Très connue en Angleterre et au Canada, a torta a la melasse a Harry Potter kedvenc desszertje is! A melasse sève de canne à sucre dont le goût plutôt intense rappelle celui de la réglisse-ből készült szirup. D'ailleurs, si vous le souhaitez, vous pouvez la couper avec du Golden Syrup, le fameux sirop de sucre au goût de caramel.
Hozzávalók:
- Sable pástétom
- 125 g beurre szobahőmérsékleten
- 250 g liszt
- 50 g cukormáz
- 1 tojás
- 10 cl vizet
- 1 csipet só
- 80 g sózatlan vaj
- 2 tojások
- 100 g mascarpone vagy krémsajt
- 50 cl melasz (fekete melasz)
- 80 g Chapelure (poudre d'amande vagy noisette)
A szakaszok:
1. Öntsön starter, réalisez la pâte sablée. Pour hide, coupez votre beurre en des, puis déposez-le dans un saladier avec liszt. Aide de la feuille de votre robot ou de vos doigts, include le beurre à la farine. Az állaga a gros sablere hasonlít.
2. Ajoutez le sucre ainsi que l'œuf et malaxez.
3. Versez l'eau et le sel, puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte form une boule. Ha a mélange trop sec, rajoutez de l'eau petit à petit. Filmezd le 30 percig pâte avant de la reserve au hanging frais-edet.
4. Au bout du temps imparti, préchauffez votre four à 180 °C. Étalez ensuite votre pâte, puis foncez votre cercle à pâtisserie (ou votre moule à tarte) avec.
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5. Dobja ki a pástétomra kéntelen papírfeuille-t, és dobja ki a szárított zöldségeket vagy más homogén manière-t, hogy elkerülje a puffadást. Lóg enfournez 10 percig, hogy befejezze a fehér paszta.
6. Karbantartás, bélés előkészítése. Pour concela, beginz par faire fondre le beurre, puis réservez.
7. Fouettez les œufs mascarponéval vagy friss sajttal.
8. Portez la mélasse à ébullition avant de la verser dans le mélange précédent. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez, hogy homogén készítményt kapjunk.
9. Étalez appareil dans le fond de tarte précuit, saupoudrez de chamberure (ou de poudre d'amande), puis enfournezpendant 30-35 perc körül.
Votre tarte à la melasse Harry Potter készen áll!
