Margarita Fores, a híres filippínó séf és az olasz konyha nagy szerelmese, Ázsia legjobb női szakácsa 2016, az ázsiai Casa Artusi fókuszpontja, Carla Brigliadorival, a Casa Artusi főzőiskola vezetőjével együttműködve készíti az antipasti menüt.
Brüsszel (Belgium): Oldani és Massari bemutatja a panettone-t
Vacsorarendezvény hirdetés meghívva, a szeráta témája „Fenntarthatóság és a harangkonyha”. Ha a mediterrán étrendről és az egészséges táplálkozásról szól a Lombardia Region konzorciummal együttműködve, valamint Davide Oldani séf és Iginio Massari cukrász látványkonyhája, akik bemutatják a panettone-t.
November 18
Varsó (Lengyelország): Eugenio Boer és Italianità a tavola
A gálavacsora házigazdája a Chef, az 1 Michelin-csillag tulajdonosa, Eugenio Boer. A vacsora témája az „Olaszország az asztalban: szenvedélyben, minőségben, innovációban, convivialitàban gazdag gasztronómia” lesz.
Az olasz konyha
Stoccolma (Svédország) Sì dolce è la festa
A Presso l'Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma vacsora-koncertet kínál a közönségnek, a fasti convivali rinascimentali és a barocchi kortárs látogatásait. Il contratenore Federico Fiorio bemutatja az infatti zenei programját, a costituito a brani massima részén, amelyet javasoltak, pendante cene rinascimentali, intermezzo-val az emelet és a másik között. A koncerten ha affianca a hagyomány sapori kóstolója, innovatív technikákon keresztül újraértelmezve Simone Nardone sztárszakácstól. A program kifejezetten a fenntartható összetevők kiválasztását vizsgálja, konkrét területi adottságokhoz kapcsolódva, amely kiemeli a kulináris hagyományt a kiváló helyi alapanyagokból.
