A praliné torta pralinérózsákból áll. A Cette dernière Lyon specialitása, a corn nous pouvons well évidemment en acheter partout en Franciaországban. Ezek contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront a croquer dedans esélye!
Hozzávalók:
- Csatlakozzon a pie à tarte-hoz
- 240 g liszt
- 60 g cukormáz
- 30 g poudre d'amande
- 2g só
- 130 g puha vaj
- 1 tojás
- 250 g rózsa praliné
- 50 g sózatlan vaj
- 20 cl folyékony krém
A szakaszok:
1. Dans un primer temps, réalisez la pâte à tarte. Öntsük hozzá a feltéteket, keverjük hozzá a lisztet, a sucre glace-t, a poudre d'amande et le sel-t.
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2. A sable textúra elérése érdekében Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains. Incorpore l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Amikor kialakult a golyó, tegyük 30 percre a hűtőbe.
4. Pendant ce temps, mix 200 gramms pralines au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange mountain 110 °C környezetben. Ettől a pillanattól kezdve távolítsa el a casserole du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Enfournez függőfürdő 20-25 percig 180 °C-on.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. A maradék 50 gramm praliné avant de les parsemer sur le dessus en guise de dekorációt összeöntjük.
9. Réservez votre tarte aux pralines au fraispendant legalább 3 órával a kóstolás előtt.
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