Ha elkészíthetsz egy rizst pentolában?
Természetesen akkor is érvényes, ha rizsről beszélünk, ha olyan ricettára gondolunk, amely előrevetíti a passaggio in forno, de tudunk alternatívát adni egy morbid hús és szívesen csak a varrás sui fornellivel.
Trucchetti in cottura
Prima di folytassa a Ricetta dell'arrosto in pentola, parliamo del giusto taglio di carne. Második noi la sárgája esküvő è perfetta perché sustain morbidezza in cottura e trattiene bene tutti i succhi senza seccarsi.
Go legata con uno spago come tutti gli arrosti e all'interno de ella legatura potete aggiungere degli odori.
A másik lényeges dolog a fűszerezéshez tálalt zöldségek.
Go rosolata in padella és poi messa da parte per sigillare, mindig ebben a padellában, a húsban.
Poi ha csak zöldséget és húst a végső főzéshez. Insomma, essential qualche step da continuae, ma il risultato finale vi soddisferà moltissimo.
Ricetta dell'arrosto in pentola
Hozzávalók
1 kg esküvői pergamen
Sárgarépa 2
2 fiatal
due gambi di sedano
100 ml fehérbor
250 ml zöldségleves
piszkos qb
extra szűz olívaolaj qb
folyamat
tészta szedán, sárgarépa és cipolle e rosolatele con l'olio egy hosszú pentola és dai border abbastanza alti. Amikor a zöldségek megpirultak, az alja croccanti, tedd a részt, hogy csúsztassa a padellát, és folytassa a hússal.
Saláta az egészet, massggiandola és poi rosolatela ebben a pentola delle verdure, con altro olio-ban. Sigillate bene tutti i bordi e fehérborral füstölni.
Amikor az alkoholos rész elpárolog az egészből, aggiungetáljuk a flórát és a zöldség brodo mixabbassate egy kicsit a fiamma és a coprite.
Folytassa időnként a brodó hozzáadásával, és fordítsa meg a húst. Dopo circa one'ora l'arrosto hamarosan lesz. Vegye figyelembe, hogy a maghőmérsékletnek 60° körül kell lennie.
Fogja meg az ezüstkártyán lévő üzenetet, és írja be az alkatrészt. a zöldet, amely poi frullare vajas szósz készítéséhez, vagy grossolane megtartásához.
Ha készen áll a fogyasztásra, addig tagliázzuk a húst, amíg teljesen meg nem fő, és tálaljuk a zöldségekkel.
Errori da non fare mai con l'arrosto
Az egyik közösségi hiba Megpróbálom a varrását egy forchettával vagy bármilyen appuntitóval, amely főzni és szívni fog, hogy a végeredmény elkerülhetetlenül száraz és kevésbé ízletes legyen. A hús készségének ellenőrzéséhez egyszerűen használjon konyhai hőmérőt, de csak egyszer, szánjon egy percet egy stuzzicadenti húsának ellenőrzésére.
Egy másik hiba ebben a kezdeti lépésben van. A legjobb eljárás az, amit a rizsben láttunk, és amit láttunk zöldterületek vanno rosolate unokatestvére húsának és egy második pillanatban poi riaggiunte.
Most, hogy javítsa a gyümölcs alját, a végső potresszhez tegyen még egy adag rózsás zöld zöldséget, füstölje az alját padellával a forró brodóval "ripulirlává", és használja ezt a salsint, hogy a zöldeket nedvesen és ízletesen tartsa.
Stessa dolog andrebbe fatta dopo la húsának szigillatúrája. Ha már megpirult, körbe tedd a részt, és csak a pentolában pihenő cottura alját szívd be a fehérborral. Poi aggiungete új hús és flóra insieme.
Ez az eljárás csak egy tanács, hogy potete próbáld ki, mondjuk egy új lány, potete de a bort is szívd a hús mellé.
Arrosto in pentola tejeskávéval
A második nagyon gazdag és vajas fazékhoz a tejeskávélevest felfrissíthetjük a zöldséglével.
Továbbra is a rizs marad a legjobb, csak a tejeskávéban hússal és zöldségekkel való főzése ad egy kicsit más eredményt.
Nem csak a hús sarà ancora più morbida, de a szósz akkor otterrete nagyon sűrű és ízletes lesz. A ricettát úgy kóstolhatjuk meg, mintha ospitivel tálalnák ebédre vagy vacsorára, burgonyapürével.
Szintén a zöld cotte potete frullarle insieme a cottura aljában, così da ottenere a velutata és saporita szósz hogy elkísérje a patakot.
Értékelje a képeket, hogy további hasznos tippeket találjon a rizs tökéletes pentola elkészítéséhez:
