taco fűszerezés

A friss, illatos, szuper könnyű és ízletes házi taco fűszerezés sokkal jobb, mint a boltban vásárolt.

Ki nem szereti a tacot? Ugyanúgy szeretem a gyors és egyszerű kemény héjú tacókat darált marhahússal, salátával és paradicsommal, mint a hosszú tacókat birria guisadával. A tacók csodálatosak, és ami még csodálatosabb, hogy házi taco fűszereket készítenek, így soha többé nem kell megvenni azokat a kis csomagokat.

Mi az a taco fűszerezés?

A Taco Seasoning meleg, ízletes fűszerek keveréke, amely füstös ízt kölcsönöz mindennek, amit hozzáadsz hozzá. Használják tacókhoz (természetesen) és levesekhez, pörköltekhez, vagy zöldségek és fehérjék fűszerezésére.

Miért készítsünk házi taco fűszereket?

Ha valaha is megnézte egy boltban vásárolt fűszeres csomag hátulját, valószínűleg tudja, mennyi nátriumot tartalmaz. Ha otthon készíti el, garantálja a frissességet, kevesebb nátriumot (így ízlés szerint sózhatja), és a fűszereket saját ízlése szerint alakíthatja. Ezenkívül enyhén megpiríthatja a fűszereket, hogy még jobban kiemelje az intenzitást és az ízt.

taco fűszerezés összetevők

Csak 6 fűszert kell vásárolnia, plusz sót és borsot!

őrölt kömény – A kömény rendkívül illatos és finom. Diós, földes, van benne egy enyhe fűszer. Ha megérzi az illatát, ez az az aroma, amelyet a legtöbb ember a curryvel és a chilivel asszociál.

granulált fokhagyma por – por helyett használjon granulált fokhagymát, mert a granulált fokhagymát kissé durvábbra őrlik, és ezt általában a kereskedelmi taco fűszerezésben találják meg.

granulált hagymapor – ugyanez a hagymapor helyett a granulált hagymával.

Szárított oregánó – A szárított oregánó a mexikói konyha klasszikusa. Sőt, ha teheted, vegyél egy mexikói oregánót, ez más, mint a fűszerfolyosón általában. Olvasson többet a mexikói oregánóról alább.

füstölt paprika

őrölt koriandermag – meleg, földes és diós, őrölt koriander szuper aromás, enyhén édes, enyhén citromos. Az őrölt koriander a koriander szárított magja, így nem meglepő, hogy itt találjuk.

fekete bors – A legtöbb ember nem találja csípősnek a fekete borsot, és nem is az, de kellemes meleg illatosságot ad hozzá. A frissen föld a helyes út. Minél durvább az őrlés, annál jobban megízleli a fekete bors ízét.

só – só kell, hogy fokozza az ízeket. A saját házi taco fűszerezésben az a szép, hogy ízlése szerint állíthatja be a sót.

Mi a helyzet a chiliporral?

Bár a legtöbb recept chiliport ír elő, nem veszünk bolti chiliport, és nem változtatunk a fűszerarányon, hogy ezt kompenzálja. Így nem kell kimennie és vásárolnia egy fűszerkeveréket, csak hogy házi fűszerkeveréket készítsen.

A chilipor lényegében olyan fűszerkeverék, amely sok olyan összetevőt tartalmaz, mint a taco fűszerezés, de eltérő arányban. A chiliport chili fűszerezésére, pörköltre használják. Az online taco fűszerezési receptek közül sok chiliport igényel, de ha erőfeszítéseket tesz, hogy saját fűszereket készítsen, valószínűleg nem szeretne boltban vásárolt chiliport vásárolni. Ebben a receptben nincs chili por, csak állítsa be a többi fűszer arányát, hogy a taco fűszerkeverék megfelelő keveréke legyen. A fő különbség a taco fűszerezés és a chili fűszerezés között a cayenne bors hozzáadása. Elég kevés cayenne van a chiliporban, de itt csak 1/8 teáskanálra tartjuk, hogy utánozzuk azt, amit chiliport használnánk.

Amúgy ha házilag chili port szeretnél készíteni, az szuper egyszerű, nézd meg ezt a bejegyzést itt.

A mexikói oregánó más?

Igen, a mexikói oregánó teljesen más növény! Mexikóban őshonos, és fásabb, földes citrusos és lime ízű, mint a mediterrán térségből származó tipikus oregánó. Mexikói oregánót találhat az élelmiszerbolt mexikói folyosóján, és ha nem tud, helyettesítheti a hagyományos oregánóval, de próbáljon meg valamit találni, az változtat.

A házi taco fűszerezés titka

A szárazon pörkölt fűszerek melegítéssel és aromás olajaik kiemelésével fokozzák ízüket. Egy réteg pirítós meleget is ad. Egész vagy őrölt fűszerek pirításához száraz serpenyőben, nagyon alacsony lángon, gyakran kevergetve melegítse őket, amíg illatos lesz. Azonnal vegye ki őket a serpenyőből, miután aromás lett, ügyelve arra, hogy meg ne égesse magát. A pirítás egy másik réteget ad a házi taco fűszerezéshez.

Hogyan helyettesítsük az üzletben vásárolt házi taco fűszerezést

Ennek a fűszerezésnek 1/2 tételével helyettesítheti minden olyan receptet, amelyhez egy csomag bolti cucc szükséges. A legtöbb taco fűszercsomag körülbelül 2 evőkanálnyit tartalmaz.

Mire használhatod a taco fűszerezést?

Használhatja fűszerként a taco töltelékektől a húsokig, zöldségekig, tenger gyümölcseiig, rizsig, babig, levesekig és salátaöntetekig. Megszórhatod, bedörzsölheted vagy kikészítheted vele, nagyon sok ízt ad hozzá. Íme néhány recept a kezdéshez:

Boldog taco keddet és minden nap!
lol steph

házi taco fűszerezés

Tudd, mi viseli a tacodat!

5 evőkanál szolgál

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 0 perc

Teljes idő 5 perc

• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál fokhagyma por
• 2 teáskanál hagyma por
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 2 teáskanál mexikói kedvenc szárított oregánó
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál kóser só vagy ízlés szerint
• 1/8 teáskanál őrölt cayenne bors választható

tápanyag-információ

házi taco fűszerezés

Mennyiség adagonként (1 evőkanál)

kalória 16 kalória zsírból 2

%Napi érték*

gordo 0,2 g0%

Telített zsír 0.01g0%

koleszterin 0,01 mg0%

nátrium 225 mg10%

Kálium 57mg2%

szénhidrátok 3,1g1%

Rost 0.8g3%

cukor 0.7 g1%

protein A 0,7 g1%

*A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.