Ki tud ellenállni a frissen készített ízének és illatának? banán gofri?
Vajas, aranybarna és természetes banánízben pompázó, a reggeli álmok cuccai.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Akár karamellbe mártva, akár egy kis sós szalonnával (vagy a kettő keverékével) szereted, ez egy édes reggeli, amely nem okoz csalódást.
Ízletesek, kielégítőek, és ami a legjobb, könnyen elkészíthetők. Így nem kell túl korán ébredni reggel, hogy feldobjon egy adagot.
Ropogós széleikkel és bolyhos közepével ezek a banánostyák biztosan felkeltetik a családot az ágyból. Fantasztikus az illatuk, és természetesen finom édesek.
Házi banános gofri recept
Biztosan felmerül benned a kérdés: megéri-e a nulláról gofrit készíteni, ha könnyen használható dobozos keverék?
Teljesen!
Ezek a házi banános gofrik szenzációsak! Ropogósak és bolyhosak, és kivételes gyümölcsös ízük van.
Az igazság az, hogy nem jelenik meg.
És ha úgy gondolja, hogy ez sokkal bonyolultabb, gondolja át újra. A tészta olyan egyszerű; mindössze 5 perc alatt kötődik.
Még mindig nyáladzik? Am! Térjünk a lényegre.
Hozzávalók
- univerzális liszt – képezi a tészta alapját. Én itt univerzális lisztet használok, de ha egészségesebb gofrit szeretnél, akkor cseréld le ugyanannyi teljes kiőrlésű vagy gluténmentes lisztre.
- sütőpor – ez a kelesztő keleszti a tésztát, így a gofri szép és bolyhos lesz.
- só – egy kis só az édes banán kontrasztjaként.
- Földi anya – a kellemes és meleg ízért. Használhat fahéjat is.
- tej – Én 1%-ot használok, de bármilyen típust használhatsz. Még a diótej is beválik.
- tojás – csak egy, hogy egyesítse az összetevőket és struktúrát adjon a tésztának.
- Érett banán – Nedvessé és édeské teszik a tésztát.
A recept egyáltalán nem használ cukrot, így a tészta édessége kizárólag a banánon alapul. Ez azt jelenti, hogy minél érettebbek, annál édesebbek lesznek a gofrik.
Szeretek túlérett banánt használni az enyémben. Tudod, azok, amelyek feketésbarnák és kicsit nyirkosak?
Bízzon bennem, ezek a legízletesebbek, és mivel úgyis összekevered őket, nem számít, ha kicsit… nos, nyálkásak.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Friss vagy fagyasztott banán jó. Egyszerűen hagyja állni a fagyasztott banánt öt percig.
Hogyan készítsünk banános gofrit
A gofri a legegyszerűbben elkészíthető reggeli receptek közé tartozik. Ha a tésztát a semmiből készíted is, akkor is egy szelet lesz belőle.
1. Melegítse elő a gofrisütőt. Maradjon közepes-közepes-magas hőn, nehogy megégjen a gofri.
2. A száraz hozzávalókat szitáljuk összenevezetesen a lisztet, a sütőport, a sót és a szerecsendiót.
3. A nedves hozzávalókat összekeverjük – tej, tojás és tört banán – a tészta elkészítéséhez. Ne keverjük túl! Csomókra kell számítani.
4. Kenje ki a gofrisütőt tapadásmentes spray-vel. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a gofri ne tapadjon a tepsihez.
5. Öntsön négy evőkanál tésztát a serpenyőre, és főzze meg. A sütési idő gofrisütőnként változik, de átlagosan 3-4 percet vesz igénybe.
6. szolgálja kedvenc gofri vagy palacsinta feltéteddel és élvezd!
Tippek a legjobb gofrihoz
- Ne keverjük túl a tésztát. A túlzott habverés lapos, száraz, gumiszerű gofrit eredményez, nem pedig könnyű és bolyhos.
- Hagyja abba a keverést, ha a nedves és a száraz összetevők teljesen összekeveredtek. A kötegek rendben vannak.
- Édesebb gofrihoz használjunk túlérett banánt. Ha pedig darabos banánt szeretne a gofriba, ne törje túl a gyümölcsöt.
- Más gyümölcsök is beváltak. Legközelebb próbálja ki a pürésített vagy pürésített körtét, almát, édesburgonyát vagy a vajtököt, és tudassa velem, hogyan sikerült.
