Ezek vegán szósz receptek annyira jók, hogy el sem hiszed, hogy nincs tele tejtermék.
A krémes hollanditól az álmodozó mac-ig és sajtig 100%-ban tökéletesek.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
A megfelelő szósszal bármilyen nyájas ételt varázslatossá varázsolhatsz.
De sokszor sok tejjel és tejszínnel, sok vajjal, sőt még tojással és húskészítményekkel is készülnek.
Szerencsére a tejmentes szószok készítése még soha nem volt ilyen egyszerű.
Még ha nem is vagy vegán, ezek a vegán szószreceptek biztosan tetszeni fognak.
Készítsen tehát egy nagy adagot a héten, és élvezze a pizzát, tésztát, kevergetve és még sok mást!
Könnyű és ízletes vegán szószok hetente
A Yum Yum egy nagyon népszerű japán barbecue szósz. De most már globálissá vált!
Annyira jó ez a dolog, hogy a Ranch futásnak ered a pénzéért.
Krémes és intenzíven fokhagymás, finom édességgel. És mindenhez jól passzol, a burgonyától és a zöldségektől a sült ételekig és a régi cipőkig.
Oké, talán nem a cipő, de a lényeget érted.
Hogy vegán maradjon, cserélje le a majonézt és a vajat vegán alternatívákra, és hajrá! Jó menni.
A bolti rántható szósszal az a probléma, hogy általában nem vegán.
A legtöbb márka hal- vagy osztrigaszószt tartalmaz, ezért nem ajánlott vegán barátainak.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
De ez a vegán változat nagyon egyszerű és sokáig eláll. Így nagy adagot készíthet, és kéznél van egy gyors ázsiai vacsorához.
Gazdag szezámolajban, szójaszószban, gyömbérben és sok fokhagymában, csak egy csipetnyi Sriracha felmelegíti.
Adjuk hozzá a tofu tésztához vagy rizshez.
Az Alfredo szósszal készült tészta a javából a kényelmes étel, de a hagyományos recept tele van tejszínnel és sajttal.
Ez a szósz sós hagymás alapot tartalmaz, amelyet kesudióval és tápláló élesztővel töltenek meg a diós, sajtos csavar érdekében.
Ugyanolyan sűrű, laktató és kényeztető egy csepp tejtermék nélkül is!
A besamel, más néven fehér szósz, lisztből, vajból és tejből álló egyszerű roux.
Tehát egy vegán alternatíva elkészítéséhez egyszerűen fel kell cserélni a vajat és a tejet vegán ételekre.
Sűrű, dekadens fehér szószhoz válasszon növényi tejet (a mandulatej nagyszerű), és cserélje ki a vajat olívaolajra.
Egy serpenyőben besűrűsödik, mint minden nem vegán roux, és illatos szerecsendió árnyalatot kap.
Ez a thaiföldi mogyorószósz annyira finom, hogy ismét izgatott lesz a saláták iránt!
Mogyoróvajas alapja dekadens és krémes, a fokhagyma, a Sriracha és a pirospaprika pehely sok ízletes jegyével.
A juharszirup, a lime leve és a gyömbér édességet, némi fanyarságot és melegséget adnak, hogy áttörjék a mogyoróvaj gazdagságát.
Rengeteg egyedi összetevőjével kipipálja az összes szívességet és még sok mást.
A leggyakoribb kérdés, amit az emberek feltesznek a vegánoknak: nem hiányzik a sajt?
Biztos vagyok benne, ha. De már nem kell, hála ennek a szenzációs vegán sajtszósznak.
Csak egyetlen pillantás erre a ragacsos, sajtos gyönyörre elég ahhoz, hogy kreatív nedvem kiáradjon.
Öntse rá a nacho-t, sült zöldségeket, makarónit vagy akár pizzát.
Ez a praktikus sajtszósz nagyszerű módja annak, hogy a tejmentes sajtvonat fedélzetén maradjon.
A ranch dressing a fűszerek királya. De ahol a bolti cuccok kemény tejszínt és írót használnak, ez vegán, szója- és gluténmentes.
Sűrű tejszín helyett növényi tejjel hígított vegán majonézt használj (mindenképpen a cukrozatlant válaszd!).
Miután létrehozta az alapot, itt az ideje minden olyan ízletes fűszernövénynek, mint a kapor, fokhagyma, hagymapor, paprika, só és bors. Hmm!
Ez a rusztikus marinara szósz nem csak vegán, de titokban egészséges is!
