A crème de marrons nélkülözhetetlen à avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
összetevők:
- 2 kg gesztenye
- 800g cukor
- 30 cl vizet
A szakaszok:
1. Első alkalommal körkörös bemetszést ejtünk a barnák alján.
2. Helyezze a gesztenyét egy serpenyőbe, majd tegye vissza a froide à hauteur vizet. Faites bouillier quelques perceket.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez sofőr quelques perceket. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Helyezze őket a robotmixerbe, és keverje össze, hogy pürét kapjon.
5. Készítse elő a szirupot. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. A forró pürére öntjük és összekeverjük.
6. Chauffez le tout à feu doux 15 perc körül lóg. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Öntse a krémet a sterilizált üvegekbe, majd hagyja kihűlni.
Ha az edényeket sterilizáltuk, a crème de marrons deux vagy three mois dans un endroit sec et frais is tartható. Une fois ouverte, vous pouvez la conserver une semaine au frais.
Ha az edényeket nem sterilizálták, két hétig tartsa őket au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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