Borban főzve, rizottóban, desszertekben, de frissen is fogyasztható. Egyik a másikhoz vezet, ez a cseresznye!
Legyen az keserédes, gyengéd vagy kemény, cseresznye ezek a nyár legfinomabb gyümölcsei. Nyugat-Ázsiában őshonos, távoli rokonságban állnak a rózsával.
Frissen és lédúsan sok helyen hoztuk be a konyhába receptek Fedezze fel, hogy még a konyhában sem árulják el tudásukat, és néhány finom krémet és süteményt csábításokkal teli desszertté varázsolnak.
42 cseresznye recept ... ez elég lesz?
Nem gondoltad, hogy a cseresznye lehet ilyen? sokoldalú? Teszteljük őket sok étel, édes és sós. Meggyfagylaltok, de meggyes rétes is, valamint klasszikusabb sütemények, torták és savarin. De aztán szerkesztőségünk konyhája kreatív ételekkel és édes/sós kontrasztokkal kezdett főzni: sült, sertés és kacsa, jól illik hozzá a cseresznyés csatni, és a saláták is értékelik ezt a jelenlétet, színes és szezonális. Készen állsz, hogy kipróbáld receptjeinket?
Hét érdekesség a cseresznyéről
Prunus cerasus termése, cseresznye A cseresznyétől halványabb vörös színe, a pép nagyobb érzékenysége és az enyhén édes-savanyú íze miatt különbözik.
Az érett cseresznye Prunus aviumban, amely a Kaukázusban őshonos és Olaszországban elterjedt. őstörténet, amint azt a neolitikus lelőhelyeken talált kövek bizonyítják.
Frissen is jó a savanyúságot kedvelőknek, cseresznye a legjobbat nyújtja a főzés során: a hő és a cukor csökkenti a fűszerességét, és kellemesebbé teszi.
I a legnagyobb fogyasztók A cseresznye (és termelői) a németek: édességeiket, leveseiket, szószaikat... és még termést is fogyasztanak az utak mentén.
A "Gran Dictionnaire de Cuisine" című művében Dumas azt mondja, hogy a pacal nem alkalmas főzésre. Elfelejtettem, hogy ez az egyetlen fajta, ami elkészíthető lélekben.
A cseresznyefa rendkívüli sikert aratott a XNUMX. századi Európában. A fajtákKét évszázadnyi tanulás és művelődés után elérték a százat.
A szerintősi hiedelem A cseresznyefa elültetése a kertben jót tesz a háznak, gyümölcsének felajánlása pedig a testvériség és a barátság jele.
A cseresznye tulajdonságai
A gyümölcsök mindenki számára hasznosak, és mindegyik gyümölcs jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára. Ez alól a cseresznye sem kivétel – a cseresznye eleve magas tartalommal rendelkezik. C- és A-vitamin. Aztán tartalmaznak folsav, kalcium, magnézium, kálium. Tisztító és vizelethajtó hatásúak, és segítenek megelőzni a sejtek öregedését.
Mennyit kell enni naponta? Ez elég Egy rakás, körülbelül húsz, túlzás nélkül, mert enyhén hashajtók. Soha ne dobja ki a gödröket és a szárakat. Az elsővel megmosva és száradni hagyva kis betéteket tölthetünk vele: felmelegítve csillapíthatjuk az apróbb hasi görcsöket. A kocsányokat viszont infúziók készítésére használják.
Cseresznye szárú gyógytea
Mint micsoda? Forraljunk fel egy liter vizet, majd áztassuk be egy marékkal szárított cseresznyeszár; kb 10 perc akkor igyál. Hasznos a vese tisztítására és hólyaghurut esetén is (megfelelő kezeléssel, vagy akár antibiotikumokkal is, ha az orvos javasolja).
