Ha egyedi előételre van szüksége egy retro témájú bulihoz, ez bolognai torta a recept neked szól.
Húsos, krémes, és szórakoztató alternatívája a chipsnek és a salsának.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
A bolognai (más néven „baloney”) és sajtkrémrétegekkel ez biztosan nem egy hagyományos sütemény.
Puha szivacs és édes cukormáz helyett húsos, sós, krémes és csodálatosan ízes.
Tehát ha egy szokatlanul finom ételt keresel, amely beszélgetést vált ki, akkor jó helyen jársz.
Ez egy klasszikus déli előétel, amely kezdőbarát, olcsó és rendkívül könnyen elkészíthető.
Tudom, hogy ez a fotó felkeltette az érdeklődésedet. Akkor nézzük meg közelebbről ezt a bolognai tortát, jó?
Mi az a bolognai torta?
Tudom, hogy úgy néz ki, mint egy torta, de az íze egyáltalán nem olyan. Tehát győződjön meg arról, hogy meghatározza az elvárásait.
A Bologna Pie egy déli előétel, amely több réteg bolognai szeletből és egy reszelt hagymát és Worcestershire szószt is tartalmazó, sós krémsajtból készül. A rétegeket úgy rakják egymásra, hogy egy süteményhez hasonlítsanak, és mindent krémsajttal töltenek meg, és gyakran keksszel szolgálják fel.
Ha láttad a Sweet Home Alabama című klasszikus romantikus vígjátékot, valószínűleg hallottál róla.
De bár azt mondják, évek óta létezik, én csak mostanában hallottam róla. Kíváncsi elmémnek pedig csak meg kellett próbálnia.
Nagyon boldog vagyok, hogy megtettem!
Milyen ízű a bolognai torta?
Be kell vallanom, hogy haboztam kipróbálni ezt az ételt. De kíváncsi szakácsként muszáj volt. És kellemesen meglepett az eredmény!
A bolognai torta bolognai és krémsajt ízű, hozzáadott umami hagymával és Worcestershire szósszal. A rétegek finom érzetet keltenek a szájban, ami kicsit olyan, mint egy sós krepptorta. Íze túlnyomórészt sós, némi füstösséggel a feldolgozott hústól. Legjobb keksszel tálalni.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Ezt az előételt önmagában határozottan nem ajánlom. Túl sós lesz valami nélkül, ami csökkenti a gazdagságot.
A süti kellemes ropogós kontrasztot ad a puha süteménynek. Vajas íze pedig jól kiegészíti a bolognai és a krémsajt sósságát.
Hozzávalók
Ez egy szuper egyszerű recept. Mindössze öt hozzávalóra van szüksége és körülbelül tíz perc előkészítésre.
Erre lesz szüksége:
- szeletelt bolognai – bármilyen bolognai márkát használhat. Csak az a fontos, hogy szeresse az ízét.
- Ha nem találja a bolognát, helyettesítse bármilyen csemege hússal.
- Bár még nem próbáltam, de szerintem édes sonka és szalámi jól bejön itt.
- reszelt hagymát – Ezt a sajtkrémhez keverjük, hogy a cukormázunk erős ízt kapjon. Nem szeretnéd megpucolni és felaprítani a hagymát? Használja helyette a Ranch Onion Mixet.
- Ne feledje, hogy reszelt hagymára van szüksége, például nagyon apró darabokra.
- Ez nemcsak az ízek összeolvadását segíti elő a krémsajttal, hanem azt is jelenti, hogy nem lesz minden falatban nagy hagymadarabok.
- Krémsajt – használat előtt lágyítsa szobahőmérsékletűre, hogy könnyen keverhető legyen.
- Angol szósz – extra réteg umami ízt ad a cukormáznak.
- ritz kekszet Ehhez a harapnivalóhoz semmi sem hasonlítható a ropogós, vajas Ritz kekszethez!
Hogyan készítsünk bolognai tortát
1. Készítsd el a tortabevonatot.
Keverje össze a lágy krémsajtot, a reszelt hagymát és a Worcestershire szószt egy tálban.
Itt inkább kézi mixert használok, mivel a krémsajt kissé sűrű, hogy kézzel keverjük össze. Ha azonban nem bánja, ha tornáztatja a karját, használhat gumi spatulát.
Addig keverjük, amíg minden jól össze nem keveredik.
2. Állítsd össze a tortát.
Kezdje azzal, hogy a tálaló tányér alját kenje meg krémsajtos cukormázzal. Ez megakadályozza, hogy az első réteg elcsússzon a jegesedés felhordásakor.
Adjuk hozzá az első réteg bolognait, és kenjük meg vékonyan a tetejét krémsajttal.
Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes bolognai szelet el nem fogy.
Tipp: Használjon cukrászzacskót a krémsajt tisztításához. Készítsen egy kis akadályt a szélei köré, helyezzen egy spirált a közepére, majd tekerje ki.
3. A süteményt fagyasszuk.
Az egész torta tetejére a maradék krémsajt-mázzal. Ízlés szerint díszítve.
4. Kekszekkel tálaljuk, és élvezzük!
profi tippek
- Használat előtt hagyja szobahőmérsékletűre megpuhulni a krémsajtot. Ellenkező esetben túl nehéz lesz összekeverni. Ha elfelejtette időben kivenni a hűtőszekrényből, csak tegye be néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe.
- A bolognai tál aljára kenjük a krémsajt keverék egy részét, mielőtt hozzáadnánk a bolognai tányért.. Ezzel elkerülhető, hogy elcsússzon.
- Papírtörlővel szárítsa meg a bolognait, mielőtt a tortát rétegezi.. Továbbra is csúszik, ha nedves vagy nyirkos.
- Használjon eltolt spatulát a sütemény fagyázásához, hogy sima széleket készítsen. Egy kés is beválik, ha a lapos oldalt használja.
- Ha van Cheese Whiz vagy konzerv sajt, díszítse a tortát. Hozzáadja az ízt és a színt.
Hogyan tálaljuk a bolognai tortát
A bolognai torta már most is elég impozáns, így elég lesz tálalni úgy, ahogy van. De ha animálni szeretné, próbálkozzon a következővel:
- Tedd szebbé a tortát, ha amerikai konzerv sajttal díszíted!
- Pitelapon tálaljuk, és omlós sütivel körítjük.
- Vágja a tortát vékony szeletekre, mint egy hagyományos tortát, és tegye meg kekszet vagy pirítóst.
- Adjon hozzá sós díszítéseket, például sült pirospaprikát, olajbogyót vagy kapribogyót.
Hogyan tároljuk a maradékot
Csomagolja be a maradék bolognai pitét műanyag fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe 3-4 napig.
További előételreceptek, amelyeket imádni fogsz
Malacok takaróban sajttal
Hétrétegű taco szósz
spenótos articsóka öntet
Hormel Chili Dip
Cowboy Crack szósz
