով և արտասահման: Մենք ընտրել ենք 10 լավագույն առաքումները՝ գաստրոնոմիական թեմայով, Սիցիլիայից. կան կոմպլեկտներ՝ պատրաստելու հայտնի կանոլին ռիկոտայով և համեղ սիցիլիական գրանիտաներով, որոնք իդեալական են ամառվա համար, և շատ այլ մասնագիտություններ կղզու առաքինի իրականություններից: Չմոռանալով երիտասարդ խոհարարների օրիգինալ առաջարկները, որոնք չհուսահատվեցին ռեստորանների հարկադիր փակումից և ուժ գտան արձագանքելու նոր նախագծերի ստեղծմանը։
1. Խոհարար Ջոզեֆ Միսիելիի մառան
Ռագուսա նահանգում գտնվող Պունտա Սեկկան տարիներ շարունակ եղել է Il commissario Montalbano հեռուստասերիալի երկրպագուների ուխտագնացության վայր: Մյուս կողմից, գուրմանները գալիս են այս փոքրիկ ծովափնյա քաղաք՝ ճաշակելու խոհարարի խոհանոցը: Ջոզեֆ ՄիչիելիScjabica - Cook Fisherman և Coastal Cuisine ռեստորանների սեփականատերը, ով ցանկանում էր օգտվել այս շրջանից՝ նվիրվելու իր արտադրանքի առաջին շարքին՝ Russello ցորենի մակարոնեղեն, Chiaramonte Gulfi էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, ֆիլե, որովայնի և կապույտ թունա սոուս, տոնական սոուսը, երիտասարդ խոհարարի կողմից վերաիմաստավորված հին տեղական բաղադրատոմսը, այնուհետև համեմված սիցիլիական հացի փշրանքները, նրա խոհանոցի մշտական հատկանիշը և դառը կակաոյի կապոնատա: Ամեն ինչ խոսում է Միջերկրական ծովի և Ջոզեֆ Միչիելիի կողմից շատ սիրված թեմայի մասին՝ ձկնորսության կայունության և տեղական արտադրողների հետ մշտական հարաբերությունների մասին: Dispensa-ի արտադրանքը պատվիրելու համար առցանց խանութը շուտով հասանելի կլինի։
2. Փաթեթների առաքում Il Consiglio di Sicilia ռեստորանից
Գեղեցիկ ռեստորանում՝ ձկան ռեստորանում վերջապես հաճախորդներին ընդունելու սպասումով Սիցիլիայի խորհուրդը Դոնալուկատայում՝ Ռագուզա նահանգի բարոկկո եռանկյունու վրա, գլխավոր Անտոնիո Ցիցերոն և Ռոբերտա Կորադին նրանք մտածեցին առաքման աննախադեպ առաջարկի մասին, որն առաջին անգամ հասանելի էր կղզու սահմաններից դուրս: Սա պատրաստի ուտեստների ընտրանի է՝ սառեցված և առաքված սառնարանային տուփերում, պատրաստ է տաքացնելու, դնել սկուտեղների վրա և տեղում մատուցել: Դրանք ներառում են խոհարար Ցիցերոնի որոշ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են ծովամթերքի լազանան և լցոնած սպաթուլան, որոնք պահանջում են միայն արագ եփել: Տուփերը պարունակում են բաղադրիչներ երկուսի համար և հասանելի են 115 եվրոյով, անվճար առաքմամբ ամբողջ Իտալիայում և կարելի է պատվիրել եվրոպական խոշոր քաղաքներում (բացառությամբ Շվեյցարիայի և Մեծ Բրիտանիայի)՝ 30 եվրո առաքման վճարով: Պատվիրելու համար զանգահարեք 340/9448923 կամ գրեք էլ [էլեկտրոնային փոստով պաշտպանված]
3. Pasta alla trapanese Busi.ate-ից
