Próbálja ki ezt az Eggs in a Basket receptet, ha gyors és ízletes reggelire van szüksége. Szuper egyszerű, és imádom, hogy a ragacsos sárgájába mártogathatsz plusz kenyeret!
Már egy egész posztot olvastam fantasztikus pirítósreceptekkel, de úgy éreztem, ez megérdemel egyet.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Úgy értem, nézd csak, milyen aranyosak azok a kis tojások!
Arról nem is beszélve, hogy az egész étel az ízek és a textúrák álma, a ropogós, vajas pirítóstól a közepén lévő sós, folyós sárgáig.
Tudom, hogy szívesen kipróbálnád ezt az Eggs in a Basket receptet, szóval kezdjük is.
Mi a tojás a kosárban?
A kosárba helyezett tojás egy szelet pirítósból áll, amelynek közepén egy lyuk van, amelybe a tojást feltörik, és napos felével felfelé sütik. Először Fannie Farmer 1890-es évekbeli szakácskönyvében mutatták be, kezdetben "Tojás a kalapban" nevet kapta, mivel a plusz kenyérdarabot a tetejére helyezték tálaláshoz.
Érdekes tény: ez az étel sok más néven is szerepel. Sőt, összesen 66 van!
Számomra a legfigyelemreméltóbbak a következők:
- tojás egy keretben
- félszemű jack
- bikaszem
- tojás egy szigeten
Bárhogy is nevezzük, egy dolog biztos: ki kell próbálni.
Hozzávalók
Ahogy a fenti képen is látszik, ehhez a finom reggelihez nem kell sok!
- tojás - Minél frissebb, annál jobb!
- fehér kenyér – Bármilyen jó minőségű vastag pirított kenyér bevált. Ha friss kenyeret használ, ügyeljen arra, hogy olyan vastagra vágja, hogy egy egész tojás beleférjen a közepébe.
- vaj – Csak keveset fogsz használni, szóval akár az igazit is használhatod. A margarint itt nem fogadják szívesen! Használhat sózott vagy sótlan vajat. Ha az előbbit használjuk, ne ízesítsük további sóval a pirítóst.
- Só és bors - kipróbál.
Tippek a legjobb tojásokhoz a kosárban
- Ehhez az ételhez csak két összetevő szükséges, ami azt jelenti, hogy a legjobb minőséget szeretné használni. Kezdje egy jó szendvicskenyérrel, amely elég kemény és vastag ahhoz, hogy egy egész tojást tartson a közepén.
- Próbáljon ki más típusú kenyeret, például kovászos tésztát, bagelt, búza kenyeret vagy angol muffinokat. Amíg kemények és vastagok, megteszik.
- A legjobb íz érdekében használjon friss tojást.. Az illatán észrevehető. Biztos vagyok benne, hogy mindannyian ismerjük a rohadt tojás iszonyatos szagát!
- Egy másik módszer a tojás frissességének ellenőrzésére a vízteszt.
- Tedd a tojásokat egy tál hideg vízbe, és figyeld, mi történik.
- Ha a fenékre süllyednek és az oldalukon fekszenek, akkor frissek.
- Ha elsüllyednek, de egyenesen állnak, akkor néhány hetesek, de még mindig biztonságosan fogyaszthatók.
- Ha lebegnek a csúcsra, akkor az a jelzésed, hogy dobd őket.
- A legegyszerűbben pogácsaszaggatóval vághatunk lyukat a kenyérbe. Ha nem rendelkezik ilyennel, próbáljon ki üvegperemet vagy befőttesüveg fedelét.
- Ha van más formájú pogácsa, bátran próbálja ki őket. A szívek mindig imádnivalóak lesznek, csak győződjön meg arról, hogy a lyuk elég nagy ahhoz, hogy egy tojást elférjen.
- Használjon tapadásmentes serpenyőt, hogy könnyen kiengedje a tojásokat. Ha nagy serpenyővel rendelkezik, könnyen meg tud sütni két darab pirítóst egyszerre.
- A serpenyőt jól előmelegítjük, hogy a kenyér megpiruljon. Ha kihagyja ezt a lépést, a tojás megsül, mielőtt a kenyér megbarnulna.
- Alacsony és lassú az út. A pirítós gyorsabb elkészítése érdekében ne lépje túl a közepesen alacsony hőmérsékletet. Gyengéd láng gondoskodik arról, hogy a pirítós és a tojás egyszerre tökéletes legyen.
Hogyan tálaljuk fel a tojást egy kosárban
Ez az amúgy is kedves reggeli étel tényleg nem szorul több felvidításra.
De ha szeretnél egy kis pluszt csinálni, íme néhány dolog, amit kipróbálhatsz:
- Szórjon meg frissen őrölt fekete borsot, vagy csorgasson srirachát a pirítósra, hogy még ízesebbé tegye. Több fűszerre vágyik? Próbáld ki a paprikát és a cayenne borsot.
- Díszítse a pirítóst sóval és friss metélőhagymával, hogy még ízesebbé és színesebbé tegye. Nem kell sok!
- A kivágott kört mártsuk a folyós tojássárgájába. Vagy alakítsd át a kivágásokat egy teljesen más edénybe úgy, hogy bekened őket fahéjas cukorral. Így kapsz reggelit és desszertet is.
- Adjon hozzá reszelt sajtot a pirítós tetejére, miközben a tojás fő, az extra gazdag és sajtos reggeli érdekében. Vagy ha először reszelt sajtot teszel a serpenyőbe, akkor mennyei kéreg keletkezik.
- A pirítóst burgonyakrokettel vagy sült krumplival egészítsd ki. Két szénhidrát (forma) jobb, mint egy!
- Tálaljuk a pirítóst ropogós szalonnával az oldalán, hogy extra adag fehérjét és zsírt kapjunk. Más reggeli húsok, például kolbász és sonka is tökéletesek lennének.
- Köretként tálaljuk gyümölcsöket, például szeletelt avokádót, mangót, őszibarackot vagy bogyókat. Minél több gyümölcs, annál színesebb és táplálóbb lesz az étel.
- Egy salátát az oldalára. Enyhe kontrasztot kínál a nehéz lemezhez képest.
- A brit csavar érdekében adjon hozzá egy adag sült babot az ételhez. Egy igazán dekadens sülthez pedig sült paradicsomot is készítsen!
- Steak és tojás, valaki? Nem minden napra való, de remek vasárnapi villásreggeli lesz belőle!
- Élvezze a pirítóst a kedvenc reggeli italával. Mindig iszom kávét, de a gyümölcslé szép élénk kontrasztot alkot.
További reggelireceptek, amelyeket imádni fogsz
Bisquick Impossible Quiche recept
Bisquick reggeli rakott recept
gofriház gofri
Keksz hordó francia pirítós
7-Up Cookie-k
Pogácsa alaprecept (+ 7 íz!)