Egy egyszerű paradicsompürét és kockára vágott paradicsomot használ, hogy megkapja a jellegzetes sűrű állagot.
Adjon hozzá egy kis friss fokhagymát, hagymát, olasz száraz fűszerezést és egy kis juharszirupot, hogy teljesen addiktív legyen.
A Classic Bolognese egy sűrű és ízletes szósz húsos tésztákhoz, amely kiadós és laktató.
Ez a vegán változat ugyanolyan kielégítő és tele szórakoztató textúrával. És mindez az apróra vágott gomba és dió húsos kombinációjának köszönhető.
Kombinálja ezt egy csomó friss zöldséggel (sárgarépa, hagyma és paradicsom) és fűszerekkel, és lehet, hogy jobban ízlik, mint a darált marhahúsos változat!
A tatárszósz nem csak halakhoz való, tudod?
Szinte minden sütéshez használom, mert enyhén édes és csípős, finom fanyar jegyek járják át az olajat.
Ahhoz, hogy ez a klasszikus tejalapú mártogatószósz vegán legyen, egyszerűen cseréld le a majonézt vegán majonézre.
Használhat boltban vásárolt termékeket, vagy elkészítheti saját magát aquafabával, fűszerekkel és napraforgóolajjal.
A spanyol rózsaszín szósz nagyon elegánsan hangzik… de akár hiszed, akár nem, ez csak majonéz és ketchup!
Mindig ezt készítem, ha van hamburgerünk és krumpli! Bár garnélarákkal, csirkével és tofuval is finom.
Természetesen ma a vegán szószokról beszélünk. Tehát nincs más dolgod, mint a majonézt lecserélni egy tejmentes alternatívára.
Mennyire könnyű?
Gondoljon a spanyol Romesco szószra, mint a klasszikus marinara sűrűbb, krémesebb és vajasabb változatára.
Tökéletesen illik tésztákhoz, de kenyérszósznak, szendvicskrémnek vagy pizzaszósznak is kiváló.
Gazdag, húsos lecsengését sült pirospaprikától, szárított paradicsomtól és füstölt paprikától kapja.
A krémes, vajas befejezéshez mandulavajra lesz szüksége.
Sokkal simább, mint a mogyoróvaj, így inkább keveri a többi ízt, mintsem túlnyomja őket.
Az egyetlen különbség a klasszikus marinara szósz és a pomodoro között, hogy az utóbbi sűrűbb.
A Marinara nagyszerű, de ez a vegán Pomodoro szósz húsosabb és laktatóbb!
A húsos, aprított gombát olyan élénk olasz fűszerekkel kombinálja, mint a fokhagyma, a hagyma, a fűszerek és a forró paprika pehely.
Tálald egy nagy tál tésztával, és fogyaszd!
Ez a vegán vodkaszósz élénk, ütős ízekkel rendelkezik, és szuper sajtos és krémes.
Ne aggódj; vodka hozzáadása nem kölcsönöz semmilyen alkohol ízt. Ehelyett csak azt biztosítja, hogy a szósz a lehető legbársonyosabb legyen.
Adjon hozzá pürésített kesudiót a krémességért és sok olasz fűszerezést az ízért.
Ez az egyszerű pizzaszósz nemcsak vegán, hanem olajmentes is!
Erőteljes olasz fűszerezést tartalmaz, beleértve a bazsalikomot, hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet és oregánót.
Van még juharszirup, amely egy kis édességet biztosít a fanyarság enyhítésére.
Mindössze öt perc alatt elkészül, ez a termék sokkal jobb ízű, mint bármi, amit az élelmiszerbolt polcán talál.
Elektromos zöld, tele ízzel és hihetetlenül krémes, ez a vegán fokhagymás koriander lime szósz az álmok cucca.
Egyszerűen turmixgépben turmixolja össze a friss fokhagymát, a lime levét, a koriandert, a juharszirupot és a zöldhagymát, és nézze meg, ahogy szuper krémes vegán szósszá alakulnak.
A világos, földes ízek kiválóan alkalmasak salátákra, hamburgerekre és zöldségekre. Vagy adjon hozzá néhány szelet jalapenót, és használja fűszeres feltétként a tacokhoz.
Imádom az aiolit. Tökéletes fűszer krumplihoz, hamburgerhez, grillezett zöldségekhez és még sok máshoz!
Természetesen a klasszikus aiolihoz tojásra van szükség. Sűrűre, simára és finomra héjazza.
