Azt kell mondanom, ezek Hershey csokis keksz Lehet, hogy a legjobb süti, amit valaha készítettél.
Komolyan, nem tudom abbahagyni az evést!
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Mindenki szereti a csokis sütiket, igaz? Úgy értem, találkoztál már valakivel, aki visszautasította?
Ropogós, rágós, vajas, édes, sós, vastag, vékony... bármitől függetlenül csodálatosak.
Ennek ellenére néhány recept jobb, mint például ezek a Hershey's csokis kekszek!
A fehér és a barna cukor kifogástalan elegye van bennük, így minden falat rágóssá, puhává és karamellszerű finomságokkal teli.
Nyugodtan adj hozzá extrákat, ha szereted (darált dió, M&M stb.), de úgy is tökéletesek, ahogy vannak.
Hershey csokis keksz receptje
Míg az átlagos csokis keksz finom, ezek a Hershey's csokis sütik FINOMOK.
Ez azért van, mert extra csokis. Ebben a receptben KÉT EGÉSZ CSÉSZÉLY finom Hershey's csokidarabkákat használnak.
Szóval, tudod, hogy hihetetlenül jó lesz.
Ezek a babák mindent tartalmaznak, amit egy csokis sütiben szeretnél. A széle vajas és aranyszínű, de a közepe puha és rágós.
És említettem, hogy milyen csokis? Bocsi, de érdemes megismételni.
A legjobb az egészben, hogy ez a recept kezdőbarát. Így nem számít a sütőtudásod, pillanatok alatt finom örömet hozhatsz otthonodba.
Hozzávalók
- Vaj - A vaj gazdag ízt ad minden falatnak, és mesésen gyengéd textúrát hoz létre. Vaj nélkül a sütemények omlósak és szárazak lennének.
- Kristálycukor - Az édesség kedvéért… na. Mi az a cukormentes süti? Fehér cukrot fog használni a tökéletesen ropogós szélekhez.
- Világos barna cukor - Barna cukor a még édesebbé és mélyebb karamellízért. Ráadásul nedvességet ad, így hihetetlenül rágós süti lesz.
- vanília - Az extra ízért. Vajjal és cukorral keverve szinte karamell ízű!
- Tojás - Ez a kis összetevő sokra megy! A tojás szerkezetet, ízt, kovászt és gazdagságot biztosít a sütinek.
- Liszt - Az univerzális liszt ajánlott, mert ennek a legsemlegesebb az íze. De ha szereted a kicsit diósabb, kiadósabb ízt, akkor a teljes kiőrlésű is bevált. Akárhogy is, szüksége van rá a cookie-struktúra kialakításához.
- Szódabikarbóna - Ahhoz, hogy a sütemények úgy nézzenek ki, mint a sütemények, egyenletes kelésnek kell lenniük. A szódabikarbóna pedig az a kelesztő, ami ezt teszi.
- Só- A só kiegyensúlyozza a sütemény édességét, ugyanakkor fokozza az ízét. Ne becsülje alá a só erejét!
- Hershey tejcsokoládé chips – Ezek a babák a műsor sztárjai. Édesek, csokis, mennyei ízűek. Használhatja azonban a Hershey's Dark, White, Semi-Sweet vagy darabokat is!
- Választható összetevők– Dió, cukorka chips, karamell, chips, perec… minden jó dolog. Add hozzá amit akarsz!
Tippek a Perfect Hershey's csokis kekszhez
- Legyen türelmes, és hagyja a tésztát a hűtőszekrényben 30 perctől két óráig hűlni. Tudom, tudom, de segít a sütinek megőrizni a formáját. És nincs is rosszabb egy lapos sütinél!
- Tartsa a tésztát a hűtőben az adagok között. Mindig ömlesztve készítem őket, és a legjobb, ha a tésztát részekre osztom, és csak azt fogom, ami kitölti a serpenyőt. A többit tegyük hűtőbe, amíg készen nem sütjük.
- Ne aggódj a sós vs. Vita a sótlan vajról: használd, ami van. A receptek általában sótlan vajat igényelnek, hogy szabályozzák a receptben szereplő sószintet. De szeretem az extra sót!
- Az egyetlen kivétel az, ha sós extrákat, például sült krumplit ad hozzá.
- Ne használjon sózott vajat, ha tengeri sót kíván tenni a tetejére.
- Ha már a vajról beszélünk… győződjön meg róla, hogy hűvös szobahőmérsékleten van. Nem szeretné, hogy túl olvadjon vagy zsíros legyen; különben a süti túl vékonyra fog elterülni.
- Nyomd bele az ujjad a vajba, és ha túlnyomós nyomás nélkül nyomot hagy, akkor készen kell lennie.
- Ha az ujja közvetlenül átesik a blokkon, az túl puha.
- Ha elfogyott a barna cukor, pótolja a felesleget kristálycukorral (vagy fordítva). Használjon azonos mennyiséget (összesen 1-1/2 csésze cukor). A süti kicsit ropogósabb és könnyebb lesz, de így is finom.
- Vagy készítsen saját barna cukrot úgy, hogy melaszt ad a fehér cukorhoz!
- Ha jobban szereti a rágós sütiket, adjon hozzá még egy tojássárgáját. Ez kicsi dolog, de nagy különbséget jelent.
- Egy kis gombóc fagylalt kiválóan alkalmas a süti tészta kenésére.. Ez biztosítja, hogy egyenletesek legyenek, azaz mindegyik ugyanolyan sebességgel süljön.
- Közvetlenül azelőtt vegyük ki a sütiket a sütőből, hogy késznek tűnnének (nagyon enyhén megbarnultak). A tálcán fejezik be a főzést, és rendkívül puhák és ragacsosak lesznek.
- Még ha nem is szereted a szuper rágós sütiket, ne süsd túl! Nem csak ropogósak, de szárazak is lesznek.
Hogyan tároljuk és fagyasztjuk le a Hershey's csokis kekszeket
Raktároz:
El szeretné menteni ezt a receptet? Adja meg e-mail címét, és a receptet közvetlenül a postaládájába küldjük!
Helyezze a teljesen kihűlt sütiket légmentesen záródó edénybe, és szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb egy hétig..
Ha kezdenek megkeményedni, tegyünk a tálba egy szelet kenyeret, tortillát vagy almát. A további nedvességnek köszönhetően ismét lágyulni kezdenek.
A nyers tésztát légmentesen záródó edényben is tárolhatja a hűtőszekrényben. Körülbelül 5 napig fog tartani.
Fagy:
A tésztát és a megsült sütiket is lefagyaszthatod. Valójában mindig dupla adagot készítek, és lefagyasztom a tésztát későbbre!
A tészta lefagyasztásához egy tálcára süteménykanállal feldaraboljuk, és a tálcát a fagyasztóba tesszük.
Ha a tészta megszilárdult, helyezze a tésztagolyókat légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztható zacskóba.
Akár 4 hónapig is eltart.
Ha készen állsz a sütésre, kanalazz ki annyi sütigolyót, amennyire szükséged van, és süsd közvetlenül fagyasztottból. Csak adj hozzá pár percet a sütési időhöz!
A megsült sütemények lefagyasztásához egyetlen réteg kekszeket tegyünk egy tepsibe. Tedd a fagyasztóba néhány órára.
Ha megszilárdul, helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztható tasakba. Legfeljebb 6 hónapig tartanak.
További sütireceptek, amelyeket imádni fogsz
Banán pudingos sütik
Kávésütik
Vaj sütemények
Keksz Neiman Marcus
Health Bar Cookie-k
