Les moules au curry rouge vous feront voyager en Thaïlande tout en vous permant de sortir des sentiers battus. Ezen kívül ideálisak a sejtekhez és a ceux que ament les plats relevéshez. Alors, n'attendez plus et succombez à cette eredeti modor de déguster les moules!
Hozzávalók:
- 2 kg kagyló
- 2 paradicsom
- 1 kis piment d'Espelette
- 3 medvehagyma
- 1 fokhagymás szegfűszeg
- 30 cl fehérbor
- 30 g vaj
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 C. à café curry rouge pástétom
- bazsalikom
A szakaszok:
1. Pour beginr, grattez les moules avant de les rincer à l'eau claire.
2. Épluchez les échalotes et hachez-les.
© iStock / Candice Bell
3. Faites felolvasztja a beurre dans une casserole assoz grande, puis faites revenir les échalotes medál 3 perc.
4. Versez le vin blanc et portez à ébullition jusqu'à ce que le tout réduise de moitié. Ajoutez ensuite les moules et couvrez pendant 5 percig, hogy megmaradjanak.
5. Távolítsa el a moules à aid d'une écumoire-t. Egy serpenyőbe öntsük a folyékony tejszínt a currypasztával. Mélangez et laissez driver quelques instants.
6. Servez les moules dans des assiettes creuses, puis versez la crème au curry rouge. Vége az ajoutant le piment-re, amely valószínűleg petits morceaux-ban van részletezve, még akkor is, ha a bazilika frais.
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