Բնօրինակ պանդոկ Ciacco Putia Gourmet Հեղափոխություն արեց սննդի և գինու տեսարանը Մարսալայում, որը հայտնի է իր համանուն գինիներով: Չնայած առողջապահական արտակարգ իրավիճակի պատճառով առաջացած դժվարություններին. Ֆրանչեսկո Ալագնա ցանկացել է վերսկսել առաջարկը ստեղծմամբ busi.ate, նորարարական ձևաչափ՝ նվիրված Տրապանի նահանգի տիպիկ մակարոնեղենին կամ բուզիատին, որը մատուցվում է հարմարավետ արկղերում՝ քայլելու կամ տանելու համար: Այս օրերին պատրաստվում է նախաձեռնություն սկսել Ագրիջենտոյում CVA Canicattì փոքր գինու կոոպերատիվի հետ. փաթեթ՝ տանը պատրաստելու ալլա տրապանեզը, թարմ մակարոնեղենով և համեմունքներով, համատեղելու Պիրանդելլոյին նվիրված նոր գինու հետ: էլեգանտ սպիտակ՝ ստացված հիմնականում Grillo խաղողից: Տուփը հասանելի է երկու կամ չորս անձի համար՝ համապատասխանաբար 14 եվրո և 25 եվրո արժեքով, գումարած գինու և առաքման ծախսերը (առաքում 48 ժամվա ընթացքում ամբողջ Իտալիայում): Տեղեկությունների և պատվերների համար գրեք էլ [էլեկտրոնային փոստով պաշտպանված]
4. Սիցիլիական գրանիտե հավաքածու շաբաթ օրը
Բրիոշ գրանիտան Սիցիլիայում ամառվա անվիճելի խորհրդանիշն է: Սիմոնե Սաբաինի - Վերոնեցի ձեռներեց՝ սիրահարված Modica-ին, այն քաղաքին, որտեղ տեղափոխվել է և որտեղ ստեղծել է ապրանքանիշը: Շաբաթ - Տանը կատարյալ սիցիլիական նախաճաշ պատրաստելու հատուկ հավաքածուի ստեղծողն է. տուփի ներսում երկու շիշ մայրական ըմպելիք՝ պատրաստված միայն թարմ քամած օրգանական ցիտրուսային հյութով և եղեգնաշաքարով, որին պետք է միայն բնական ջուր ավելացնել մինչև 10 բաժակ սլուշի։ Եվ այնուհետև նաև 8 հիմնական բրոշներ տուպոյով՝ փաթեթավորված թարմ պարկուճներում: Բացի ցիտրուսային բույրերից (կիտրոն, նարինջ, բերգամոտ, կիտրոն և կոճապղպեղ), նորույթը սիցիլիական նուշի տարբերակն է՝ ջրի մեջ միշտ լուծվող ձուլակտորով։ Slushie-ի հավաքածուն պատվիրելու համար անհրաժեշտ է միայն մուտք գործել Sabadì առցանց կայքի համապատասխան բաժին (գինը 29 եվրո + 6 եվրո առաքման ծախսեր ամբողջ Իտալիայում):
5. Ճամփորդություն Cannoli de Bonajuto
Վեց սերունդների ընթացքում և ավելի քան 150 տարի շարունակAntica Dolceria Bonajuto արտադրում է արհեստավոր շոկոլադ և փոխանցում Modicana-ի ավանդույթի օրիգինալ խմորեղենի և նուգա բաղադրատոմսերը, հիմնականում արաբական կամ իսպանական ծագում: Անուն, որի համբավն արդեն հատել է տարածաշրջանային սահմանները, այն աստիճան, որ 2008 թվականին Eurispes-ի կողմից ընդգրկվել է Իտալիայի 100 գերազանցությունների շարքում։ Բազմաթիվ մասնագիտություններ, որոնք կարելի է պատվիրել առցանց, օրինակ՝ կանոլիի օրիգինալ ճամփորդական տուփը, սիցիլիական խմորեղենի քաղցր պատկերակը. փաթեթի ներսում կան 10 խրթխրթան և փխրուն վաֆլի՝ զարդարելու ռիկոտայով (որն այստեղ, ի տարբերություն տարածաշրջանի մնացած մասի, ձեռք է բերվում): կովի կաթից) ձեռքով մշակված և պարունակվող գործնական գրպանի տոպրակի մեջ, իսկ վերջում պիստակի սերմերը՝ զարդարանքի համար։ Cannoli ճամփորդական փաթեթը պատվիրելու համար (35 եվրո + առաքման ծախսերը), գնացեք կայքի հատուկ բաժին:
6. Tumminello թխվածքաբլիթներ
Լաբորատորիան ավելի քան 40 տարի Եղանակը Թումմինելոյում di Castelbuono - միջնադարյան գյուղը ընկղմված կանաչ Madonie շրջանում - արտադրում է արհեստավոր թխվածքաբլիթներ, խիստ սիցիլիական հիանալի հումքով. թարմ կաթ Ռագուսայից, սառը մշակված շոկոլադ Modica-ից, նարինջներ, կիտրոններ, մեղր, թարմ հավկիթներ Նեբրոդի այգում: , նուշ Ավոլայից, պիստակ Ռաֆադալիից և ապա մանանա՝ Castelbuono-ի խորհրդանշական արտադրանքը՝ աստվածաշնչյան նեկտար, որը արդյունահանվում է հացենի ծառերի կեղևից։ Մեծ ուշադրություն է դարձվում նաև հին ընտանեկան ավանդույթներից ժառանգված արտադրության տեխնիկային և գունեղ ու ժամանակակից փաթեթավորման խնամքին։ Տարբեր մասնագիտությունների շարքում առանձնանում է Granisì թխվածքաբլիթների տեսականին, որը ստացվել է հազարամյա սիցիլիական հատիկներով, աղացած քարի վրա, առանց թունաքիմիկատների և բարձր մարսելի, այդ իսկ պատճառով դրանք հատկապես հարմար են սնձան զգայունություն ունեցող մարդկանց համար: Tumminello հացաբուլկեղենի բոլոր ապրանքները հասանելի են ընկերության էլեկտրոնային խանութում:
7. Բիբիթ Պոլարա
Սիցիլիական գերազանցություն խմելու համար, և այս անգամ մենք չենք խոսում գինու մասին: Ընտանիքը երեք սերունդ Բեւեռ արտադրում է արհեստական ըմպելիքներ Modica-ում, որոնք հեշտությամբ ճանաչելի են ռետրո մթնոլորտի վրա հղված փաթեթավորմամբ: Հին բաղադրատոմսերում անվիճելի գլխավոր հերոսները շարունակում են մնալ սիցիլիական ցիտրուսները, որոնք առկա են բարձր տոկոսով: Անցյալ տարի գործարկվեց օրգանական ըմպելիքների առաջին շարքը, որոնք բոլորը ստացվել են բնական և ցիտրուսային էքստրակտներից PGI և PDO ապրանքանիշերի ներքո (շիկահեր և կարմիր նարինջներ, կիտրոններ, չինոտի և մայրիներ), այնուհետև երկու համային տեսականի, որոնք հարգում են սիցիլիական ավանդույթները՝ կիտրոն մանդարին, խմել հայտնի կրպակներում և նռան հյութ՝ Միջերկրական ծովի հնագույն խմիչքներից մեկը: Այս մասնագիտությունները համտեսելու համար Polara առցանց խանութում հասանելի են հինգ համտեսման տուփեր (8,99 եվրո + 7 եվրո առաքում)՝ ինքներդ ձեզ առաջարկելու կամ հաճույք պատճառելու համար:
8. Սիցիլիական քաղցրավենիք Aruci
