Néhány kamra kapcsból és egy csipetnyi citrusból készült, ezek Citromos süti Nagyon egyszerűek, de nagyon finomak.
Tehát készíts ma egy hatalmas adagot, és később köszönöm!
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét most, és a receptet egyenesen a postaládájába küldjük!
Ez a recept az egyik kedvencem, és garantáltan telitalálat lesz a következő ünneplésen vagy összejövetelen.
A ragyogó, frissítő citrom íztől a szájban olvadó ízig ezek a zamatos citromos kekszek még a legcsapadékosabb napot is szebbé teszik.
Nyárra ideálisak, de a tél közepén is ugyanolyan ragyogóak lesznek.
Készen áll a sütésre? Csináljuk!
Citromos süti recept a semmiből
Ezek a citromos kekszek az édes és a fanyar tökéletes kombinációja.
A zsíros süti alapot számtalan ízben áztatják, ropogós, de törékeny állaguk pedig minden falatot finomsággá varázsol.
Még jobb, hogy egyszerűen elkészíthetők, és csak a legalapvetőbb összetevőket használják fel.
Tehát ha van lisztje, cukrja, vajaja és tojása, akkor félúton van egy adag puha és puha citromos kekszhez!
Hozzávalók
Korábban mondtam, hogy ez a recept alapvető kamra élelmiszereket igényel. Értem ez alatt a lisztet, cukrot, vajat, tojást és a diasztázport.
Ha szeret sütni, nagy eséllyel minden kéznél van. Következésképpen a citrom az egyetlen dolog, amiért ki kell mennie.
- univerzális liszt – A sütemények elkészítésének alapvető összetevője. Struktúrát ad a tésztának és meghatározza a keksz állagát.
- citromlé és héja – Ennek a receptnek a csillaga a ragyogó és fűszeres íz. Ehhez lé és héj szükséges!
- Vaníliakivonat – Gazdag és édes illata van, amely tökéletesen kombinálódik a friss citrom savas ízével.
- tojás - A tojás elengedhetetlen hozzávalója ennek a sütireceptnek, mivel segíti az összetevők összekapcsolását. A legjobb eredmény érdekében szobahőmérsékleten használjon tojást.
- Manteca – A vaj gazdag, lágy ízt ad, amit sehol máshol nem kaphat meg. Sózatlan vagy sós vajat használjon, de hagyja el a segédsót, ha sós vajat használ.
- sütőpor – A sütőpor elősegíti a tészta emelkedését, így puhább, ropogós, tökéletes süti lesz.
- só – Kiemeli az édes-savanyú ízt és erősíti a tésztát. Ezt ismét hagyja ki, ha sós vajat használ.
- Fehér és porcukor – Egy édesség sem teljes cukor nélkül. Ez a recept fehér cukrot igényel a tésztában, és porcukorral a befejezéshez.
Tippek a legjobb citromos sütik elkészítéséhez
A sütik tökéletes ajándékok bármilyen alkalomra, és sok otthon alapanyaga. Kiválóak, egyszerűen elkészíthetők és nagyon praktikusak.
De néha nem adnak okot teljesen.
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét most, és a receptet egyenesen a postaládájába küldjük!
Íme tehát néhány tipp a valaha kóstolt legjobb sütik elkészítéséhez:
- Sütés előtt hűtsük le a tésztát, hogy a keksz ne legyen lapos. Ez megkeményíti a vajat, és megakadályozza, hogy túlságosan elterjedjen.
- Használjon szobahőmérsékletű összetevőket a gondatlan keveréshez. Ez megkönnyíti az Ön számára, és biztosítja a homogén keveréket.
- Mérőpohár helyett konyhai mérleget használjon a liszt méréséhez. Amikor kikanalazza a lisztet, az szilárdan betömődik a csészébe, így többet ad a kelleténél. Ehelyett öntsük a lisztet a tálba, és késsel finoman kaparjuk fel a felesleget.
- Egy süteménykanállal ossza fel részekre. Gyorsabb, egyszerűbb, és egyenletes sütiket biztosít, amelyek egyenletesen sülnek el.
- Ha intenzívebb citromízt szeretne, locsolja meg a cukrot citromhéjjal. Ehhez keverje össze a fehér cukrot a citrom héjával (két citromhoz körülbelül két csésze cukor). Csak ügyeljen arra, hogy a citromhéjat ne használja fel a keserű fehér részével együtt!
- Adjon hozzá sárga ételfestéket a vonzóbb és színesebb sütiért. Használjon zselés ételfestéket, és ne feledje: egy kevés sokra megy.
Adhatok cukormázt ezeknek a süteményeknek a tetejére?
Ezek a sütemények önmagukban is nagyon jó ízűek, de cukormáz hozzáadásával ez a finomság még dekadensebbé válik.
Íme egy gyors recept:
- 1 csésze porcukor
- 1-XNUMX evőkanál citromlé
A cukrot habosra keverjük a citromlével és kész.
Az eredmény egy cukros, ízes bevonat, amely minden falatot kitűnővé varázsol.
Hogyan tároljuk a citromos sütiket
Soha nem maradt citromos süteményem, de ha van, itt van néhány módja a megfelelő tárolásnak:
Tárolja a teljesen lehűtött citromos sütiket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten, öt-hat napig..
Tartsa őket hűvös, száraz helyen fedővel, nehogy kiszáradjanak.
Ha a süti mázas, akkor egy rétegben tároljuk. Ha nem, akkor egymásra rakhatja őket.
Ha pedig meleg az idő, hűtsük le a sütiket légmentesen záródó edényben akár egy hétig is.
Hogyan kell lefagyasztani a citromos sütiket
A citromos sütemények fagyasztása nagyszerű módja annak, hogy tartósítsuk és frissen tartsuk őket. Szintén nagyszerű azoknak, akik szeretnék előre elkészíteni őket.
- Győződjön meg róla, hogy a keksz teljesen kihűlt, mielőtt egy tepsire rakja őket.
- Körülbelül egy órára lefagyasztjuk, amíg megszilárdul.
- Ezután helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba.
- Körülbelül 3 hónapig bírniuk kell!
Egy másik lehetőség, hogy sütés előtt lefagyasztjuk a sütitésztát. Előírás szerint készítsük el, de ne forgassuk meg az adagokat porcukorban.
Ehelyett bélelje ki a golyókat egy sütilapra, és fagyassza le, amíg megszilárdul. Ezután helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba.
Sütheti őket fagyasztva (csak adj hozzá néhány percet a sütéssel egyidőben), vagy hagyd egy éjszakán át a hűtőben felengedni, és süsd meg az alábbiak szerint.
További sütireceptek, amelyeket imádni fogsz
Toll House csokis sütiszeletek
Gyümölcstorta sütik
palmier keksz
Csokoládéba mártott vajas sütik
cukorsütik