Tehát ebben a vegán változatban tejmentes majonézre és joghurtra lesz szükséged.
Bár tökéletes a vegánok számára, a legtöbb ember nem is tudja, hogy nincs tele tojással. Tehát tálald fel a következő partiján, és nézd, ahogy eltűnik.
A BBQ szósznál nincs finomabb. Ez a hét összetevőből álló vegán változat pedig nagyon egyszerűen elkészíthető.
Egyszerűen keverje össze a ketchupot melaszszal, barna cukorral, szójaszósszal, almaecettel, vegán Worcestershire-vel és Srirachával. Ez minden!
Nincs szükség aprításra, fokhagyma préselésére és tűzhelyre.
A klasszikus Hollandaise a vajat és a tojást egy krémes, álomszerű, sajtos szószban ötvözi, amely a reggeli tojásokhoz készült.
De nem éppen vegánbarát.
Ez a vegán recept a hollandi dús, csípős krémességét ragadja meg egyetlen tojás nélkül.
A nyers kesudió és a tápláló élesztő sűrű, sajtos ízeket ad, míg az élénk fűszerek, például a fokhagyma és a mustár ízletes falatot adnak.
A Béarnaise szósz hasonló a hollandihoz, de van benne csavar.
A hollandiától eltérően a béarnaise tárkonyból és vörösborecetből élénk, zamatos csavart kap.
Tökéletes tésztához, zöldséghez vagy öntethez.
Cserélje le a tojást extra kemény pürésített tofura, hogy vegán maradjon.
A hagyományos pesto szinte vegán, de gyakran tartalmaz parmezán sajtot, így egy másik vegán nem-nem.
Húzza ki a sajtot, és a pesto aromás bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma és citrom mennyei keveréke.
Önmagában is tele van merész ízekkel, és nincs szüksége parmezán sajtra, hogy ragyogjon.
Ezért működik ez a vegán recept. Ez a bizonyíték arra, hogy nem minden jobb a sajttal!
(Ha nagyon hiányzik ez a sajtos íz, próbáljon meg egy csipetnyi tápláló élesztőt hozzáadni. A fenyőmag helyett pedig nyugodtan használjon diót.)
Tudtad, hogy a ketchup nem mindig alkalmas vegánoknak? Sok márka finomított cukrot használ, amelyet állati csontokból származó szénnel fehérítenek.
Tudom, őrült!
Bár ez kiábrándító hír lehet, a ketchup otthoni elkészítése egyszerű és sokkal finomabb, mint bármi a boltban.
Mindössze hat egyszerű összetevő kell hozzá: paradicsompüré, szegfűbors, ecet, fokhagyma, hagyma és egy kis juharszirup az édesítéshez.
Keverjük össze, palackozzuk és élvezzük!
Ha vegán vagy, fogyaszthatsz mézet vagy nem. Ez egyfajta szürke terület, amely a személyes preferenciáktól függ.
Ha azonban úgy dönt, hogy nem eszik mézet, ez a vegán mézes mustáröntet életmentő a nyári salátaszezon körül!
A méz cseréje bonyolultabb, mint a sajt cseréje, de meg lehet tenni.
A méz alternatívája lehet, ha az almalevet (vagy almabort) sűrűre és ragadósra csökkenti.
Természetesen nem lesz méz íze. De édes és sűrű, és remekül passzol a mustárhoz és a fűszerekhez.
Szerintem ez a vegán szósz sokkal jobb, mint a húsosabb unokatestvérei.
Nem csak finom, de nagyszerű a vegánokkal az asztalnál ülő családok számára. Ennek a receptnek köszönhetően mindenkinek csak egy szósz kell!
A mustár, a szójaszósz, a hagyma és egy csipetnyi diós ízt áraszt benne a tápláló élesztő.
Sűrű, zamatos, burgonyapürével és töltelékkel tökéletes, éppen erre van szüksége az ünnepi asztalnak.
Nem lesz könnyebb, mint ez az öt perces vegán teriyaki szósz.
Ez a recept hatalmas adag édes, csípős, ragacsos finomságot készít. Tehát töltse üvegbe, és használja salátákhoz, tésztákhoz vagy sült krumplihoz.
A pirított szezámolaj a kulcsa ennek a finom szósznak. Merész, diós jegyeket ad, amelyek tökéletesen passzolnak szójaszósszal és ázsiai fűszerekkel.
