Fiatal, nagyon fiatal: Alessio lacco Még csak harminc éves, de már 12 éve az Egyesült Államokban él. Vomerót hagyta el, onnan, vagyis ahonnan "megelégedhetett" Nápoly egyik legszebb negyedében. De egyáltalán nem volt elégedett, és máshol, pontosan az Atlantában, egy egész világot talált fel.
A vándorlás és az közötti élet után New York, Miami, Los Angeles és San FranciscoValójában úgy döntött, hogy mindenhová viszi a nápolyi pizzát: iskolákba vagy parkokba, esküvőkre és nagy rendezvényekre, az utcára, sokkal egyszerűbben. Mint micsoda? Mozgassa három keréken.
Elvitt egy öregembert MonóNagyon eredetiként importálta Olaszországból, és helyreállította, amely most úgy néz ki, mint egy ékszer. Aztán kemencét állított fel hozzá. Még az Olaszországban épített, és nem is akármilyen kemence: csak egy igazi fatüzelésű kemence.
Amikor elhalad az utcán, szemüvegével keveredik mosolya a boldogság űrhajóján (minden kék, mint az ég és a nápolyi tenger), lehetetlen nem észrevenni. Sikerét pedig nagyrészt ennek az ünnepi esztétikának köszönheti.
Minden más, magától értetődő, Alessio és teremtménye «Atlanta Pizza Truck„Ezt a jónak köszönhetik.
Nagyon olasz alapanyagokkal, kezdve a Caputo liszttel, első kísérleteim és az évek során megbízható kísérővel.” Nem csak egy márka, hanem egy koncepció és egy ősi, de továbbfejlődött hagyomány, amelyre a Piennolo del Vesuvio vörös és sárga paradicsom és a mi mozzarellánk, a hagyományos mozzarella és bivalymozzarellák legjobbjait alapozzuk.
Úgymond "normális", mert olyan jók, hogy kaparják a kartont és nyalják az ujjukat.
Igen, a jónak köszönhetik, de és mindenekelőtt a szívnek is.
„A feleségem nélkül soha nem lettünk volna ott, hogy minderről beszélgessünk egymással: a foglalkoztatottaktól a munkanélküliekig (világjárvány miatt), a vállalkozóig, a sikerig. Ismétlem: neki, Sofiának köszönhetem az életemet.” Szemei csillognak, és egy könnycsepp szinte kikerül belőle.
„Siker számunkra. Én csak egy pizzéria vagyok, ő egy nagyszerű menedzser, határozottan csodálatos ember. Ahogy az várható volt, feleségül vettem! Most megint nevet, és nagy örömmel teszi. Végül tovább megy: „Ráadásul nemrég tanult meg pizzát is: most ellopja a munkámat! Megint kitör. És bezárja: "Ő is előfizetett"Nők a pizzán", Az Orlando Food által alapított egyesület, amely összehozza a nőket e csodálatos szakma élvonalában, ami valójában inkább egy nagy szerelem."
És mégis micsoda látvány villák, fogadások és ifjú házasok között dolgozni. Hány nevet és hány falat egy pizzát, ami nem meglepő módon a világ legkedveltebb, legismertebb és leginkább kattintható étele. Micsoda lelkesedés ennek a fiúnak a szemében, akit itt lent, még az óceán túlsó partján is mindenki gyereknek nevez. Az "Atlanta utcai sündisznó«: Nápoly nagykövete, pizza és boldogság.
