Cioccolatiere és pasticciere, Gianluca Fisto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di konyhamester február XNUMX-a óta. A professzor ott próbált és egyidejűleg készített egy dolce-t az alapján tészta tekercsaz összetevő cui-t tartalmaz. Fusto dichiarato il suo amore, a cui il pasticciere pedig elkészíti az álmot modern crostat. Pusztítsd el és alkoss többféle technikával, konzisztenciával és azonnali kóstolóval, le sue torte sono opera d'arte di fruit and cioccolato Eseguite francia technikával és olasz szellemiséggel.
Gianluca Fusto: Chi è il pasticere Masterchef ellenére
Az én chim Gianluca Fisto? milánói, ezerkilencszázhetvenötödik osztály, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain Ducasse, Gualtiero marchesi mi szerelmes moronifeltételezett apja.
Kétezerhárom, huszonnyolc évesen megszületett az unokatestvér, pasticcere idegen, hogy oda tudjon csatlakozniA Valrhona Chocolate nagyszerű iskolája és aki érintkezésbe kerül a chimici-vel, fisici-vel és ingegneri alimentari-val, egy módszeres jóváhagyás al dolce találékonysággal és személyességgel értelmeződik újra.
Igen butta quindi nel a corsi és a tanácsadás világa (Van ügyfelei számára a londoni Bulgari Hotel és a szaúd-arábiai királyi család). Bármelyik évben megtaláltam a laboratóriumában FistoMilanoa Corso Buenos Aires területén – dove dà vita alle sue creazioni, és elérhetővé teszi a ő adta éssport.
Különféle könyveket írt, és együttműködött velünk a La Cucina Italiana-tól is, és számos rizsát adott át másolásra. mohó uzsonna mi finom füves desszert.
Dolci: Gianluca Fisto rizsa
az ő scrum rétes mondja: „Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Lei tanította nekem, és a tésztát is belőle készítettem. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; míg sulla Citromos és limoncello torta rivela: „Egy utazás során az Amalfi-parton, ahol találkoztam Linda anyámmal, a fiammal, aki még a limone-ba és a limoncellóba is szerelmes. Eccoli in questo torta: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
él Tiramisu Pohárba teszi: „Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Nagyon könnyű krémmel ajánlom, későbbi mangiare sazietàhoz”. Al cucchiaio ci sono poi la Cioccolato olvadó mousse és budino ott vaniglia ropogós érintéssel.
Próbálja ki az uzsonnára és uzsonnára répa tortaodakint Mattonella lattei Biscotti all arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, rosmarino és albicocche crostata mi Crostatin albicocche confettura-val.
