Hozzávalók
- 80 g pattogatott kukoricaszem
- 80g barna cukor
- 75 g étcsokoládé
- ötven g szamár
- 50 g pisztácia
- kukoricaolaj
- bikarbonát
- Akácméz
- elad
A 2 tónusú popcorn recepthez öntsön 1 evőkanál kukoricaolajat egy nagy, magas serpenyőbe (wok típusú).
egyesül a kukoricát, és keverjük össze, hogy az olaj egyenletesen oszoljon el.
Borító fedővel és közepes lángon pár percig főzzük. Amikor meghallja a pattogatott kukoricát, emelje fel néhány centire a serpenyőt, és finoman rázza meg. Körülbelül öt perc múlva a pattogatott kukoricának készen kell lennie: kapcsolja ki és enyhén sózza meg.
Feloszt Pattogatott kukoricát készítek esedékes ciotole-ban.
Fűtés egy kis serpenyőben a vajat, a cukrot, 1 g mézet és egy csipet sót. Óvatosan olvasszuk fel a hozzávalókat: ha a keverék habos, öntsünk bele XNUMX teáskanál szódabikarbónát, és keverjük, amíg a térfogat duplájára nem nő.
eltávolít a karamell a tűzről, és gyorsan kevergetve öntsük a pattogatott kukoricára. Azonnal elosztjuk őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és körülbelül húsz percig sütjük XNUMX °C-on. Hagyjuk kihűlni.
vágás nagyon finomra, turmixgépben a pisztáciát étcsokoládéba, a szemeket egy tálba gyűjtjük és mikrohullámú sütőben, maximális teljesítményen, 1-XNUMX percig felolvasztjuk.
pagar keverjük össze a maradék pattogatott kukoricával és jól keverjük össze. Hagyjuk néhány percig száradni, és tálaljuk.
