Hozzávalók
- 400 g tejszínhab
- 160 g csokitojás
- 150 g porcukor
- 6 női ujj
- Maraschino
- apróra vágott csokoládé
Időtartam: harminc perc
Szint: Egyszerű
Dózis: négy ember
A karamelles húsvéti tojás recepthez tegyük a cukrot egy serpenyőbe, hígítsuk fel négy evőkanál hideg vízzel, majd közepes lángon melegítsük, és tartsuk addig, amíg arany karamellszínű nem lesz. Közben egy előmelegített hosszú pengéjű késsel hosszában kettévágjuk a csokitojást, hogy 2 üres héjat kapjunk.
A hölgy ujjait megszórjuk 2 evőkanál maraschinóval, majd az elkészített cukorba mártjuk, karamellizáljuk. A tejszínt nagyon keményre verjük. Mindegyik héjra tegyünk 3 darabra tört kekszet, felváltva a tejszín felével. A maradékot egy tüskés fúvókával ellátott cukrászzacskóban gyűjtsük össze, és hagyjuk csomókban kijönni, megtöltve a héjat. Díszítsük úgy, hogy mindegyiket megszórjuk egy marék csokireszelékkel. Tálalásig hűtőben tároljuk.