- Használjon teljes kiőrlésű lisztet az egészségesebb választás érdekében. Csak adjunk hozzá több tejet, ha a tészta túl sűrű lenne.
- Tegye még ízesebbé, ha egy csipet fahéjat, szerecsendiót, szegfűborsot vagy sütőtök fűszert kever a tésztába. Vagy hagyd ki őket, és használj helyette egy teáskanál vaníliapasztát.
- Ha túl folyósnak tűnik a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Egyes márkák jobban nedvszívóak, mint mások, különösen, ha teljes kiőrlésű vagy gluténmentes terméket használ.
- Ha nem siet, hagyja a tésztát 5-10 percig pihenni. Ez lehetővé teszi a lisztben lévő glutén kitágulását, ami viszont lágyabb gofrit eredményez.
- Melegítse elő a gofrisütőt közepes lángon a tökéletesen ropogós gofriért. Ha nagy lángra teszed, kívülről megégnek, mielőtt a közepén megsülnének.
- Nem minden gofrisütő működik egyformán, ezért a főzési időre vonatkozó ajánlásokat a kézikönyvben találja. Az enyém kb 3-4 percet vesz igénybe.
- Ha feltétet szeretne hozzáadni a gofrihoz, szórja rá a tésztára, miután az már a gofrisütőben van. Az edényben összekeverve csak az aljára süllyednek.
- Ne halmozzuk egymásra a gofrikat, amíg kihűlnek, mert a kibocsátott gőztől a többi gofri elázik. Egy rétegben rácsra tesszük őket kihűlni.
- Ez a recept könnyen megduplázható, hogy többet ehessen. Ha több gofrit készítesz, ügyelj arra, hogy a maradék szép és meleg maradjon, ha egy rétegben tedd a 200 Fahrenheit-fokra előmelegített sütőbe.
- Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, és helyezze egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolható. Melegítse újra a kenyérpirítóban vagy a sütőben 200 Fahrenheit fokon 5-10 percig.
Díszítő ötletek
A vajas és juharszirupos gofri kézenfekvő reggeli ötlet, de érdemes más feltéteket is kipróbálni.
Nagyon sok közül lehet választani, ezért nyugodtan keverje össze és párosítsa!
- Gyümölcsök és bogyók. Lehetnek frissek, fagyasztottak vagy szárítottak, de készülhetnek lekvár vagy lekvár formájában.
- Tejszínhab és porcukor. Valami könnyű, szellős és csak egy kis édesség jegyében.
- meleg karamell Ez is remekül illik tejszínhab tetejére. Szórjunk meg egy kis tengeri sót a sózott karamell elkészítéséhez.
- Dió. Imádni fogja a szeletelt mandula, a darált dió vagy a darált dió hozzáadott diós ropogósát.
- Nutella, mogyoróvaj és egyéb kenhető kenők. Gyermekeknek és szívükben lévő gyermekeknek.
- Buggyantott tojás, szalonna, sonka. Valami sós az édes ellensúlyozására.
- Csirke és szósz. Klasszikus déli élvezethez.
- Tejföl, salsa és guacamole. A Tex-Mex-szel nem hibázhatsz.
Le lehet fagyasztani a házi gofrit?
A házi gofri nagyon jól fagyasztható. Hagyja teljesen szobahőmérsékletűre hűlni a gofrit, majd csomagolja be őket egyenként műanyag fóliába és alufóliába. Végül helyezze őket fagyasztható zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe körülbelül három-négy hónapra.
Alternatív megoldásként helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 30 perctől egy óráig, vagy amíg meg nem szilárdul, fagyassza le. Ezután egymásra rakhatja őket ugyanabba a tartályba anélkül, hogy külön-külön becsomagolná őket.
Melegítse újra a kenyérpirítóban közepes-alacsony hőmérsékleten két cikluson keresztül, vagy süsse 350 Fahrenheit-fokon 8-12 percig, előzetesen nem kell kiolvasztani.
Szeretem megduplázni a receptet, a többit pedig a fagyasztóban tárolom, hogy a családom bármikor élvezhesse a házi gofrit, amikor csak akarja.
További édes reggeli receptek
Krusteaz gofri
kekszes gofri
régimódi palacsinta
Briós francia pirítós
Trisha Yearwood áfonyás palacsinta
