Nemes, jól csomagolt, reprezentatív: a szakácsok, remek cukrászok összessége, gyönyörű csomagolással a tökéletes ajándékhoz.
az kézműves panettone Az olaszok kedvenc ajándéka lett. Nagyon elegáns és minden elköteleződés nélkül, mindenkinek örömet okoz, és egyben trendi ajándék is. Megteheti anyósával és irodavezetőjével, elviheti vacsorázni, vagy hazaküldheti. Ez a tökéletes ajándék. De van panettone és panettone, és egy elajándékozandó panettone egy névvel ellátott panettone, egy bizonyos pajzs és egy szép csomag: az ajándékok be vannak csomagolva, ugye?
Kézműves tésztát adnak: az adatok azt mondják
Ez nem benyomás – állítja a CSM Ingredients által a NielsenIQ-val való együttműködésnek köszönhetően immár harmadik éve népszerűsített The Evolution of Panettone Consumption in Italy című kutatás adatai is. Kiemelhető, hogy az ipari területen a prémium szegmens ajánlatai a legszorultabbak, míg a kézműves panettone tovább emelkedik, köszönhetően a kicsivel exkluzívabb fogyasztói közönségnek, amely minőségi ajándéknak és demokratikus luxusnak tartja. jelenléte ma már nélkülözhetetlen. az ünnepi asztalon. Végül is, bár részben drágák egy szuperpanettone-hoz képest (még mindig tízszer drágábbak), még mindig ésszerű ötlet, hogy XNUMX és XNUMX euró között ingadoznak.
Szakács aláírása
A szakácsok évek óta dolgoznak a szakmában, kétezer-húsz fellendülés a Covid helyek bezárása és az utazni képes csomagolt termékek, elsősorban péksütemények exponenciális fejlődése miatt. Van, aki otthon készíti el az étteremben, akinek Niko Romitohoz hasonlóan kenyér- és kovászos termékeknek szentelt hangárja van; de gyakorlatilag mindegyikben vannak speciális pékek vagy jól felszerelt laboratóriumok, így olyan valódi együttműködések alakulnak ki, mint Daniel Canzian séf Albertengóval vagy Roberto di Pinto és Jean Marc Vezzoli. Együtt dolgoznak a recepten, a csomagoláson és az ötleten, de aztán teljesen vagy részben a szakember kezén múlnak.
Csomagolás meglepetés hatással
Emlékszel a keresztelőkápolnára? Ez egy olyan márka volt, amely pusztítást végzett a nyolcvanas-kilencvenes években, köszönhetően azoknak a gyönyörű bádogdobozoknak, amelyek ma mindannyiunk otthonában vannak. Sokan a csomagolás meglepetés hatására helyezik a hangsúlyt, és egy újrafelhasználható dobozzal egészítik ki az ajándékot. Bonfissuto művészi kiadásaival kétezer huszonegyben, amelyet Salvador Dalínak szenteltek; Pasticceria Marchesi mappájával és kalapdobozaival; Forno Brisa vagy Longoni Milánóban fiatal művészekre vagy grafikusokra bízott dobozokkal.
Íme a galéria legreprezentatívabb kétezerhuszonegyes ajándékpanettone válogatása
Böngésszen a galériában