Լաբորատորիայում Արուչի de Ռոզոլինի, Սիրակուզա նահանգում ամեն օր թխում են ավանդական սիցիլիական քաղցրավենիք՝ միշտ հետևելով բնօրինակին «Ջորջինա տատիկի» կողմից իր դստերը՝ Լուչիային և նրա թոռներին՝ Մելիսա և Ջովաննի Պուգլիսիին փոխանցված բաղադրատոմսերը, ովքեր այժմ ղեկավարում են ընկերությունը և պատասխանատու են համապատասխանաբար կապի և արտադրության համար: Հազարամյա հիշողություններով համեղ քաղցրավենիք, որոնք անհետանալու վտանգի տակ էին առանց Պուգլիսի եղբայրների նման որոշ երիտասարդների կրքի: Անգնահատելի մշակութային արժեք ունեցող գիտահետազոտական և վերականգնողական աշխատանք, որը մոռացությունից փրկել է բազմաթիվ մասնագիտություններ, բոլորը պետք է փորձել. Սիցիլիական նուշով տորթեր, Aruci ապրանքանիշի աղանդերի մեծ մասի գլխավոր հերոսները; Կարոբի թխվածքաբլիթներ, որոնք աճում են տարածաշրջանի վեհ հարյուրամյա ծառերի վրա՝ իրենց ուժեղ և վճռական համով: Այս բոլոր բարիքները հասանելի են առցանց խանութում։
9. Կաթնամթերք Occhipinti ֆերմայից
Ընտանիքը Օչիպինտի Այն ունի Սիցիլիայի լավագույն արհեստավոր կաթնամթերքից մեկը: Ֆերմա գտնվում է Ռագուսա շրջանի կանաչապատ ծայրամասում՝ բլուրների, չոր քարե պատերի և նուշի, կարոբի և ձիթենու ծառերի դրախտում: Կովերը արածում են բաց երկնքի տակ և սնվում օրգանական գյուղատնտեսության ինքնաբուխ կերերով, ինչը, ի լրումն կենդանիների բարեկեցության, ապահովում է թարմ կթած կաթի մշտական որակը, որը հարուստ է սննդարար նյութերով և հակաօքսիդանտներով, որից ստացվում են բնորոշ կաթնամթերք: Իբլյան ֆերմաներ. ստացվում են. ինչպիսիք են ռիկոտան, պրովոլոնը, անուշաբույր կաշիոտը, մոցարելլան և հայտնի Ragusano PDO պանիրը: Fattoria Occhipinti-ի լավագույն արտադրանքը տանը ճաշակելու համար ընկերությունը մտածել է երեք տարբեր համտեսման տուփ իսկական գիտակների համար (գինը 69 եվրո, 62 եվրո և 47 եվրո, յուրաքանչյուրը ներառում է նաև մեկ շիշ օրգանական էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ Qafiz)՝ պատվիրելու համար։ անմիջապես կայքում:
10. Ճաշակի գոհարները
Սննդի և գինու արտադրանքի ընտրանի նրբագեղ փաթեթավորմամբ, որը բնութագրվում է Սիցիլիայի տաք գույներով և արտադրվում է բացառապես կանացի թիմի կողմից՝ ապրանքանիշի ներքո: Ճաշակի զարդեր-ի կողմից ստեղծված գաստրոնոմիայի և գինու բաժինը Isola Bella Jewels տարածաշրջանի որոշ որակյալ փոքր բիզնեսի հետ համագործակցությամբ: Ամբողջովին Սիցիլիայում իրականացվող այս բնօրինակ նախագծի նպատակն է աջակցել ամենաառաքինի տեղական տնտեսությանը` կոլեկցիոների ստեղծման միջոցով, որը հավաքում և պատմում է կղզու բազմազանության և դրա արտադրողների մասին մեկ ապրանքանիշի ներքո` գինի: Փրփրուն գինի Էթնայից, նուշի թխվածքաբլիթներ, խրթխրթան նուգա, ցիտրուսային սփրեդ, մայրու թուրմից ստացված դառը, իսկ տոներին (Զատիկ և Սուրբ Ծնունդ) նաև աղավնի և պանետոն: Պատվիրելու համար պարզապես մուտք գործեք առցանց խանութ և ընտրեք ձեր նախընտրած ապրանքները Jewels of Flavor բաժնում (ազգային առաքում 7 €):
