Ha egy egyszerű, de lenyűgöző házi készítésű ételt keres egy randevúzásra, a válasz a steak, és mindig is az lesz. A steak otthoni elkészítésében van valami, ami hihetetlenül lenyűgöző. Imádom, amikor Mike steaket főz nekem, és tudom, hogy ugyanolyan boldog, amikor én főzök neki. A steak otthoni készítése még fényűzőbb érzés. Valószínűleg ennek köze van ahhoz, hogy a steakházak általában csúcskategóriás üzletek. De a steak titka a következő: a költségek töredékéért ugyanolyan jól vagy még jobban elkészítheted otthon is.
Ha elkészült a steak (javaslom, hogy fejjel lefelé barnítsa meg), már csak a speciális szósz kell a tetejére rétegezni. Íme a legjobb steak szósz receptjeink – szuperkönnyű steak mártogatós, amely 6 vagy kevesebb összetevőt tartalmaz, és könnyen elkészíthető, miközben a steak fejjel lefelé sül a sütőben. Soha többé ne fizess a grillszószért!
Borsszem
Ha egy klasszikus húsmártást keresel, a borssal nem tévedhetsz. Okkal klasszikus: egy csipetnyi összetettség a pálinkából, egy csipetnyi krémes, sűrű tejszín és sok frissen tört bors a könnyű virágos ízért.
Klasszikus paprika steak szósz recept
Klasszikus krémes steak szósz borssal
szolgálja 2
- 1/4 vaso pálinka vagy konyak
- 1/2 vaso nátriummentes marhahúsleves
- 1/3 vaso sűrű krém
- 1-2 kávéskanál szemes egész fekete bors, törve
- só megpróbál
-
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steaket megsütötte, közepes lángon pálinkával/konyakkal meglocsoljuk, és a barna darabokat kikaparjuk a serpenyőből. Amikor a pálinka/konyak egy kicsit lehűlt, hozzáadjuk a húslevest és a tejszínt. Hozzáadjuk a szemes borsot, és időnként megkeverve addig pároljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Táplálkozási bevitel
Klasszikus paprika steak szósz recept
Mennyiség adagonként
kalória 109
Kalória a 67-es zsírból
% Napi érték *
gordo 7,4 g11%
Telített zsír 4.6 g29%
koleszterin 27 mg9%
nátrium 23 mg1%
Szénhidrátok 0,6 g0%
Rost 0.01 g0%
cukor 0.01 g0%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Mustárkrém
Ha szereti a mustár fűszeres érintését, hogy átvágja a steak gazdagságát, ez a szósz neked való. Jó szórakozást a különböző típusú mustárokhoz – a teljes kiőrlésű gabonák különösen jók, akárcsak a dijon. A sűrű krém egy kis testet és vastagságot kölcsönöz.
Krémes mustáros és marhahúsos szósz receptje
A tejszínes és csípős szósz tökéletes kiegészítője a steaknek.
szolgálja 2
- 1/4 vaso fehérbor
- 3/4 vaso sűrű krém
- 2 leveseskanál régimódi mustár vagy választott mustárt
- sót és frissen őrölt fekete borsot megpróbál
- apróra vágott metélõhagyma Ha szükséges
-
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a steaket megpirítottad, közepes lángon leöntjük borral, és a megpirult darabokat kikaparjuk a serpenyőből. Amikor a bor kissé lehűlt, hozzáadjuk a mustárt és a tejszínt. Időnként megkeverve enyhén felforraljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, és ízlés szerint hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát.
Táplálkozási bevitel
Krémes mustáros és marhahúsos szósz receptje
Mennyiség adagonként
kalória 190
Kalória a 155-es zsírból
% Napi érték *
gordo 17,2 g26%
Telített zsír 10,4 gHatvanöt%
koleszterin 62 mg21%
nátrium 86 mg4%
Szénhidrátok 3,1 g1%
Rost 0.01 g0%
cukor 0.3 g0%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Fokhagymás gomba
Amit nem szeretek a fokhagymás karamellizált gombában, főleg ha egy csokor parmezánt és egy kis tejszínt adsz hozzá. Ez az egyike azoknak a szószoknak, amelyeket nagyon kívánni fog, úgyhogy talán tegyen magának egy szívességet, és duplázza meg. Szinte mindennek ízlik.
Krémes steak parmezán szósz gombával és fokhagymával Recept
Tejszínes gombás szósz fokhagymával megpirítva a steakhez
szolgálja 2
- 2 leveseskanál vaj
- 1/2 kg gomba apróra vágva
- 2 szegfűszeg Ajo feldarabolt
- 1/4 vaso fehérbor
- 1/2 vaso sűrű krém
- 1/4 vaso finomra reszelt parmezán
- só és frissen őrölt bors megpróbál
-
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steaket megpirítottad, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Hozzáadjuk a gombát, és zavartalanul aranybarnára sütjük. Fordítsa meg és folytassa a főzést. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük puhára. Leöntjük a borral, kikaparjuk a barna darabokat a serpenyőből. Amikor a bor egy kicsit lehűlt, hozzáadjuk a tejszínt, és időnként megkeverve addig pároljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Lekapcsoljuk a hőt, és hozzáadjuk a parmezánt. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal.
Táplálkozási bevitel
Krémes steak parmezán szósz gombával és fokhagymával Recept
Mennyiség adagonként
kalória 299
Kalória a 234-es zsírból
% Napi érték *
gordo 26g40%
Telített zsír 16,2 g101%
koleszterin 80 mg27%
nátrium 162 mghét%
Szénhidrátok 6,4 g2%
Rost 1,2 g5%
cukor 2,2 g2%
fehérje 8,5 g17%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Kókuszos curry
Ha még soha nem próbáltad a kókuszos curry szószt, próbáld ki! Arra a titokzatos zöld steak szószra emlékeztet, amelyet a híres francia steaksütőláncon, a Le Relais de l & # 39; Entrecote. A zöld szószuk vajasabb, de esküszöm, hogy van benne egy kis curry. Lehet, hogy nem, de ez a kókuszos curry szósz elképesztő – meleg és mély a fűszerektől és a medvehagymától, egy csipetnyi umamival a halszószból. Próbáld ki, imádni fogod!
Kókuszos curry steak szósz receptje
A kókusz és a curry együtt jár, különösen a steaknél
szolgálja 2
- 1/4 vaso medvehagyma, kockára vágva
- 1,5 leveseskanál curry por
- 1 kávéskanál fokhagyma por
- 1 kávéskanál cukor
- 1 vaso kókusztej
- 1 kávéskanál Hal szósz
-
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steaket megsütötte, közepes lángon hevítsen egy csipetnyi olajat. Hozzáadjuk a medvehagymát, és gyakran kevergetve 2-5 percig puhára és aranybarnára pároljuk. Add hozzá a curryt, a fokhagymaport és a cukrot enyhén sütés közben. Adjuk hozzá a kókusztejet és a halszószt, majd forraljuk fel, hogy kicsit besűrűsödjön. Kóstoljuk meg és állítsuk be a fűszereket.
Táplálkozási bevitel
Kókuszos curry steak szósz receptje
Mennyiség adagonként
kalória 319
Kalória a 264-es zsírból
% Napi érték *
gordo 29,3 g45%
Telített zsír 25,5 g159%
koleszterin 0,01 mg0%
nátrium 255 mg11%
Szénhidrátok 15,9 g5%
Rost 4,4 g18%
cukor 6.6 ghét%
fehérje 4,2 g8%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Japán chimichurri
Ez a chimichurri finom változata, amit Mike talált ki, és soha nem fáradok bele. A klasszikus chimichurri a petrezselyem, a fokhagyma, az olívaolaj, az oregánó és a vörösborecet. Mike korianderrel, fokhagymával, pirított szezámolajjal, szójával és rizsecettel helyettesítette. Szuper sós és teljesen ízletesebb. Valószínűleg ez a legkönnyebben elkészíthető steak szósz, és egyben a legszebb is a zöldek miatt.
Japán chimichurri hússzósz recept
A chimichurri japán változata: koriander, fokhagyma, pirított szezámolaj, rizsecet és szója.
szolgálja 2
- 1/4 vaso apróra vágott koriander
- 2 szegfűszeg Ajo összetörve
- 2 leveseskanál pirított szezámolaj
- 2 leveseskanál rizsecet
- 1 kávéskanál szója szósz
Táplálkozási bevitel
Japán chimichurri hússzósz recept
Mennyiség adagonként
kalória 137
Kalória a 122-es zsírból
% Napi érték *
gordo 13,6 g21%
Telített zsír 1,9 g12%
koleszterin 0,01 mg0%
nátrium 151 mghét%
Szénhidrátok 1,3 g0%
Rost 0.1g0%
cukor 0.1 g0%
fehérje 0,4 g1%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Extra steak szósz receptek
Ezek a szószok több mint öt összetevőből állnak, de mindenképpen megérik. Ha már túl van a Classic 5-ön, próbálja ki őket, javítsa mártásos játékát. Nem fogja megbánni, és hamarosan leül egy steak szósszal, amely vetekszik kedvenc steakhouse-jával.
Diane Steak szósz
Retro steakhouse szósz a legkiválóbb formájában – a gomba- és borsszósz ízletes és krémes kombinációja. Itt nincsenek finom ízek. Füstös, gomba alakú, mélyen húsos. Mindennek tetejébe, jó értelemben.
