Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
„A precizitás az egyik olyan pont, amit a papagájban észreveszem di più. Szempont, hogy a colpisce semper-em, a perché perché riescono-m is trasformare deficites pregióban. A konyhában, a pizzériában, a panettériában, a paszticcériában ugyanazt a színvonalat garantálom, a véges termékben nyeremény."
Ha úgy érzem, arrichito ezt tapasztalja?
„L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Egy papagájjal fogok dolgozni, hogy megértsem életem nagynénjét, és kezdjem azzal az egyszerű feladattal, hogy megtaláljuk a szerencsénket. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 traguardoè un jelentős taralli. Azért, hogy részt vegyek ebben a nem tárgyalásban, ami izgalmas.”
Ci racconta an episode che, Az il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
„Egy nap, tudván, hogy én készítem a pizzát, egy ragazzót, igen, Chiama Marco, ha ő viszi otthon a gorgonzolát, az ő nagy szenvedélye. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho bebörtönözték és nacosto, hogy elkerülje, hogy ha úgy érzi, férfi. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Különösen jelentős egy olyan epizód, amely per lei è stato?
„Egy nap látom ezt a babát, hogy ha erős, ha impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica még kényelmesen a bankba is arribere. Most vegyél egy sgabello di legno-t, és tedd fel, in modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, ez a chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, nagy érzékenységgel és képességgel, hogy egyedi szeretetet mutasson és sugározzon».
