él A Minestra ezt megerősíti ha il potere di scaldare il corpo e il cuore. C'è chi affirma che chi ha voglia di coccole in realtà vuole i cete. Ognuno ha la propria versione con l'aggiunta di pancetta vagy di prosciutto vagy di altri legumi e cereali. Noi vi proponiamos egy egyszerű recept az elkészítésben, de meglepő az íze. Ez a magas fehérjetartalmú, sono i legumi più conosciuti per il proprio potere energetico. Az egész Európában elterjedt ormai, ezek a hüvelyesek az olasz kulináris hagyomány részét képezik, a soprattutto Umbriában, Toszkánában és Liguriában, ahol a helyi fogyasztók vannak. Tutte le piante del cece possono essere a Földközi-tenger térségének legnagyobb részén termesztik, ma tra le qualità più rinomate Olaszországban ci sono il cece di Ciceriale, Campaniában termesztik; il cece della Merella, Piemonte; il cece Principe, Szicília; és a Tuscia-völgyben híres il cece del solco dritto. Noi utilizziamo ce secchi, ma il risultato di esta minestra è garantieo anche quelli già lessati.