Steak diane szósz receptje hétfőtől péntekig
Retro steakhouse szósz a legjavában.
szolgálja 2
- 1 leveseskanál vaj
- 1/2 mogyoróhagyma nagyon apróra vágva
- 2 szegfűszeg Ajo összetörve
- 2.5 UNO gomba tisztítani és vágni
- 1/4 vaso Konyak
- 2 leveseskanál Worcestershire szósz
- 1 leveseskanál dijoni mustár
- 1/4 vaso húsleves
- 1/2 vaso sűrű krém
-
Adja hozzá a vajat, a medvehagymát, a fokhagymát és a gombát ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a steaket megpirította, és keverje össze, főzze addig, amíg a mogyoróhagyma és a mogyoróhagyma megpirul, a fokhagyma megpuhul, a gomba pedig aranybarna. Közepes lángon meglocsoljuk a konyakkal, kikaparjuk a barna darabkákat a serpenyőből. Amikor a konyak kissé lehűlt, hozzáadjuk a Worcestershire-t, a dijont, a borjúhúslevet és a tejszínt. Időnként megkeverve enyhén felforraljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Táplálkozási bevitel
Steak diane szósz receptje hétfőtől péntekig
Mennyiség adagonként
kalória 279
Kalória a 157-es zsírból
% Napi érték *
gordo 17,4 g27%
Telített zsír 10,6 g66%
koleszterin 56 mg19%
nátrium 407 mg18%
Kálium 209 mg6%
Szénhidrátok 8,1 g3%
Rost 0,7g3%
cukor 3,7 g4%
fehérje 2,9 g6%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Cajun Pepper Vajas Steak szósz
Szereted a száraz Cajun steaket, de úgy gondolod, hogy ez sokszor rendben van, de szósszal jobb lenne? Ez a szósz neked való. Ez egy klasszikus paprika riffje, de Cajun fűszerekkel, fűszeres és ízes. Melegséget biztosít és gazdag krémes végeredményt ad.
Heti cajun vajas paprika steak szósz
Klasszikus paprika riffje, de Cajun fűszerekkel, fűszeres és ízes.
szolgálja 2
- 1/4 vaso Konyak
- 2 leveseskanál vaj
- 1/2 vaso húsleves a nátrium nem előnyös
- 1/3 vaso sűrű krém
- 1-2 kávéskanál szemes egész fekete bors, törve
- 1/2 kávéskanál őrölt cayenne bors
- 1/2 kávéskanál Csili por
- 1/2 kávéskanál fokhagyma por
- 1/2 kávéskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 kávéskanál őrölt fehér bors
- 1/2 kávéskanál hagymapor
- 1/2 kávéskanál füstölt paprika
- 1 csipet őrölt kömény
-
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steaket megpirítottad, közepes lángon meglocsoljuk a konyakkal, és a barna darabokat kikaparjuk a serpenyőből. Amikor a konyak kissé lehűlt, olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a marhahúslevest és a tejszínt. Hozzáadjuk a szemes borsot és a többi fűszert, és időnként megkeverve addig pároljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Táplálkozási bevitel
Heti cajun vajas paprika steak szósz
Mennyiség adagonként
kalória 275
Kalória a 174-es zsírból
% Napi érték *
gordo 19,3 g30%
Telített zsír 12 g75%
koleszterin 58 mg19%
nátrium 298 mg13%
Kálium 88 mg3%
Szénhidrátok 4,1 g1%
Rost 1.1g5%
Cukor 0,6 g1%
fehérje 2,1 g4%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Szójavaj szósz
Ez a legjobb szósz steakhez, amikor az umami nagyszerű ízeire vágyom, kis erőfeszítés nélkül. Valami varázslatos történik, ha a vajat és a szóját összekeverjük: a vaj gazdagsága és a szója édes, sós és malátás íze tökéletesen illeszkedik a steakhez.
Szójavaj szósz
A varázslat akkor következik be, amikor a vajat és a szóját kombináljuk: a vaj gazdagsága és a szója édes-sós-maláta íze tökéletesen illeszkedik a steakhez.
szolgálja 2
- 2 leveseskanál vaj
- 1/4 vaso sűrű krém
- 1/4 vaso húsleves
- 2 leveseskanál szója szósz
- 1 leveseskanál mirinbôl
- 2 kávéskanál azonnali dashi
- Zöldhagymát szelet, kiszolgálni
-
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a steaket megpirítjuk, olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a tejszínt, a marhahúslevest, a szójaszószt, a mirint és a dashiport. Időnként megkeverve enyhén felforraljuk, amíg ízlésünk szerint besűrűsödik. Szeletelt zöldhagymával tálaljuk.
Táplálkozási bevitel
Szójavaj szósz
Mennyiség adagonként
kalória 144
Kalória a 120-es zsírból
% Napi érték *
gordo 13,3 g20%
Telített zsír 8.4 g53%
koleszterin 36 mg12%
nátrium 1336 mg58%
Kálium 65 mg2%
Szénhidrátok 5,7 g2%
Rost 0.1g0%
cukor 2.9 g3%
fehérje 1,7 g3%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
A Dashi power vagy az instant dashi egy gyöngyszem, amely mindenhez és mindenhez ízesít. Megtalálhatja a barátságos helyi ázsiai élelmiszerboltban vagy az Amazonon.
Mit tálaljunk steak mellé
Ha finom köreteket keres a steak mellé, íme néhány javaslat:
Jó szósz steakhez!
