Ugrás a tartalomra

a tudomány ezt (is) mondja | Az olasz konyha

A spagetti (& Co) boldogan rendono. Ann, gratulálok. Talvolta persino di più della canzone del cuore vagy legendás gólt adott (avete presente quelli che ci hanno fatto vincere gli Europei?). A többiről tudjuk, hogy i carbohydraterati stimolano serotonin, l'ormone del buonumore. Ce ne siamo resi conto anche hosszú és boldog tapasztalattal néz szembe ezen a területen. Most a più-ban a tudomány bebizonyította, hogy létezel Igazi és megfelelő érzelmi és neurofiziológiai mechanizmus a pszichofizikai wellness alapja, amely bizonyítja a tésztaevést. Különösen egy stúdióbiztos dai tesztelte olasz tészták a Unione Italiana Food-tól ir Nyelv- és Kommunikációs Szabadegyetem IULMche kínál egy più alkalmat mangiare spagetti (és általában tészta, appunto) számára, valamint nella Giornata Mondiale della Felicità, jövő március 20.

tanulmányozom

így tanulmányozom „Agyi és Viselkedési Laboratórium” és megvizsgált valamit, ami pontosan akkor történik az agyunkban, amikor mangiato un piatto di pasta vagy fatto más sew piacevoli, átverés látunk. Idegtudományi módszertan és agymonitorozás. che sono simili, per intertenderci, a que della macchina della verità. I ricercatori hanno analizzato A 40 fős csoport egyenlő arányban oszlik meg az uomini és a nappali és a kor között, 25 és 55 év között, és li hanno sottoposti a quattro stimoli diversi. Gli è stato chiesto di assaggiare quattro tipi tészta (al ragù, al pomodoro, al pesto e all'olio) penne mintaformátumot használva kiválasztok három dalt (kedvenc dal, egy blur a Blur és egy Sia), és megtartok három sporttípust (calcio, A 2020-as labdarúgó-Európa-bajnokság Nazionale-győzelméhez, a 2016-os riói olimpiai aranyérmes Gregorio Paltrinierivel vívott mérkőzéshez, valamint a teniszhez a győztes Roger Federer és Rafa Nadal csapatával. Infine, az ogni makrokategória keresése a résztvevő hozzáadta a stimolo di un pensiero felice-t. A teszt és a kutató során az önkéntesek különböző kognitív, fiziológiai, érzelmi és viselkedési hatásait tudtam elemezni: az érzelmi aktiváció statisztikái (neuroanalízis), a szívverés és a mikroizzadás (bioanalízis), valamint a látható papagáj mikrokifejezése (arcolvasó), che si sono verificati per ogni stimolo. Infine sottoposto i volontari egy kérdőív a vissuto razionale és quello registrado dagli instrumenti di analisi elleni konfrontációhoz.

kifordulok

A tésztának van messo d'accordo tutti: è stata lo stimolo più koinvolgens, és ha rivelato a leghatékonyabb érzelmi szempontból, de mnemonikus is. Túl a kóstoláson della pasta risulta paragonabile all'experienza visuta A rievocazione di un proprio ricordo felice alatt, vastag legato alla famiglia. Újabb érdekesség? Ebből a szempontból a legintenzívebb fázis a quella dell'assaggiy.

Pontos alapot adtam, ahogy mondjuk, c'è la chemicala, és ezt Dr. Luca Piretta gasztroenterológus táplálkozási szakértő és az Università Campus Bio-Medico di Roma professzora is megerősítette: «I carboidrati compllessi enni tésztát, assicurano kellő mennyiségű triptofán, a prekurzor aminosav a szerotonin, che regola l'umore».

tészta érzelmek

Ma è altrettanto vero che Tra le fonti di carboidrati a tésztának speciális tekercs van: c'è tutto un mondo emozionale che ruota az egyik emblematikus étel és ételeink fő eleme körül (è consumata da tutti gli italiani o quasi (99%), átlagosan kb. 5 volte a settimana, second i dati di Unione Italiana Food ).

A stesso teszt, che has sottoposto i partecipanti ad alcune domande sulle papagáj abitudini di consumo della pasta, bebizonyította, che momenti divisione-hez kapcsolódik, Pranzi és vacsorázzon a családi barátokkal, ma anche momenti in cui si ha bisogno di conforto. Tudod, melyik az egyetlen érzelem, amit a résztvevők a »tészta« dalhoz kapcsoltak? Igen, "gratulálok".

És most, ha boldog vagy, próbáld ki például ezt a rizsát: