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Hummus di zucca y esto: la ricetta más rápida y fácil

El hummus di zucca es la versión otoñal del clásico hummus di ceci.
Yo este restano el ingrediente base, pero en più aggiungiamo il gusto dolce e la cremosità della zucca cotta.
Ecco la nostra ricetta.

Ricetta dell’hummus alla zucca

Ingredientes

200 g de zucca cotta
300 g de este cotti
1 cucchiaio de salsa de sésamo tahina
1 picante de ajo (facoltativo)
50 ml de aceite extravergine de oliva
qb sucio
pimentón qb

Procedimiento

Lavate bene i this e scolateli.
Frullateli con la polpa de zucca y la tahina.
Aggiungete pochissima acqua per rendere la crema più morbida e pian piano anche l’olio a filo.
Regolate di salt y vierte el hummus en una taza cubriendo la superficie con el aceite de oliva y el pimentón, piccante o dolce, decidete voi.
Sirva el hummus con ensalada verde como zanahoria, cetrioli, calabacín, sedano, ravanelli e indivia, oppure con galleta y crostini con pan.

Ven cuocere la zucca

Il miglior modo di cuocere la zucca è metterla in forno e potete farlo, se la zucca è buona, anche con la buccia.
La zucca ideale per questa preparazione è la Delica, ma vanno bene anche la mantovana e la butternut.
Potete tagliarla a pezzi, con la buccia, e metterle en forno a 200° por unos 20 minutos.
Potete avvolgerla in un cartoccio di carta forno per lower un po’ il tempo di cottura, e potete anche tagliarla a pezzi piccoli e condirla con olio, sale, pepe e erbe aromatiche per cuocerla come una teglia di verdure al forno.
Con un refrigerador ad aria, tagliate a pezzi la zucca e cuocetela por 10 minuti a 200°.
Por ridurre que consumícuocetela a vapor o bollita.
Cuocere la zucca en padella può essere un’idea? Si, mi non conditela troppo.
Il risultato finale deve essere una zucca dalla polpa morbida, facile da schiacciare con una forchetta e da frullare.

hummus arcoiris

El hummus arcobaleno non è altro che un hummus de mil colores.
Infatti potete rendere speciale un simple hummus di este aggiungendo i colori y sapore di diversa vegetación. Abbiamo proposto la zucca per un hummus arancione, ma potete provare anche con i piselli por un hummus verde y con la barbabietola por un hummus rosa.
Continúa con los stesso: i this and the greenery cotte vanno frullati insieme con poca acqua, la tahina, sale e olio e se vole poco succo di limone e uno spicchio di aglio.
Nell’hummus fue zucca il Lima non lo abbiamo messo perché non sta bene con il restaurant, ma se usate zucchine, rape e piselli funziona.
Se sirven varios ciotoline di hummus colorato en un hermoso plato porta con acompañamiento de vegetales crudos, pane arabo caldo, galletas saladas, focaccia.

Puntúe las immagini per altri consigli sulla zucca

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