A puha és krémes ricotta az egyik asztali latticini più apprezzati. Megvan az az előnye, hogy alacsony a koleszterin tartalma és a kalciumot, szelént, magnéziumot és káliumot tartalmazó ásványi anyagok forrása: nyerő keverék az egészségért, a vonalért és az ogni età tiszteletére. Mivel sok más összetevővel együtt fogyasztják, de némelyikkel táplálkozási szempontból nem a legfontosabb. A régió? „Az Alcuni cibi ai quali spesso abbinata kerül az asztalra az édességek és saláták elkészítésekor, és kihasználja a jótékony tulajdonságokat” – mondja a táplálkozási szakértő. valentina schiroélelmiszer-tudományra specializálódott, ami azt javasolja, hogy 5 abbinamenti kerülje el a ricottát.
Gli gerinccel
A ricotta és a spinaci klasszikus beépíthetőség a konyhában. Amit nem tud, az az, hogy ez a tökéletes kombináció az ízek védelmére, de nem az a legfontosabb, hogy tudd, ha csontritkulásos problémáid vannak, vagy ha gondozástól szenved, és az összevissza kerül az asztalra. „A Gli spinaci azért van, hogy a zöldségek ossalatiban gazdagok legyenek, ami a kedvenc ricotta kúpjában és a calcoliban található kalciummal kombinálva” – mondja Valentina Schirò táplálkozási szakértő. „Számos spinaci poi contengono rame, amely viszont csökkenti a kalcium felszívódását, ami értékes az articolazioni egészsége szempontjából. "Se poi agli spinaci e alla ricotta si uniscono anche i cereali integrali comme l'orzo, richi di phytico acid, l'assimilazione di questo minerale e del magnezium, si riduce uteriorly."
a szőlővel
Una bella frittata con la ricotta fa semper gola così como uno sformato, ma also questi abbinamenti meglio non portarli a tavola spesso. „Gondoskodjon arról, hogy a ricottát a szőlővel együtt tálaljuk, ne növelje a fehérjedús paszta és állati eredetű fű fogyasztását, amelyek túlzott fogyasztása gyulladással, chili di troppo, precoce invecchiamento, cardiovascolari malattie ea annyival jár. egyéb zavarok. "Az input cinkben gazdag, egy ásványi anyag, amely csökkenti a kalcium asszimilációját a ricottából, csökkentve ezzel a szervezet általi fogyasztásának előnyeit."
Egészségemmel és insaccatimmal
A ricotta negli antipasti különösen a salumihoz és az insaccatihoz kötődik. „Az abbinata egyszer-kétszeri fogyasztása nem okoz problémát, de spesso kezelése, éppen ellenkezőleg, növeli a húgysav kockázatát a megemelkedett fehérjetartalom révén, és növeli a fokozott egészségi állapot kockázatát a „Di lipid” csatlakozással saturi che mettono in pericolo il cuore e le arterie.”
i formággival
A ricotta abbinata ai formaggi ea volte, con l'aggiunta di fichi o miele fa semper gola. „Ez a kalóriabomba, a fű és az egyszerű cukkini kivételével, amelyek gyors üzemmódban felszívódnak, megemelkedett dinátrium-mennyiséget tartalmaznak, ami növeli a visszatartás és a megnövekedett nyomás problémáit.”
Aszalt gyümölccsel
A moltissime ricette-ben lévő ricotta associata spesso alla száraz gyümölcsöt jelent. A mangóim vastagok, például tészta, ricotta és noci oppure dolci con ricotta e mandorle non è il masimo soprattutto se si no problemi di carenze. "Az aszalt gyümölcs gazdag gyümölcsökben, amelyeket a ricottában fogyasztanak, és mindig korlátozzák a kalcium felszívódását és a riduconóban a jótékony tulajdonságokat."
Ricottás és lamponi soffice torta
A sütemény egyszerű és puha, így a legjobb kóstolásra és uzsonnára is, hogy gazdag fetta di bontàval köszöntse meg szerettei napját.
Menj a ricettába
